Recetas Primavera - Verano

Ensalada de melón cantaloup con mozzarella y jamón ibérico Tostaditas con crema de aguacate y revuelto de huevos Langostinos majados al horno Judías blancas con pipirrana Gazpacho con tostaditas Tortilla con mozzarella y tomates cherrys Cóctel Bloody Mary Montadito de aguacate y montadito de tomate
Bagel relleno de salmón ahumado con queso cremoso a la mostaza albaricoques con miel y mató Lomo con pimientos rojos asados y queso brie Mejillones al vapor con cilantro y lima
Frutos rojos con balsámico y galletas speculoos Ensalada de tomates con mozzarella al pesto Ensalada de habitas y jamón ibérico con mostaza a la miel  Vasitos cremosos de mascarpone con coulis de cerezas y galletas speculoos
Sándwich Thins de pimientos con mozzarella al pesto  Nísperos con cremoso de mató, miel y avellanas Ensalada italiana con tomates en aceite y mozzarella  Bocaditos de hojaldre rellenos de fresa
Panna cotta con fresas Tarta de espárragos verdes a los 3 quesos Ensalada mexicana con salsa de tomate y frijoles negros  Salpicón de langostinosEnsalada de arroz con cestitas de parmesano Ensalada de fusilli con atún y queso Gelatina de Cacaolat Conchiglia rellenos de burrata a all' arrabbiatta
Crema de queso con gelatina de coulis de frambuesas Tagliata con salsa de rúcula y mató Ensalada César con pollo Habas con ajetes y morcilla
Ensalada templada de queso de cabra con manzana caramelizada y chutney de mango Can Bech  Habas con alcachofas, huevo poché y virutas de jamón ibérico  Tosta de pimientos asados con queso de cabra, cebolla caramelizada y miel  Smothie de leche de coco con frambuesas
 Ensalada de higos Lassi de mango Hendrick's Gin tonic
Mozzarella gremolata Vasitos de tomates y mozzarella al pesto Ensalada de hinojo con hierbas aromáticas Kartoffelsalat Ensalada de salmón ahumado con patatas Ensalada de rúcula con sandia y queso de cabra Ensalada de rúcula con aliño de parmesano al limón Ensalada de patata con vinagreta de mostazaEnsalada de tomates asados con queso de cabra y albahaca  Pimientos amarillos rellenos de queso feta Smothie de arándanos  Garbanzos con vinagreta de encurtidos Quesadillas con pico gallo Montadito de berenjenas Guiso de garbanzos con chorizo y langostinosMousse de lima de Gordon Ramsay Crema de aguacate y pepino de Gordon Ramsay Panna cotta de limón con frambuesas Crema de mascarpone con frutos del bosque Espuma de yogur con fresas Habas con jamón y ajos confitados a la aroma de mentaMil hojas de wantun con fresas y crema de mascarpone  Panacotta de ricotta con fresas

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En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

Si tienes alguna pregunta y puedo ayudarte lo haré encantada. (nemavega@gmail.com)

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