24/4/19

Kladdkaka "Tarta sueca" OHGAR

Esta tarta es de origen sueco, Kladd viene del verbo klandda, que quiere decir embardunar, pegar, su adjetivo es klanddig, que hace referencia a textura pegajosa y kaka, quiere decir galleta, bizcocho...

Si te gusta el chocolate y te gustan las tartas, no dudes ni un minuto en probarla, vaya es lo que hice yo tan pronto se la vi a Esther en su perfil, sabía que me gustaría.


Ingredientes
185 g de mantequilla derretida y enfriada

300 g de azúcar

2 cucharaditas de esencia de vainilla
3 huevos M a temperatura ambiente 
225 g de harina de trigo
55 g de cacao puro en polvo


Preparación

Precalentamos el horno a 180 grados.

Engrasamos un molde de 20 cm con mantequilla y forramos la base con papel de hornear.

Derretimos la mantequilla en un cazo y dejamos atemperar.

Mientras batimos los huevos.

La ponemos en un bol junto con el azúcar y la vainilla y batimos hasta que se mezclen los ingredientes.

Agregamos los huevos, mezclamos para que se integren.

Incorporamos la harina, el cacao, mezclamos con una espátula.

Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante 20 minutos a 180º.

No debe quedar totalmente cocida por dentro, dejamos enfriar completamente en el molde.

Una vez cocido, al pinchar el palillo no saldrá limpio, ya que no debe quedar completamente cocida.  Dejamos enfriar dentro del molde.


Mi molde es de Pyrex, que lo puedes encontrar en la outlet Ohgar

3 comentarios:

  1. ¡Por favooor qué pintaza! tengo que hacerla ya, jeje.
    Besos.

    Gemeladas

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  2. Digna tarta de un buen chocolatero como son en casa asi que me llevo la receta sin dudarlo. Mil besicos cielo

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  3. Esta tarta se ve muy rica como yo no se hablas sueco pero si tuviera un trozo esta para comersela

    besos

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En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

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