9/11/17

Bocaditos de brócoli con parmesano al horno para #Ulabox

Hace unos días  Ulabox me ofreció la oportunidad de probar su supermercado online. En muy poco tiempo realicé la compra entre una amplia selección de productos alimentarios y para el hogar, ya que su web esta dispuesta de una forma cómoda, clara y rápida.


Ulabox es un supermercado online, que nació con la idea de ahorrarnos tiempo en desplazamientos a mercados y supermercados para realizar nuestras compras. De esta forma ahorrarnos los paseos por los largos pasillos, las interminables colas , y cargar con las pesadas bolsas de la compra hasta casa,  ya que te lo traen a domicilio, el día y la hora que tu elijas.

He quedado muy satisfecha de los productos frescos seleccionados, entre ellos un brócoli ecológico, con el que he preparado estos deliciosos bocaditos.


Ingredientes
para 4 personas
para unas 25 unidades 
1 brócoli de 500gr, limpio quedarán aproximadamente 400 gr
2 huevos
60 gr de parmesano rallado
1/2 cebolla morada
160 gr de pan rallado
salsa
1 yogur 
mostaza Maille con miel


Preparación

Cortaremos el tallo del brócoli, iremos extrayendo ramilletes pequeños, los lavamos bajo el grifo de agua fría.

Ponemos agua en una olla y cuando rompa hervir cocemos el brócoli durante unos 5 minutos. Enfriamos rápidamente para parar la cocción y dejamos escurrir.

Picamos finamente la cebolla.

Picamos el brócoli cuando haya eliminado todo el exceso de agua.

En un bol batimos ligeramente los dos huevos, añadimos la cebolla y el brócoli picado, el parmesano rallado, salpimentamos a gusto, mezclamos.

Primero incorporamos unos 100 gr de pan rallado, si vemos que todavía no quedan compactas, añadimos el resto de pan rallado.

Formamos bolas de unos 20 gr cada una, las depositamos en una bandeja forrada con papel de hornear.

Horneamos durante 30 minutos a 180º con el horno precalentado previamente.

Mientras en un bol mezclamos el yogur con la mostaza a gusto.

Servimos una vez horneadas y calientes.

A temperatura ambiente también están buenas


Receta de DAP.

1 comentario:

En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

Si tienes alguna pregunta y puedo ayudarte lo haré encantada. (nemavega@gmail.com)

Muchísimas gracias por vuestra visita.