18/9/17

Salchichas con salsa agridulce

Acompañadas de una buena ensalada o una sopa en invierno ya tienes una rica comida preparada en menos de 40 minutos.


Ingredientes
para 4 personas
16 / 20 salchichas
2 cebollas dulces grandes
200 gr de tomate frito casero
2 cucharadas de miel
4 cucharadas de vinagre de Módena
comino
sal
pimienta
aceite de oliva virgen extra

Preparación

Pelamos las cebollas y cortamos a juliana fina.

En una sartén ponemos un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra y marcamos a fuego fuerte las salchichas, retiramos y reservamos.

En la misma sartén ponemos a dorar la cebolla, cuando esté tierna y transparente, añadimos el tomate frito casero, sazonamos con sal y pimienta, la miel y el comino a gusto, removemos para que se intengren bien.

Agregamos nuevamente las salchichas y dejamos cocer a fuego suave durante 10 minutos, vertemos el vinagre, subimos el fuego para que se evapore, una vez evaporado cocemos durante 5 minutos más.

Servimos.



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En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

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