8/5/17

Fideos chinos con ajos tiernos y gambas

En casa los fideos chinos nos encantan, además te salvan de un apuro, cuatro verduras, unas gambas o pollo, condimentadas con teriyaki o soja y tienes un plato exquisito. 

Esta receta la vi en Cocina tu imaginación.



Ingredientes
para 4 personas
220 gr de fideos chinos
150 gr de colas de gambas peladas
125 gr de espárragos verdes
150 gr de ajos tiernos
200 gr de setas shimeji blanco
40 gr de salsa de soja
70 gr de aceite de sésamo

Preparación

Ponemos los fideos chinos a cocer, según nos indique el paquete.

Lavamos y secamos los espárragos verdes. Retiramos la parte más dura y fileteamos los espárragos con la ayuda de un pelador o mandolina.

Cortamos las raíces (pelusilla), retiramos la primera capa de los ajos tiernos, fileteamos.

En una sartén ponemos la salsa de soja junto con el aceite de sésamo, cuando esté caliente añadimos los espárragos y los ajos tiernos, dejamos cocer unos minutos.

Añadimos las setas y salteamos todo junto.

Agregamos las gambas, salteamos un par de minutos.

Mezclamos con la pasta que ya la tendremos cocida y colada.

Servimos.


1 comentario:

  1. Me encanta este tipo de fideos, y además, admite casi cualquier cosita que le eches y quedan tremendos. Es verlos ahora mismo y empezar a apetecerme..ummm!! Riquísimos =)
    Un besote!

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En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

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