24/10/16

Brownie de cookie

Hacia tiempo que no preparaba un brownie, y cuando vi este en la página web de Nestlé postres no dude en prepararlo.


Ingredientes
para el brownie
100 gr de chocolate negro Nestlé postres
60 gr de mantequilla
2 huevos
80 gr de harina 
50 gr de nueces peladas y troceadas

para las cookies
50 gr de chocolate negro nestlé postres picado finamente
100 gr de mantequilla
1 huevo
150 gr de harina tamizada
80 gr de azúcar moreno
2 cucharaditas de levadura química Royal

Preparación

Precalentar el horno a 180º.

Forramos un molde de 20x20 con papel de hornear.

Brownie:

Fundimos el chocolate junto con la mantequilla en tandas cortas en el microondas, vigilando que no se queme.

Añadimos el azúcar y el los dos huevos y mezclamos.

Agregamos la harina y las nueces troceadas y mezclamos con la ayuda de una espátula nuevamente.

Vertemos la mezcla en el molde. Reservamos.

Las cookies:

Ponemos la mantequilla junto con el azúcar y batimos.

Añadimos el huevo y mezclamos hasta que esté incorporado con la ayuda de una espátula.

Incorporamos el chocolate y mezclamos.

Agregamos la harina junto con la levadura y mezclamos nuevamente.

Vertemos con cuidado con la ayuda de una cuchara para que quede repartida uniformemente sobre el brownie.

Horneamos durante 25 minutos con el horno precalentado previamente a 180º.

Dejamos enfriar sobre una rejilla, antes de servir lo cortamos a cuadrados.


2 comentarios:

  1. Me chifla el brownie!!!!Y lo he preparado de un montón de formas, pero así no.
    Así que ya te contaré que tal me sale! Un besazo y feliz día!

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  2. Que buena pinta tiene,que esponjoso y que envidia de no poder cojer un trocito,se ve muy rico

    Que tengas una buena semana

    ResponderEliminar

En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

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