20/12/15

Brownie con cerveza Leffe blond

Muchos conocéis a Carmen, su blog esta lleno de Bocados dulces y apetitosos. He tenido la suerte de probar sus recetas de su mano y deciros que es tan bueno como aparenta en sus fotos.

Este mes Destapant cassoles ha propuesto que cocinemos recetas de su blog, yo he elegido este brownie de cerveza, que hace tiempo tuve la suerte de probarlo recién salido de su horno.

Os invito a probarlo.

Brownie con cerveza Leffe blond

Ingredientes
110 gr de mantequilla
4 huevos
75 gr de azúcar blanquilla
100 gr de azúcar moreno
1/2 cucharadita de sal
110 gr de harina de repostería
120 ml de cerveza Leffe
100 gr de gotas de chocolate


Nota: mi molde era rectangular de 30x21. Podéis poner la cerveza que os guste.

Preparación

Precalentamos el honro a 175º.

Forramos una molde con una hoja de hornear y engrasarmos ligeramente.

En un bol tamizamos la harina, el cacao y la sal. Removemos un poco con una cuchara para que se mezclen los ingredientes.

En un recipiente apto para microondas ponemos la mantequilla y el chocolate troceado, a intervalos cortos y en posición de descongelar fundimos el chocolate, mezclamos y reservamos.

Batimos los huevos junto con los dos tipos de azúcar durante 5 minutos a velocidad rápida.

Reducimos la velocidad y sin dejar de batir agregamos la mitad de la harina que teníamos reservada con el cacao, cuando esté incorporada añadimos la mitad del chocolate, luego la mitad de la cerveza.

Volvemos hacer lo mismo con la otra mitad de la harina, chocolate y cerveza.

Cuando esté integrado añadimos las gotas de chocolate y mezclamos con la espátula.

Vertemos la masa en el molde y horneamos durante 15 o 20 minutos a 175º. Esto variará en función de vuestro horno el mío necesito 25 minutos.

Antes de retirar del horno pinchamos con un palillo y comprobamos que salga limpio. Dejamos 5 minutos en el molde y luego desmoldamos sobre una rejilla.

Brownie con cerveza Leffe blond

7 comentarios:

  1. Wow!!!! Brownie con cerveza!!! Seguro que está delicioso! Las pintas no pueden ser mejores!
    Un beso y felices fiestas!

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  2. QUINA IL.LUSIÓ NEUS!, em fa molt contenta veure't per aquí, participant a la proposta!. Aquest brownie té un aspecte molt i molt temptador. Es original dins de ser tradicional. Espero tornar a veure't participant!, moltes gràcies i BONES FESTES!!!

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  3. Ohhhhhhhhh Neus moltes gràcies per tot bruji !!!!!!!
    Un petonàs ben fort

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  4. que delicia¡¡¡ te ha quedado formidable, me encanta el brownie.
    besoss y felices fiestas

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  5. Crec que no havia vist mai un brownie fet amb cervesa. Li deu dónar un textura diferent, oi? Prenc nota, i és que el blog del repte d'aquest mes té un munt de receptes meravelloses. Una abraçada!

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  6. Madre mia que rico tiene que estar! La cerveza con el choco es impresionante, en Bundt y en pasteles me chifla asi que en brownie no quiero ni pensarlo que se me hace la boca agua, jeje!
    Petons guapa!

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  7. No me puedo creer que hayas elegido receta de chocolate, ajajajja
    Bruji te deseo unos dias tranquilos y siempre en positivo..tu ya sabes
    Un besazo

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En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

Si tienes alguna pregunta y puedo ayudarte lo haré encantada. (nemavega@gmail.com)

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