29/6/15

Hoy desayuno...albaricoques con miel y mató

Hace tiempo abrí en el blog una etiqueta donde publicaba mis desayunos, ahora hacía mucho que no publicaba ninguno. 

Pero últimamente mi afición por Instagram, me ha hecho volver a fotografiar algunos de mis desayunos. 

Para mi es un momento de relax, mientras desayuno puedo whatsapear, mirar que hago para comer, perderme por las redes sociales...chafardear el mundo desde mi cocina a través de mi móvil y también experimentar con la cámara.


Ingredientes
para una persona
2 o 3 albaricoques
1 cucharada de azúcar
1 nuez de mantequilla
1 yogur griego
4 cucharadas de mató/requesón
miel
una cucharada de fruta deshidratada variada (coco, plátanos, orejones)



Preparación 

Lavamos, secamos, retiramos el hueso central y troceamos a cuartos  los albaricoques.

En una sartén ponemos la nuez de mantequilla cuando este derretida añadimos los albaricoques y el azúcar, caramelizamos durante 5 minutos. Dejamos enfriar.

Mientras preparamos el mató. En un bol ponemos las cucharadas de mató junto con el yogur griego y con la ayuda de unas varillas pequeñas o tenedor batimos hasta conseguir que quede una consistencia cremosa.

Montamos el plato, ponemos el mató con el yogur en el fondo,  cubrimos con los albaricoques caramelizados, repartimos la fruta deshidratada y regamos con un hilo de miel.


Espero que os guste

6 comentarios:

  1. Buenos días guapi!! me encantan tus desayunos, una pena que yo no pueda disfrutarlos tan tranquilamente, por las mañanas siempre voy con prisas jejeje Besos y feliz semana!

    Ana

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  2. Neus, un esmorzar 10!! i sa! petons

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  3. Noooo???? seguro???? no me lo creo que mires instagram, jajajja Que locas estamos.
    Bss

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  4. Hola Neus, este año nuestro albaricoquero se ha sentido generoso y hemos comido y regalado unos albaricoques dulces y ricos. Para variar, busque en la red un postre y me detuve aquí. Hoy es justo que te diga que nos gustó mucho, aunque nos lo tomamos de postre y no en el desayuno.
    Un millón de gracias.
    Blanca de JUEGO DE SABORES

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En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

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