5/3/15

Fajitas de salami con tomates semi secos y mozzarella

Falso calzone lo llamó Sonia, el modo de cerrarlo y el relleno con mozarella nos lo recuerda. En casa siempre tengo tortillas de trigo en la despensa, son muy prácticas para aquellos días que no tienes tiempo de cocinar, las rellenas con los ingredientes que prefieras y tienes la cena resuelta en un momento.

Fajitas de salami con tomates semi secos y mozzarella-cocinando-con-neus

Ingredientes 
para 4 personas
4 tortillas de trigo
4 tomates secos en aceite
2 tomates
4 lonchas de beicon
6 lonchas de salami
200 gr de mozzarella rallada
unas hojas de albahaca
aceite de oliva virgen



Preparación

Cortamos los tomates semi secos finamente.

Quitamos las semillas del tomate y cortamos a dados.

Doramos ligeramente el beicon y lo troceamos.

Cortamos el salami pequeño.

Repartimos los ingredientes en las tortillas de trigo, desde el centro hacia uno de los extremos, doblamos por la mitad. En un vasito ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra y con la ayuda de un pincel pincelamos la superficie, doramos las fajitas en una sartén tipo grill.

Las giramos con cuidado, doramos por la otra cara, las cortamos por la mitad y servimos calientes.


Fajitas de salami con tomates semi secos y mozzarella-cocinando-con-neus

Espero que os guste

16 comentarios:

  1. Me gusta la idea, es verdad que parece una calcone, pero qué rica se ve!! Bss.

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  2. Ayer yo cene esto, pero con otros ingredientes! Cuando no hay muchas ganas es lo mejor.
    Ahhhh las fotos maravillosas. Un besooo

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  3. Dons si, és un sopar ràpid i que sempre agrada perquè el farcit va a gust del que s'ho menja ;-)
    Petonets

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  4. Me gusta esta idea para una cena rápida y sin ganas de pringarse. Besos!

    Ana

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  5. Ya tengo cena para mañana, muchas gracias por recordarnos la idea.
    Carmen

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  6. Woow adicta a esto soy, la que mas me preparo es la de quesos, es tremendo!!
    Bss

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  7. Te han quedado muy, muy apetecibles, estas tortillas no faltan en mi casa te sacan de cualquier apuro y admiten todos los rellenos.
    Saludos

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  8. Ets la meva gran inspiradora de sopars de cap de setmana!! Això és tan pràctic i tan re-bo... Bon cap de setmana! Petonets

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  9. Mmmm, qué pinta!!! Tengo tortillas en casa, así que caerán este finde, aunque tengan que ser sin los tomates secos... ;)
    Un saludo

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  10. Ideal per els caps de setmana o pèr aquells dies que no vols cuinar el de sempre. Petonet i bon cds.

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  11. Ideal per els caps de setmana o pèr aquells dies que no vols cuinar el de sempre. Petonet i bon cds.

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  12. Vengo a decirte que me prepares un par para la cena
    Bss

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  13. Que cosa mas buena! Yo tambien me apunto a cenar en tu casa, a que hora es? Jejeje besitos

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  14. Me encantan, voy a tener que probar ;-)

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  15. A casa tampoc falten són sùper versatils i com tu dius en un plis tenim sopar. I els teus han quedat de nyam nyam
    Muas

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  16. a mí también me encanta preparar cositas de estas rápidas y combinar ingredientes para encontrar sabores diferentes, tengo que probar estas fajitas!!!!! y tengo tortillas en casa, también tengo siempre en la despensa, son muy recurrentes...

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En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

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