13/11/14

Sándwich de mozzarella y cheddar con salsa pesto

Me encantan las cenas informales, sobre todo los sándwiches, pones todo aquello que se te ocurra o encuentres en la nevera y queda perfecto, coges una cervecita bien fría y te acomodas en tu rincón favorito del sofá.

Este hice una recolecta de lonchas de quesos que estaban dando vueltas por el frigorífico y aproveché los restos de una salsa pesto que tenía.

Sándwich con mozzarella y cheddar con salsa pesto

Ingredientes
pan de pueblo
1 bola de mozzarella fresca
cheddar en lonchas
tomates cherrys
rúcula 


Preparación

Calentamos una sartén tipo grill o sandwichera.

Lavamos, secamos y cortamos los tomates cherrys a rodajas.

Untamos con la ayuda de un pincel una de las caras de las rebanadas de pan, colocamos sobre el lado untado una loncha de mozzarella, una de cheddar y unas rodajas de tomates cherrys, cubrimos con unos trocitos de mozzarella y tapamos con otra rebanada de pan que habremos untado previamente de salsa pesto.

Calentamos el sándwich hasta que quede dorado el pan y los quesos estén fundidos.

Servimos con un poco de rúcula si se quiere.

Sándwich con mozzarella y cheddar con salsa pesto

8 comentarios:

  1. Este es el tipo de cena que en casa triunfa, por qué nos gustarán tanto los sandwiches y bocatas? jeje
    Me encanta cómo chorrea el queso, invita a darle un bocado, a mi hija le harías feliz!

    Besos

    ResponderEliminar
  2. Cuando el queso queda así tan jugoso derretido se me hace la boca agua, una cena sin duda de cinco estrellas.

    Besos

    ResponderEliminar
  3. una opció fantàstica pel cap de setmana!!! petonets guapa

    ResponderEliminar
  4. Aquests sandvitxos són genials Neus! A mi només amb el formatge ja m'haguessis convençut, però amb la salsa pesto, babejant em tens!

    Petons!

    ResponderEliminar
  5. Este tipo de cena nos saca de apuros a las que trabajamos, y este sandwich toda una tentación. Besitos

    ResponderEliminar
  6. este Sandwich triufa con los amantes del queso.
    Delicioso!!

    Besos

    ResponderEliminar
  7. Que bien están estas cenas sin tantos líos y el resultado es que se puede ver.Gracias y hasta prontito.Bs

    ResponderEliminar
  8. Jo també un d´aquests!!! Bon cds maca!

    ResponderEliminar

En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

Si tienes alguna pregunta y puedo ayudarte lo haré encantada. (nemavega@gmail.com)

Muchísimas gracias por vuestra visita.