7/10/13

Brocheta de pollo con soja y sésamo

A mis chicos les gusta el pollo macerado con soja, así que cuando tengo la oportunidad y se me presenta una receta nueva la prepara sin dudar. Esta receta es de Silvia y cómo sus hijos tienen la edad de los míos y gustos similares sé que voy acertar con sus recetas en casa.

Brocheta de pollo con soja y sésamo-cocinando-con-neus

Ingredientes
para 4 personas
Maceración
2 pechugas de pollo cortada a dados
1 vasito de salsa de soja
3 cucharadas soperas de miel
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
1/4 cucharadita de jengibre en polvo
Para rebozar

Nota: cómo guarnición he preparado arroz silvestre.

Preparación:

Primero preparemos los palillos de las brochetas

En una bolsa apta para alimentos ponemos los ingredientes de la maceración, cerramos y mezclamos bien para que el pollo se impregne bien. Dejamos macerar entre 30 minutos o 1 hora.

Pasado el tiempo escurrimos el pollo pero reservamos el caldo obtenido.

Ensartamos el pollo con los palillos, rebozamos las brochetas con las semillas de sésamo.

Hacemos las brochetas a fuego medio en una plancha y las vamos regando de vez en cuando con el caldo de la maceración, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se doren por igual. 

Cuando falte poco para terminar la cocción vertemos un chorrito de miel sobre las brochetas y terminamos de cocer.

Servir acompañadas de salsa de soja y guarnición de arroz o de verduras si os gusta más.

Brocheta de pollo con soja y sésamo-cocinando-con-neus

Espero que os guste

Nota: Y quisiera dar las gracias a Dolores, que me ha hecho llegar la madera que he utilizado hoy para las fotos.

28 comentarios:

  1. Ay que et trobaras a dos mes a dinar avui!!! :))) Gràcies maca! Petonet

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  2. El pollo macerado con salsa de soja me encanta y si le añadimos un toque de jengibre me gusta más. Un receta sencilla para comer pollo de otro modo así que tomo buena nota.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  3. Hoy nos apuntamos todos a comer contigo jejeje. Besos!

    Ana

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  4. Quin pollastre més bo t'ha quedat Neus! Em sembla que has de posar un plat més a taula avui, que em passaré a tastar-ho!

    Petons!

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  5. Tan bons, aquests pinxos!! El toque de sèsam m'hi encanta, Neus.

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  6. Me encanta el pollo y últimamente veo un montón de recetas con salsa de soja que parecen tan apetitosas!! voy a tener que comprarla!!

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  7. Qué colorcito tan apetecible tienen tus brochetas.
    Besos

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  8. Jo nena, conmigo también aciertas, estas no me las pierdo! Besitos!

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  9. Me encantan !! no he preparado nunca el pollo así .. y me parece una idea genial ! así que la apunto para hacerla en breve !!

    Feliz semana !!

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  10. quina bona pinta aquesta broqueta, te un aspecte d'exotic que no vegis! petons

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  11. No deben quedar ni las migas a estas horas!!
    bss

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  12. Las he preparado hoy para comer nada más verlas y a mi novio le han encantado, quiere que las repita esta misma semana! jajajaja
    Una receta buenísima, yo usé pavo en lugar de pollo pero quedó bien igual.

    Un beso preciosa!

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    Respuestas
    1. Que bieeen!!! Cómo me alegro que hayas probado la receta y os haya gustado.
      Gracias por venir a contarmelo y confiar en mis recetas
      Un beso

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    2. Una receta sencilla y suculenta. Suelo hacer el pollo con salsa de soja, para añadirlo al cous-cous, pero tu receta me ha encantado. Mi enhorabuena ^_^

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  13. El marinado me gusta, pero ese rebozado con sésamo me parece genial.
    Besos.

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  14. Neus, si no te importa me la llevo, yo también la prepararé de inmediato. Bss.

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  15. M'has fet recordar que haig de comprar salsa de soja!!! :P petonets guapa

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  16. Ummmmmmmmmmmmmmmm quiero una de estas brochetas para comer...........se ven ricas, ricas.
    Besos.

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  17. Hola guapi!!
    QUe rica esta receta, tiene una pinta estupenda
    Quería invitarte a ti y a todo el que quiera participar a mi concurso de recetas
    El premio os va a encantar y participar es muy fácil.
    Besitos

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  18. Y yo ...yo qué? no soy tu chica de la tiendita? jajajajaja me has dado de pleno al corazón, antes de tener el blog no comía mucho pollo, pero ahora con tantas delicias y pruebas me lo como! Y si es con esta presentación, con estos sabores que me alucinan, mucho más Neus, yo quierooooo!!

    Un abrazo llenito de cariño.

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  19. Hola Neus, a mi me encanta el pollo así y sobretodo si además de buenos lo presentamos de una forma un tanto original. así que con tu permiso me quedo con esta fácil, sencilla y buenísima receta.
    Saludos

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  20. Ohhhhh! esta tambien me la guardo para mi. Yo tengo un par de recetas de pollo macerado con soja y en una de ellas con mas cosas. Muy rico queda el sabor. Tengo que probar yo lo del jengibre.... Bien rico y sabroso creo que estara.

    Un beso
    Bea

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  21. Es que como para no gustar! Tiene una pinta estupenda. Besos

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  22. Hola!!! Tengo una duda....quiero hacer esta receta para una fiesta de cumpleaños que tenemos este fin de semana, pero la medida de "un vasito" no sé a que obedece....¿un vaso normal de cocina de los de beber agua? ¿uno más pequeño? en fin....¡¡¡que estoy liada porque no quiero pasarme y que solo sepan a soja!!! jejejejejje

    Por cierto, GENIAL LA RECETA, MIL GRACIAS!!

    Un beso

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  23. Hola, gracias por visitar mi blog.

    Me preguntas por la cantidad de soja a poner, yo puse un poco menos de la mitad de un vaso de agua, empieza poniendo menos de la mitad si ves que ya cubre bien el pollo no pongas más. No tengas miedo no sabrá a soja por que luego se ha de escurrir el pollo, eso si recuerda de reservar el caldo resultante para ir rehando las brochetas durante la cocción.

    Espero que os guste.

    Un beso

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  24. Esta receta gustó al hijo de Silvia, gustó a los tuyos, y vamos a por los terceros: los míos. No tengo duda de que les ha de gustar con este macerado tan potente. Ya me estoy imaginando el momento de terminar con las brochetas, y a paseo va, paseo viene por la cocina, una brocheta desaparecer, ja ja ja.

    El truco de mojar las brochetas no lo conocía hasta que Carmen me lo contó en aquel taller, y mira por donde, ahora lo descubro de tu mano.

    Un beso!

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En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

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