29/5/13

Brownie de cacao de Donna Hay

Ya sabéis que me encanta ver Donna Hay en acción, hace que cocinar sea fácil y además siempre muestra recetas sencillas y muy resultonas.

Cuando vi esta receta tuve curiosidad es un brownie totalmente diferente a los que suelo ver en la red o preparar yo misma, ya que carece de la corteza característica, pero ella lo llama brownie de emergencia, para cuando vas hacer uno y descubres que en casa se han comido las tabletas de chocolate y te han dejado el papel en el cajón... 

Brownie de cacao de Donna Hay-cocinando-con-neus

Ingredientes
150 gr de mantequilla
180 gr de azúcar glas (la original lleva 275 gr)
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 huevos
75 gr de harina tamizada
azúcar glas para espolvorear
frambuesas para acompañar el brownie 

Preparación

Precalentaremos el horno a 160º.

Forramos el molde, yo he utilizado uno cuadrado de 20 cm.

En un cazo ponemos la mantequilla troceada, el cacao en polvo y el azúcar a calentar a fuego suave. Cuando la mantequilla este fundida mezclamos bien para que se integre todo.

Añadimos la esencia de vainilla y los huevos, que integraremos con la ayuda de una espátula.

Por último añadimos la harina y mezclamos bien.

Vertemos la mezcla en el molde y llevamos al horno durante 30 - 35 minutos a 160º.

Retiramos del horno y dejamos enfriar dentro del molde.

Cortamos a cuadrados, espolvoreamos azúcar glas y servimos acompañados de frambuesas, para mi gusto este brownie debe ser acompañado de algo fresco como fruta o helado.

Espero que os guste

33 comentarios:

  1. Doncs per ser un brownie de emergència, fa una pinta espectacular Neus!

    Petonets!

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  2. Mare meva quin brownie més bo!!! M'encanta. Es perfecte per un dia d'aquests en el que necessites un xut de xocolata. Perfecte.
    Un peto maca.

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  3. En mi casa suele pasar frecuentemente " comerse el chocolate y dejarme el papel" por eso también recurro al chocolate valor para los postres de emergencia .Este Brownie se ve buenisimo como todo lo que haces ... buen dia , besos

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  4. Neus, hoy también toca chocolate en tu blog...jajaja. Veo que le estamos dando buen uso a los productos Valor. Chica, me encanta eso de que sólo lleve el cacao en polvo porque bien cierto es lo que comentas de querer tirar de tableta y descubrir que ha desaparecido. Arggg qué rabia da eso. Pero con tu receta, solucionado!

    Buen día y muchos besos !!!

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  5. A mi también me encanta Donna Hey (sobre todo esa cocina maravillosa que tiene con vistas al mar) Lo del chocolate desaparecido pasa en todas las casas, recuerdo que de pequeña le dejábamos el envoltorio perfectamente colocado a mi madre para que no se diera cuenta de que el chocolate había desaparecido. Pero para todo hay solución y esta vez es tan buena como la que nos traes hoy, menuda delicia.
    Un besito desde Las Palmas.

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  6. Aquest brownie és espectacular... sobretot quan necessies una dosi d'optimisme xocolateruuuu!!!

    PTNTS
    Dolça

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  7. mmmm, quñe delicia!
    la verdad es que el brownie me encanta, queda tan cremoso y apetecible, ...te quedo fantastico acompañado de las frambuesas! un besote

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  8. Es que las urgencias hay que resolverlas rápido..... y así como tú nos la traes una autentica delicia.
    Me comería un trocito ahora mismito.
    Un beso

    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

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  9. A mi me encantan las recetas de Donna, te han quedado fabulosos, yo me apunto a lo del helado.

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  10. Eso de dejar el papel de chocolate en el armario me suena, es muy típico cuando se lo comen a escondidas jejeje. Besos!

    Ana

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  11. Donna Hay es tremenda... pero tu no tienes nada que envidiarle!

    El brownie te ha quedado genial! Dan ganas de comerselo entero!

    Saludos 'especiados'

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  12. Neus: últimamente he hecho algún que otro brownie y no encuentro uno que me guste, me parecen todos bizcochos de chocolate. Este aunque no tiene la corteza por dentro se asemeja más a la idea que tengo yo de brownie. Y con esa presentación que nos pones todavía se hace más atractivo.
    Un besito

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  13. mmm espectacular, seguro que tiene un sabor intenso a cacao de lo más delicioso.

    Besitos!!

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  14. El brownie és un vici irresistible... i tan fàcil, oi? Hauré de buscar aquesta Donna hay... Petons!

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  15. aquesta recepta me la volia apuntar i no ho vaig fer! me la guardo ja!! petons

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  16. Amb emergencia i sense nena, jo quina fila que fa.

    Muas!

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  17. Yo, si se llama brownie, lo quiero. Éste está genial, como bien dices, para cuando tienes antojo de chocolate y no tienes tabletas.
    Un beso.

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  18. Madre mía que foto más bonita Neus!!! Además es un bocado exquisito, como dices ideal para cuando vas a echar mano y no te queda ni una triste onza de chocolate!! Tengo guardadas muchas recetas de Donna, pero nuna la he visto en vivo y en directo, voy a tener que ponerme a ello ;)

    Por supuesto me llevo tu receta ;)

    Mil besos guapa

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  19. ¡Qué buena pinta tiene ese brownie!
    ¡Me encanta!
    Besos y feliz día!

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  20. Una presentación infalible!!!! que rico! besotes

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  21. Jajaja, cómo se enfadaba mi madre cuando yo acababa el chocolate o los cereales y dejaba ahí el paquete. Y fíjate que ella no come chocolate ni cereales, le fastidiaba por la vaguería.

    Yo hace tiempo que quiero probar un brownie de cacao, tenía una receta por ahí guardada, pero este me viene mejor, que va adaptado para molde de 20, justo lo que necesito, jajaja. Me guardo la receta, pero le añado unas macadamias, que hace "poco" hice brownie con frambuesas

    Un beso!!

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  22. Que???? no he tenido suficiente chocolate por hoy que me lo enseñas más no????
    No se te acaba nunca?? jajaj
    Bss

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  23. Perooooo ... si se han comido las tabletas, y solo han dejado el papel en el cajón ... ¿cómo hacemos un brownie de emergencia? Lo que yo hago es pillarme un cabreo de narices. Hay ciertas cosas intocables en mi casa y una de ellas es que el chocolate de repostería NO se come bajo ningún concepto. Y no hay excusas, aunque apriete la gula.

    Pues a mi esa costrita crujiente que se forma en la superficie del brownie me gusta, pero no te creerás que este, por no llevarla no me iba a gustar. Lo mismo pensabas que no le iba a hacer ojitos. Parece mentira que a estas alturas no sepas que yo pertenezco al mismo club de chocoadictas que tú.

    Je je je.

    Un beso!

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    1. Oye, que me he coscado de que lleva cacao en polvo, eh, no te vayas a pensar ...

      Bss

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  24. muy rapidos practicos y ricos,, y la presentacion que le has dado quedo divina,, saludos

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  25. Pues si, más rápido y con una pinta estupenda.
    Abrazos.

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  26. Jo pues para la emergencia viene de perlas la receta. Tengo siempre mucho chocolate, quizá demasiado y nunca md hz pasado eso de ver el envoltorio pero no quiero ni pensar donde el mal genio q se me pondría!!
    A ver si me apunto a ver a Donna Hay!!

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  27. Tu i la xocolata... no conec a cap dona com tu!!! ni falta que fa!!! :))) petonets

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  28. Que delicia de dulce, realmente todo lo que sea chocolate cuando está bien hecho es una delicia!
    Besos

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  29. Hola guapa!! Qué delicia de Brownie!!! Me encanta el aspecto que tiene, seguro que es un placer disfrutar de un buen trozo. La verdad es que viniendo la receta de la mano de Donna Hay, será extraordinario.
    Me encanta esta mujer, lo hace todo sencillísimo y da gusto verla trabajar. Además tiene unas recetas estupendas.
    Hoy hemos coincidido en receta, aunque yo en versión chocolate blanco, es decir su hermano Blondie.
    Tenía ganas de encontrar un huequecito para poder venir a verte. Voy muy liada y no me da el tiempo a todo lo que quiero hacer.

    Un besito,

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  30. Con lo poquita harina que lleva, me va a ser muy fácil adaptarla para mi peque celíaco. Tomo nota. ;-)

    Un beso

    Raquel

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  31. Ni te imaginas lo bien que me vendria ahora una porcion. Es sabado y bien merezco un capricho, no??? Jajaja

    Besos. Paula

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En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

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