27/3/13

Pastel de manzana y arándanos


Es un pastel muy simple, la manzana le aporta mucha jugosidad y los arándanos le dan un toque ligeramente ácido.

Esta receta de Donna Hay es mi aportación al Recetario Mañoso, que este mes su anfitriona Marisa ha elegido la manzana de Aragón y me despido de vosotros hasta después de Semana Santa, que tengáis unos felices días. Nos vemos a la vuelta!!!

Pastel de manzana y arándanos-cocinando-con-neus

Ingredientes
 225 gr de harina de trigo 
165 gr  de azúcar glas
125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de esencia de vainilla
 125 ml  de leche
2 huevos
1 manzana
3/4 de taza de arándanos
2 cucharadas de azúcar moreno

Preparación

Precalentar el horno a 160º.

Forrar un molde desmontable redondo de 24 cm de diámetro. (Donna Hay utiliza uno de 22cm de diámetro y  queda más alta y esponjosa).

En un bol ponemos la harina, el azúcar, la mantequilla, la esencia de vainilla, la leche, los huevos y mezclamos bien hasta tener una masa homogénea.

Volcar la masa en el molde, repartir la manzana laminada por encima y repartir los arándanos por toda la superficie, espolvorear el azúcar moreno y hornear durante 45 minutos a 160º.

Dejar enfriar y desmoldar.

Nota: se puede tomar templado o frío.

Espero que os guste

28 comentarios:

  1. Que pases unas felices vacacioens Neus, la tarta tiene que estar deliciosa!
    Un beso

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  2. Sembla molt bo, Neus! Bona Setmana Santa!

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  3. Amb lo que m'agrada a mi aquesta tarta!!

    petons

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  4. quina pinta!! ha de ser molt bona i facileta que es! petons

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  5. Simple en ejecución, magnifico en paladar!!! este tipo de postres son los que mas me gustan, faciles de preparar pero exitazo entre comensales. Me ha encantado Neus, debe estar riquisiiiisimo.

    Un besote grande y feliz puente!!! Muaaaaaaaaaakkk

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  6. Aquest pastís fa una pinta espectacular!
    Bona Setmana Santa, petons!

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  7. Una estupenda receta la que nos traes para el Mañoso,
    te animas a la segunda?, la esperamos, bsssssss.

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  8. Que rico pastel en mi casa triunfara, buena semana y bsssss.sefa

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  9. Me encantan los pasteles de manzana! Éste tiene una pinta deliciosa! Feliz semana Santa!

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  10. con esta tarta te despides a lo grande!!feliz Semana guapiiiiiisima!!!!un beso

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  11. muy buena aportación Neus, gracias.

    Besicos

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  12. Que delicioso pastel, tiene que ser cosa fina. Besicos.

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  13. M'encanta Neus, moltes gràcies per la teva aportació. Passa uns bons dies de descans. Petons.

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  14. Em moro de la gana i em menjaria tot aquest pastís!!

    Petons

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  15. HOLA NEUS, MANZANAS Y ARÁNDANOS, DOS DE MIS FAVORITOS, ME GUSTA ESTA TARTA, Y CON MANZANAS DE ARAGÓN, QUÉ MEJOR, LÁSTIMA AQUÍ SERÁ CON MANZANAS LOCALES. BESITOS

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  16. Ummmmmmm que rica tiene que estar, menuda pinta tan rica.
    Que pases una feliz Semana Santa.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  17. Muy rico Neus. Disfruta de tus vacaciones y carga pilas. Un besico

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  18. Uy, qué pastel más rico!! Me encantan este tipo de tartitas así, bajitas, y jugositas, debe de ser porque, aunque ni sepan igual, me recuerdan a la quesada, jejeje

    La versión alta también tiene una pinta de morirse, la verdad, yo es que creo que a mí me gusta todo lo que lleve azúcar, jajajaa

    Un beso!!

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  19. por dios ¡¡¡ que cosa mas atractivamente rica ....mummm. besicos

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  20. Tú que has probado manzana y arándanos juntos podrás decirnos lo bien que quedan, ¿a que sí? Los arándanos me encantan. Pena que sean tan caros, como suele pasar con todos los frutos rojos. La tarta me la tomaría templadita, y con una bola de nata bien montada. ¡Qué rica! Una vez más Donna Hay está ahí, y yo sin hacer los deberes. ¡Ains!

    Así que te retiras durante unos días a descansar y a dejar a un lado el mundanal tráfico blogueril. ¡Disfruta de tu familia y de tu tiempo de ocio! ¡Nos vemos!

    Muac!!

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  21. Que bueno, me encantan los pasteles de manzana. Ademas los arandanos le van genial. Que descanses y tengas feliz semana santa

    Besos
    BeatriZ

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  22. Con lo que me gustan las tartas y los pasteles con manzana, mmmmm...y ese toque de arándanos genial!
    Disfruta de Semana Santa y nos vemos a la vuelta!
    Besos preciosa!

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  23. Disfruta de las vacaciones que nos leemos a la vuelta. Esta tarta me ha encantado. Fácil y rica. Tengo arándanos deshidratados, así que probaré con ellos pero los maceraré en algún licor. A ver qué tal queda...
    Un beso.

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  24. Los arandanos le dan un toque perfecto de color ademas de estar muy ricos.
    Besitos

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  25. Creo Neus de mi corazón que tu bordas...las recetas de Dona y yo feliz como una lombríz! Me encanta este pastel ya además es ligero así que me lo preparo para este miércoles que vienen mis amigas por casa ;)

    Un abrazo enorme...creo que eres la única que se acuerda de mi blog desde ese tiempo...con esa banquita, gracias por tu mimo siempre bonita.

    Mil besos!

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  26. Este tipo de tartas sencillas son mis preferidas además de fáciles la jugosidad que le aportan las frutas son una delicia. Irresistible ese pedacito.........
    Besossssssssss

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  27. Que golosa!!!!!!!!!!!!! jajajjaja me encanta la pinta que tiene, debe de estar ummmmm........besos.

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  28. loa manzana en los postres me encanta,la verdad,y bueno,en las recetas saladas tambien

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En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

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