25/1/13

Rollitos de sándwich de pollo con mahonesa de curry


Bueno que os voy a contar que ya no sepáis...que cuando veo una receta fácil y rápida la guardo a favoritos para hacerla de inmediato.

Pues esta es otra de aquellas recetas fáciles con éxito seguro, para una cena informal, la vi en el blog de MJ, yo he hecho mi versión, adaptándola a los gustos de casa.


Ingredientes
para 4 personas
2 pechugas 
8 rebanadas de pan sin corteza
(yo utilizo uno de largo especial que hay en los supermercados de El corte inglés, ahora la casa Bimbo también lo hace)
curry
mahonesa
aceite de oliva virgen suave
sal
hojas de lechuga

Preparación

Cortamos las pechugas lo más finas que podamos, ( podemos pasar un rodillo por encima, ponemos un film transparente de cocina sobre las pechugas y con un mazo de cocina o rodillo lo pasamos varias veces por encima para aplanar un poco los filetes). 

Podemos dejar los filetes largos o cortarlos en tiras, lo dejo a vuestro a gusto, yo los he cortado a tiras. Salpimentamos a gusto y condimentamos con curry.

En una sartén ponemos una cucharada de aceite de oliva virgen suave y freímos las pechugas.

Mientras con la ayuda de un rodillo de amasar, aplanamos las rebanadas de pan de molde, que queden bien finas.

En un bol ponemos la mahonesa y un poco de curry, removemos bien y extendemos una capa por encima del pan de molde.

Cubrimos con las hojas de lechuga y repartimos el pollo.

Enrollamos apretando bien para que no se abra y espolvoreamos la superficie con las especies de Toque Thai.

Y servimos

Espero que os guste

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37 comentarios:

  1. Això de la maionesa de curry ha d'estar de muerte, neus! I és un rollito que es pot menjar fred, ideal per anar d'excursió, per exemple! Petons i bon cap de setmana

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  2. Con ese toque de curry tiene que estar delicioso. me encantan estos sandwiches enrollados para las típicas tardes de fútbol con los amigos. Tomo nota.
    Un besito desde Las Palmas y feliz fin de semana.

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  3. Voy a hacer como tu. Esta receta va a la carpeta de recetas fáciles, rápidas y buenas. Y para hacer de inmediato.
    Gracias Neus.
    Petons de Blanca de JUEGO DE SABORES

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  4. Pues como a mi me pasa igual que a ti edta receta re va a caroeta de recetas faciles rapidas y ricas.
    Te han quedado divinisimooos y no me quiero ni imaginar lo ricos que estan.
    Bicos mil wapa.

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  5. Qué enrolladas estamos últimamente, pero es que ante una receta fácil y rica hay que quitarse el sombrero y con el curry a mi ya me tienes ganada.
    Besos.

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  6. tú lo has dicho, fácil, pero pefectas para una cena. es de los platos que gustan en casa a mis inquilinos
    besos

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  7. Fácil y muy rico. Cualquiera se resiste!!!!

    Por cierto donde encuentras las especias? Me encanta el toque ibérico y el italia, pero se me han terminado y ya no los encuentro en ningún sitio!!! Llegué a pensar que los habían retirado, ni en carrefour, ni eroski, nada con lo que me gustan!!!

    Mil beso sy feliz finde guapa

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    Respuestas
    1. Hola guapa

      Las compré en el Makro, pero en los supermercados del Corte Inglés las he visto también. Si es dificil encontrarlas me avisas y te mando un bote de cada variedad...

      Un beso y feliz fin de semana

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    2. Ahhh, en Makro y en el Corte es justo donde no he mirado, ya te contaré... mil gracias Neus, siempre tan atenta!!!

      un besazo

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  8. Tu version es ideal!! :D y la presentacion es de sobresaliente. Muy buen aperitivo !
    Un saludo
    Sonia - Mi Vida de Detalles

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  9. Rápido, fácil y riquísimo...no se puede pedir más para una aperitivo de primera!!!.
    Besitos.

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  10. Que idea tan original para un aperitivo!

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  11. Buenísima idea la de enriquecer la mayonesa con un puntito de curry... Además, curry y pavo casan muy bien, siempre quedan fenomenal cuando se juntan :)

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  12. ¡¡Tiene una pinta buenísima!! ¡Me ha entrado hambre!

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  13. Una cena ideal, fácil, rápido y muy bueno.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  14. Me encanta esta receta!!..
    es mi bocata preferido,,me lo hago mucho,,aunque yo le añado un par de ingredientes mas..je.je
    pero nunca lo habia visto tan bien presentado..
    felicidades!!
    bss

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  15. Pues me gusta tú opción, te puede sacar de más de un apuro con invitados improvistos!!
    Un saludo.

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  16. Ideals per un divendres a sopar davant d'una bona peli de DVD ;)

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  17. pues para una cenita me parece una idea estupenda

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  18. ¡Me han encantado! Mañana por la noche la novia de mi hijo se va a quedar a cuadros,je,je (y mi hijo,claro)
    Buen finde

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  19. Ostres nena, mira que en venen de gust ara i no tinc pollastre, cachis...M'encanta la teva versió, com sempre les receptes customitzades milloren les originals...

    Bon cap de setmana

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  20. Que rica opción y fácil para una de estas cenas
    Bss y buen finde

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  21. Eso tiene que estar muy rico!! Me copio la receta :)

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  22. EStupenda propuesta, Neus. Ya sabemos que la cocina de MJ, si por algo se caracteriza es por demostrarnos cómo optimizar nuestro tiempo a base de recetas ricas, fáciles y rapidísimas de hacer. Y ahora nos lo demuestras tú. ¿Sabes que se me hace que estos rollitos, con unas láminas de manzana, deben quedar también estupendas?

    Un besito, y feliz finde!

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  23. Original el rollo con el pan de molde, y el curry tambien, como siempre deleitandonos Neus.
    Saludos

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  24. Qué ricos! La verdad es que tienen una pinta estupenda!
    un beso

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  25. Pero que cosa más rica por favor!!! me encanta la combinación del pollo con la mahonesa de curry, riquísimo y un presentación chulísima para variar de los típicos sanwiches!!
    un besazooooo

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  26. Una idea muy buena para un aperitivo. ¡¡ Me encanta !!
    Saludos.

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  27. Neus, unos rollitos, ricos ricos!!!! con el curry y el toque thai....estupendos! un besito

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  28. Ricos ricos, Neus! Ideales para la cena del domingo, por ejemplo ;-) Me gustan!!!
    Besos.

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  29. Poso poc curry, m´agrada la teva versió. El poso a la llista de la compra:)

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  30. muy enrollada te ha quedado la receta y veo que le sacas bien provecho a las especies Toque Thai,le da el punto a que si.
    bueno que tengas una buena semana
    mil gracias
    peto

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  31. Que rabia que se me borren los mensajes, aghhhh...le di a deshacer!!! :(
    En fin, te comentaba que tienen muy buena pinta y que precisamente el otro dia vi ese pan de molde enrollable que ha salido nuevo pero no lo compre porque antes quería tener una receta en mente....ahora ya la tengo ;)
    Besitos preciosa!!!

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  32. Neus, eso de coleccionar recetas fáciles y rápidas también se me da muy bien a mi...jajaja. Las tengo por docenas !!!

    Hoy aumenta el número de ellas con una nueva incorporación, esta tuya. Y es que es de las mías. Imposible resistirse.

    Bss

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  33. Qué rico, estaba buscando algo sencillo para cenar, y ya lo tengo ;) Mil gracias:

    espero que os guste mi blog:

    http://recetasytrucos-cocina.blogspot.com

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  34. Muy buena idea me parece estupenda un besote...

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En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

Si tienes alguna pregunta y puedo ayudarte lo haré encantada. (nemavega@gmail.com)

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