13/12/12

Medias lunas de naranjas chocolateadas

Hay combinaciones que combinan perfectamente, uvas y queso por ejemplo ... pero hay una combinación dulce-amargo que para mi es irresistible y esta es naranja con chocolate. Así que imaginaros este pequeño bocado, es perfecto para acompañar un café o un te a media tarde.

Y como estos días de fiesta en que las sobremesas son largas,  os propongo este bocado para presentar a la hora del te o café a vuestros invitados y estoy segura que les va a gustar.

Esta receta es del blog de Dolorss.


Ingredientes
3 naranjas de mesa medianas
agua para cubrir las naranjas
400 gr de azúcar
200 ml de agua para el almíbar

Preparación

Poner en una cazuela baja y ancha agua a hervir.

Mientras lavamos muy bien las naranjas y con un cuchillo afilado cortamos las naranjas a rodajas, desechamos los extremos. Escaldarlas unos minutos en el agua hirviendo para que pierdan el amargor de la piel. Escurrir y reservar.

Tirar el agua. Poner el agua para el almíbar junto con el azúcar en la cazuela, remover para que el azúcar se disuelva bien en el agua, cuando rompa a hervir introducimos las rodajas de naranja y las tendremos durante 1 hora a fuego suave, no tocarlas durante la cocción basta con agitar suavemente la cazuela y ya esta.

Las pondremos a escurrir sobre una rejilla.

Mientras prepararemos la bandeja para el horno con papel sulfurizado. Pondremos las rodajas y hornearemos durante 15 minutos a 150º.

Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Yo las he dejado toda la noche.

Calentar siguiendo las instrucciones de la tarrina de fondue chocolate de Nestlé. Cuando este listo, sumergir la mitad de la naranja ( podéis hacer las rodajas enteras o cortarlas a medios gajos como yo) en la tarrina y dejar secar en la rejilla.

Una vez estén listas, guardar en una caja metálica o bote de cristal, yo entre rodaja y rodaja he puesto un trozo pequeño de papel de horno para que no se enganchen. 

Se mantienen bien durante 10 días...pero no van a  durar, es imposible a resistirse a coger una para acompañar el café.

Espero que os guste

43 comentarios:

  1. Fantástica propuesta para las interminables sobremesas!
    Petonets,
    Palmira

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  2. ¡tomamos nota! tiene muy buena pinta. Haré la compra como siempre en Hola! Gourmet: Tienda online gourmet y a ver qué sale.

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  3. Es un bocado muy tentador .
    Piensa que las hago un par de veces al año, normalmente por Semana Santa y ahora en las Navidades y es que desaparecen.
    Me alegro muchísimo que las hayas hecho y de que te gusten.
    Una abraçada i ens veiem ja!!!

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  4. Tens raó, són irresistibles les taronges amb xoco. I si els dónes forma de lluna encara són més boniques! Tot entra per la vista també, oi? petons!

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  5. Són una temptació!!! i acostumen a no durar massa! bones festes!

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  6. Es una "gominola" perfecta, yo también las hago y siempre vuelan.

    Mil besos y feliz finde!!!

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  7. Yo también soy fiel adepta a esta combinación, como tu dices irresistibles. Besos!

    Ana

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  8. ¡Hola Neus! Encantada de tu paso por mi cocina y de que me dejases tu tarjeta de visita.
    Tu propuesta hoy, es una gran idea, es más, tengo una cajón de naranjas y no sabía que preparar con ellas; ahora ya tengo forma de gastar unas cuantas, y regalar otras pocas.

    Me voy a dar un paseito por tu cocina y disfrutar un buen rato.

    Un beso.

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  9. Fantastica idea, para acompañar el café e incluso para regalar.
    Un beso

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  10. que dulce tan apetecible, la naranja y el chocolate son irresistibles, que tentador.
    besosss

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  11. Qué rico!!!! A mi todo lo que lleve naranja y chocolate me gusta a rabiar, me parece irresistible, pero además estas medias lunas es que me gustan pero que muchísimo.

    Un besito,

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  12. no podría estar más de acuerdo, esta combinación es fantástica!!! tanto en bizcochos, como en tartas, como en lo que tu nos traes hoy! es perfecto! además queda muy mono! :)

    Un beso Neus!
    Laura

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  13. Estoy contigo: la combinación de naranja y chocolate es totalmente irresistible!!!!
    Te ha quedado maravilloso, sin duda, un acompañamiento perfecto para el café!!!
    Tomo nota
    Besos

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  14. Uvas y queso para mí no, pero naranja y chocolate lo que tú quieras, me encantan tus medias lunas.
    Qué tal vas? supongo que ya loca pensando en menús de fiesta
    besos

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  15. Ayer estuve a punto de hacerlas... te copio lo de escaldarlas primero..
    Bss

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  16. son pura tentación y pasan sin darse cuenta,te han quedado muy bien.
    Yo los preparo solo de piel y todo chocolate ja,ja
    peto

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  17. oooooooooooooooooo. diga'm que encara en queden, que vinc aquesta tarda per berenar!!!! sóc súper fan. molts petonets guapa

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  18. Qué buenos Neus! Una combinación que nunca falla!.
    Un beso

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  19. Pocas cosas tan buenas juntas con la naranja y el chocolate!! Me fascina, vente a mi tienda con una caja llena de estas que yo pongo el café (que morro tengo ;))

    Un beso enorme linda.

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  20. Es una combinación que me encanta y con una infusión a media tarde...La Gloria!!!

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  21. Que raro que porti xocolata!!! no??? no et canses mai!!! a aquestes taronges li encanten a m´ha mare amb el cafè! Petons

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  22. Estoy de acuerdo, es una combinación de 10!!!. besos preciosa.

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  23. Un bocado delicoso Neus...me ecanta! unbestee

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  24. ooohh quina mossegada més bona!! m'encanta la combinació! petons

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  25. A mí también me gusta esta combinación de sabores y me parece una presentación de lujo así que me apunto la receta.
    Un besito desde Las Palmas.

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  26. Esta combinación me encanta, delicioso!!! Dudo que lleguen a 10 días.
    Petons.

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  27. Mira que jo sóc poc de fruita confitada, però això que presentes és una temptació de les que no pots dir que no!. Està molt bé que ens expliquis l'elaboració completa. Una abraçada!

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  28. Anda golosa!!!!!!!!!!!!! jajajajaja que delicia esto es un vicio de no parar hasta verles el fin, besitos.

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  29. A mi quien me manda entrar en tu blog antes de irme a dormir? Pues no, no voy a asaltar la nevera porque tendría que asaltar la tuya y me cae lejos. Me encantan las naranjas confitadas y me encanta el chocolate, en este caso me encanta al cuadrado.
    Bona nit.

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  30. el año pasado confite las naranajas y quedaron riquisimas,con ese choco..ya son de muerte lenta..voy a verte lo del jamoncito y el mouse

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  31. ....aquest cap de setmana les faré, ja et diré que tal han sortit. Enguany les meves amistats gaudiran de delicatessen fetes per mi, melmelada de carbassa i mandarina, taronges xocolatejades....espero que encara cauran més coses, aniré informant!

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  32. Uno de mis bocaditos preferidos y que me trae grandes recuerdos de cuando era pequeña. Yo los tomaba un poco más estrechos pero así tienen una presentación que me ha encantado. Besotes!!

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  33. Para mí también una de las mejores combinaciones es naranja-chocolate, deliciosa!
    Besos

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  34. Ya tyengo las naranjas confitando, espero mañana probarlas. Siempre las he probado compadas.
    Qué color tan vivo tienen las tuyas, me encantan.
    Un besito

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  35. Nos gustan y mucho. Riquísima la receta.
    besicos Neus

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  36. TEngo unas ganitas de prepararlas!!! Para mi es la combinación perfecta.
    Un beso!!!!

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  37. Vaya dos, tú y yo, con el chocolate. Nos gusta en todo, en mayor o menor cantidad. Cuando hablo del chocolate, pienso que puede haber quien me mire con recelo por lo que me apasiona. Espero no estar desvirtuando mi propia persona por declararme tan chocoadicta, ja ja ja.

    Tu propuesta me parece buena, muy buena. Y además se me ocurre que como regalito para estas fiestas viene genial.

    Un beso fuerte!!

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  38. Soy una gandula...
    Me encantan pero soy incapaz de hacerlas.
    El otro día me compre una bolsa en una tienda de té!!! jiji
    Besos

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  39. Em va molt bé aquesta recepta perquè a casa tinc un súper fan!;)
    Petons.

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  40. Me parece una exquisitez de las TOP, Neus, deliciosas, yo las hago casi todos los inviernos (este año aún no las hice) en alguna ocasión porque es una combinación atómica, te han quedado buenísimas.

    un besazo enorme

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  41. Esta combinación es perfecta. Yo hago unas galletas de naranja confitada y chocolate que desaparecen rápido y siempre tiene que haber una lata llena para merendar.
    Besos y Feliz Año Nuevo.

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En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

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