22/11/12

Hoy Desayuno... Madeleines con arándanos


Uno de los momentos que más me gustan del día son los desayunos. Los días de cada día por que puedo disponer de mi tiempo libre y disfrutar del silencio que se ha creado en casa después de las prisas...  y los fines de semana por que sabes que no tienes ninguna prisa en hacer las cosas y disfrutas de la familia.

Hoy para desayunar os traigo unas madeleines, son del blog de Flor de canela, ella los preparo con frambuesas y un glaseado, pero yo quise aprovechar unos arándanos congelados que tenía y no hice el glaseado para adaptarlo al gusto de mi familia.

Estas madeleines, son para Memòries d'una cuinera que este mes nos ha propuesto elaborar magdalenas

Ingredientes
para 12 madeleines
60 gr de azúcar glas
60 gr de harina
40 gr de mantequilla
2 huevos
1/4 de cucharita de bicarbonato sódico
3 cucharadas de arándanos congelados
1 cucharita de extracto de vainilla o azúcar de vainilla
una pizca de sal

Preparación

Precalentar el horno a 170º.

Engrasar ligeramente el molde de las madeleines.

Poner los arándanos en una bolsa y con la ayuda de un rodillo trocear ligeramente, dando golpes suaves.

Derretir la mantequilla en un cazo. Dejar enfriar ligeramente.

En un bol batir los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla.

En otro bol mezclar la harina y el bicarbonato.

Añadir la mantequilla  en el bol de los huevos y mezclar. Incorporamos la mezcla de harina y mezclamos hasta que quede la harina integrada.

Agregar los arándanos y mezclar con la ayuda de una espátula.

Llenar con la ayuda de una cuchara el molde de las madeleines y hornear durante 12 o 14 minutos a 170º.


Espero que os guste

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Madeleines de chocolate de Donna Hay

46 comentarios:

  1. Te quedaron maravillosas, son unos dulces elegantísimos y delicados, ideales para un desayuno sin prisas, tienes razón!!!

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  2. Como te cuidas!! es un tentador desayuno Neus y me imagino el momento que describes para saborearlas!!
    Peto

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  3. El otro día me compré el molde, espero hacerlas en breve. Un beso y feliz desayuno!!!!.

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  4. Una suerte poder disfrutar de estos desayunos tan ricos! Te han quedado unas madeleines con unas pintas estupendas!
    Y con arándanos tiene que estar riquísimos!
    Me apunto la receta!!!
    Besos!

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  5. Quina pinta més bona Neus!! El toc àcids dels aranyons amb el dolç de la pasta és bonissim. Jo n'he fet magdales algun cop. :) Petonets i bon diaa. MAR, de EQNME

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  6. A mi también me gusta disfrutar de un buen desayuno tranquilo y con esa madeleines tan ricas sería ideal. Te han quedado estupendas Neus, me gusta mucho el contraste de los arándanos con el dulce y además quedan tan bonitas!!

    Un besito guapa,

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  7. Que desayuno tan rico! Yo también me voy a desayunar ahora, pero no estas espectaculares madeleines... :(

    Besos

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  8. QUE RICOS...ME GUSTAN MUCHO LOS ARÁNDANOS...MIRA QUE HACE TIEMPO VOY DETRÁS DE UN MOLDE PARA HACER MADELEINES Y AQUÍ NO LO ENCUENTRO...SEGUIRÉ MI BUSCA...BESOS

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  9. Que bien te cuidas. Yo también quiero esto para desayunar.
    Un besito desde Las Palmas.

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  10. I tant que m'agraden!!!!
    Entre setmana a casa és impossible esmorzar amb tranquil·litat, sempre corrents i amb presses! Però quina delícia poder seure i disfrutar amb aquestes madeleines!!!

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  11. Muy ricas y apetecibles. ¡Y yo sin desayunar todavía!

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  12. Així, així, ves fent cosetes ben toves per als dies que t'arriben. Els nabius m'agraden molt o sigui que cauràn aviat.
    Petonets

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  13. que envidia de desayuno!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  14. Mira que son delicadas y agradables de comer las maeleines, me encanta el color que les dejan los arándanos, están preciosas.
    Un besito

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  15. El desayuno es un gran momento del día. Me encanta tomarme el café mientras entra el sol timidamente por la ventana. Besos!

    Ana

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  16. Pues sí que te cuidas bien. Tienen una pinta... Por cierto, sirven igual los arándanos secos? Petons

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    1. Conchi, no lo he probado, pero seguro que queda bien igualmente.

      Un beso

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  17. Yo madrugo solo por desayunar tranquilamente. Hace años me bebía un vaso de leche de pie mirando a la pared jejeje... ahora me relajo, me siento... delante de un buen café y unas tostadas y mi zumo natural. El día es largo y hay que empezarlo dándonos un gustazo!! Luego a media mañana mi café.
    Un besico

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  18. Que ricas Neus. Estaba yo pensando en que receta hacer para el Memòries que al final pasan los meses y no participo. Me encanta la bollería que lleva fruta, le aporta una jugosidad extraordinaria.

    Mil besos guapa

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  19. Han quedado seguro que muy ricas, ¿pero qué tal salió la parte de encima? Dicen que es muy difícil que salga bien alta :o)
    Besos,
    Palmira

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  20. Nunca las hice,por no tener los moldes y creo que sin ellos no sabrán igual,al menos a la vista no...la miga se ve rica y húmeda como me gustan.Los frutos rojos le van de miedo.

    Besos

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  21. supongo que todavía te estarás relamiendo con ese desayuno tan rico, no es para menos
    besos

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  22. quina pinta per favor!! a veure si les faig en breu!! petons

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  23. Están total y absolutamente divinas Neus...ya sé que forma darles sino me "inflan" mis magdalenas! ;)

    Besos enormes!

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  24. Sin duda el desayuno es la mejor parte del día,a mi me encanta y disfruto un montón.Nunca he preparado Madeleines,así que me tengo que animar por que mira que buenísimos te han quedado
    besos

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  25. Me apunto a desayunar contigo.
    Estoy de concurso en mi blog, si te apetece participar??? el premio está muy bueno, te dejo el enlace.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/11/concurso-la-cocina-de-trini-altea.html

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  26. Menudo desayuno más rico que has preparado! no he comprado nunca los arándanos congelados pero veo que quedan muy bien.

    besos

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    1. No los compro, los congelo yo. Cuando están a buen precio aprovecho compro varias bandejas y las congelo.

      Mira en este post explico como lo hago, son frambuesas y fresas pero también sirve para arándanos.

      http://pienso-luego-cocino.blogspot.com.es/2012/05/congelar-frambuesas-y-fresas.html

      Un saludo

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  27. Hola Neus.

    Buenísimas! Yo respeto el desayuno al máximo, es más me levanto con antelación suficiente para desayunar sin prisas y disfrutarlo; ni te cuento lo que me gustarían estas madeleines para mañana, qué buen despertar. Te quedaron fantásticas.

    Un saludo.

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  28. Cuantas recetas ricas me he perdido estos dias que he estado fuera. Nunca hice madeleines, me gusta la forma que tienen y con esos arándanos tienen que estar de vicio!
    Besinessssss guapa

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  29. A mi me falta el molde!! pronto lo solucionaré, jejejje Bss guapa

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  30. ostres me fet un batut amb els ultims!!!ja ja!!! la propera que tot aquest tipus de madeleines m´graden molt! petons

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  31. Me encantan los arándanos en las masas de bizcochos y magdalenas, ¡ qué buenas ! Una pinta estupenda, Neus.

    Besos

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  32. Qué bien te quedaron Neus, me gusta la adaptación que les has hecho, a mi ahora solo me queda hacerme con un molde auténtico para que me salgan tan chulas como las tuyas. Besotes

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  33. Copiada y pegada la receta. Me encantan con arándanos, pero al igual que tú, yo los tengo siempre congelados...Buenísimas!!!
    Besos

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  34. Mañana paso por tu casa para desayunar y prometo estar callada para no romper el silencio.
    Besos.

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  35. Mira me parece una receta tan deliciosa y vistosa que me apunto con tu permiso. Me quedo como seguidora...muchos besos.
    http://doris-miscosillas.blogspot.com.es/

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  36. Els caps de setmana procuro esmorzar tot el tranquil·lament que no faig durant la setmana. Amb fruita a dins queda un esmorzar molt complert, un luxe.
    Petons i moltíssimes gràcies per participar.

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  37. Te han quedado de lujo!!! Yo tengo pendiente la receta de las madeleines desde hace tiempo.... tengo el molde y todo en casa pero no me pongo.... a ver si con tu receta me animo porque tienen una pinta deliciosa!!!

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  38. Muy ricas y con ese color que le dan los arándanos...
    A mí también me gusta mucho el desayuno pero el de los fines de semana que podemos hacerlo juntos y sin prisas. Entre semana, con el trabajo y el cole, no hay tiempo de disfrutar.
    Un beso.

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  39. Acabo de descubrir tu y me encanta! las madeleines tienen una pinta super rica
    http://micocinaenladistancia.blogspot.be/

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  40. Nena!! aquestes són ideals per berenar!!! ;P ara vinc. gràcies perparticipar. petonets

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En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

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