20/7/12

Lassi de mango

Lassi de mango-cocinando-con-neus

Lassi, es una bebida refrescante y digestiva, originaria de la India, que se consume muy fría. Tiene como base el yogur, agua o leche y se le añaden frutas o verduras y hortalizas, con un toque de especies, como la cúrcuma, el comino, el cardamomo...

El Lassi dulce suelen tomarlo durante el día, pero el salado normalmente lo toman como acompañamiento durante   las comidas, ya que los lácteos atenúan el sabor picante.

Esta receta es del blog Potingues y Fogones.

Ingredientes
para 4 personas
2 yogures griegos
200 gr de pulpa de mango
130 ml de leche
4 cucharas de azúcar
4 semillas de cardamomo

Preparación

Pelaremos el mango, trocearemos su pulpa.

Vertemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos hasta conseguir que quede una mezcla homogénea.

Colar para que quede una mezcla suave.

Servir frío.

Nota: Si tenéis Thermomix, ponemos todo en el vaso y trituramos 1 minuto, velocidad progresiva, 5-7-9.

Espero que os guste

32 comentarios:

  1. Me encanta el lassi¡¡¡Hoy para comer voy a preparar pollo Tikka Massala. Me voy a servir un poco del lassi para el postre¡¡besinesss

    ResponderEliminar
  2. Pues si que se ve delicioso y refrescante , me encanta.Besos.

    ResponderEliminar
  3. Tiene que estar muy bueno...........Bien fresquito y con sabor a mango...........Besos :)

    http://angiazucarycanela.blospot.com

    ResponderEliminar
  4. Que rico Neus! nunca lo había visto! tengo que probarlo, a mi me gusta mucho el mango, besos

    ResponderEliminar
  5. Pinta muy muy rico tocaya! :) Un besote

    ResponderEliminar
  6. bonisssim amb mango!!! un batut ideal per berenar o sopar fins i tot!! petons

    ResponderEliminar
  7. Qué rico el toque de cardamomo =)
    Besotes

    ResponderEliminar
  8. El de mango buenísimo y el toque de cardamomo genial.
    Besos.

    ResponderEliminar
  9. Nunca lo he probado, así que ya va siendo hora porque me encanta el yoghurt . Besos

    ResponderEliminar
  10. Hola Neus.

    Sano, fresquito y muy rico, no se puede pedir más a una bebida ideal para el verano. Fantástico.

    Un saludo.

    ResponderEliminar
  11. Nunca he probado el lassi, pero me parece un postre genial para esta época del año ;).

    ResponderEliminar
  12. hola guapa, menos mal que has dicho lo que era pq yo no tenía ni idea :) tiene que esta rbien rica esta bebida, un besinn

    ResponderEliminar
  13. Nunca lo había oido, pero me gustan estos batidos.. Bss

    ResponderEliminar
  14. Es la primera vez que oigo (o mejor, que leo) esta bebida, no tenia ni idea! Muy original y seguro que deliciosa, para variar voy a toamr nota...
    Besos guapa!

    ResponderEliminar
  15. El único que probé, en Madrid, llevaba mucho cardamomo, estaba rico.
    El tuyo fijo que más ;)

    ResponderEliminar
  16. Adoro el Lassi y el de mango es mi favorito, que delicia!!
    Un beso.

    ResponderEliminar
  17. No conocía esta bebida, pero por lo que lleva entiendo que estará bien rica. El punto del cardamomo tiene que ser delicioso.. interesante propuesta, Neus, me ha dejado con ganas de probarla..

    Besos

    ResponderEliminar
  18. Mango y cardamomo, sólo me puede gustar ! Aunque hoy por aquí apetece más chocolate caliente jejeje
    Besos,
    Palmira

    ResponderEliminar
  19. Nunca probé esta bebida.Mango y cardamomo.que combinación más sugerente nena,te me cuidas muy bien,eh!HA de ser bien rica....Me despistaste publicando ayer...jejeje,como somos!!

    Un beso nena y ánimo con los calores :((

    ResponderEliminar
  20. Que fas els diumenges, que t'aborreixes???? ja,ja,ja. Ja podia jo estar esperant l'entrada d'avui.
    Aquestes begudes ben fresquetes em semblen una delícia.
    Petonets

    ResponderEliminar
  21. una bebida muy buena si es refrescante y digestiva,facil y muy apetecible.
    peto

    ResponderEliminar
  22. el primer cop que la veig! Lassi em recorda a un gos, jijijiji. Molts petonets guapa

    ResponderEliminar
  23. no conocia esta bebida.pinta genial.bien rica!

    ResponderEliminar
  24. Gracias por darnos a conocer esta bebida a las que como yo no conociamos y como me encanta el mango lo tengo que preparar porque se ve delicioso. Gracias y un beso

    ResponderEliminar
  25. Me encanta conocer bebidas y comidas de otros países!
    Un gusto pasar por esta página,

    Saludos,

    Macarena

    ResponderEliminar
  26. Refrescant i bo. Al setembre compro cardamom segur!!!!!!!!!!
    Petons.

    ResponderEliminar
  27. De muerte! M'agrada molt el mango i l'aroma de cardamom brutal! Fàcil, refrescant i nutritiu! Petons

    ResponderEliminar
  28. Anda, l'altre dia vaig veure una foto per twitter i pensava buscar la recepta. Ara ja la tinc!
    Espero veure't per les meves platjes... encara que estiguin plenes... Però just de davant de l'Ona, (davant de casa) esta bastant buida....jiji
    Petons guapa. A la tornada fem una trobada!

    ResponderEliminar
  29. Mis mejores y "peores" veranos (hablando solo del calor claro)fueron en Barcelona y si estuviera ahí, yo me plantaba fuera de la tienda, con un chiringuito de tu lassi de mango!

    Mil besos mi bonita.

    ResponderEliminar
  30. Yo me lo haría de cerezas. Tengo tantas, junto a las que me van a venir, que con solo imaginarlo ya me entra hambre y todo.

    Besos!!

    ResponderEliminar

En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

Si tienes alguna pregunta y puedo ayudarte lo haré encantada. (nemavega@gmail.com)

Muchísimas gracias por vuestra visita.