8/6/12

Bocaditos de brie con cerezas


Es tiempo de cerezas y se han de aprovechar. A parte de comerlas frescas, la cereza es una fruta que cocinada esta muy rica, combina muy bien en postres, carnes, con quesos...

El otro día os presente un clafoutis de cerezas, en mi otro blog hay una mermelada de cerezas con un toque de anís, en  Pienso...luego cocino os hablamos de las cerezas.

Esta receta se la vi a Carmen, el año pasado, pero la verdad es que se me había olvidado hasta que se la volvi a ver a Miquel, el otro día. Yo he hecho unos pequeños cambios, en lugar de hojaldre he utilizado pan de molde y he añadido mermelada de cerezas.

Ingredientes
para 4 personas
8 rebanadas de pan de molde
8 cerezas (puede ser uva )
100 gr de queso brie en un trozo, sobrara
tabasco, opcional

Preparación

Precalentar el horno a 200º.

Preparar las tartaletas, ver un paso a paso aquí.

Lavar y deshuesar las cerezas, con cuidado de no romperla.

Rellenar las tartaletas con 3 o 4 cubitos de brie, poner una gota de tabasco, poner en el centro la cereza.

Hornear con posición arriba y abajo hasta que esten doradas y el queso fundido. 

Antes de servir, poner un poquito de mermelada de cerezas.

44 comentarios:

  1. Ostres, aqui encara no han arribat les cireres...pero es clar, es q us les esteu menjant totes!

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  2. La tartaleta de pa de motlle m'ha agradat molt, Neus. ideal per a preparar unes tapillas pels convidats, si són gaires, segur que els agradarà! M'ho apunto per aquest estiu. petonet i bon cap de setmana!

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  3. Curiosa la combinación de sabores, esta no la imagino. Saludos

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  4. Qué presentación tan bonita, las tartaletas con pan de molde no las había visto nunca, qué idea!,la gota de tabasco gran contrapunto para el pequeño bocado, que me gusta vamos, mucho.

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  5. Me encantan estos bocqaditos, el queso con las cerezas casan muy bien y seguro que al final es un bocado delicioso.

    Mil besos y feliz finde!

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  6. te soy sincero, ni se me hubiera ocurrido mezclar brie con cerezas y ahora q lo veo creo q el sabor va a ser espectacular.
    un saludo

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  7. Hola, M'encanta aquesta combinació! I la goteta de tabasco... uf! li deu quedar espectacular. Petons

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  8. Riquísimo, Neus, me gusta mucho esa combinación porque las cerezas son una fruta que me encanta y maridadas con el brie deben de resultar atómicas.

    un besazo

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  9. M'agraden els canvis que has fet, la propera hi ficaré melmelada.
    Petonets

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  10. Definitivamente el queso no es lo mío pero ya sé a quien le gustará en casa.
    Peto i bon cap de setmana,
    Palmira

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  11. Me han encantado estos bocaditos y la idea de preparar las tartaletas con el pan de molde me ha gustado muchísimo.

    Un abrazo.

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  12. LAs tartelitas de pan son super versátiles,que monas y que rica combinación,no?

    Feliz finde.

    Besos

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  13. Muy buena idea lo del pan de molde, me gusta, y esta mezcla e sabores tengo que probarla. Besos.

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  14. Que pinta mas buena, es un bocado de lujo pero sencillo de hacer, me encanta el contraste del queso con algo dulce... buenísimo!

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  15. Estupenda ides Neus!! Gracias por enseñarnos a hacer esas tartaletas de pan.
    Besicos

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  16. Huy el toque de tabasco, qué rico! Muy original y bonito.
    Besos.

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  17. Me las pillo para mis aperitivos de verano con amigos! Gracias Neus, fantástica receta!

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  18. Si es que las cerezas están divinas!. Voy a robarte un bocadito de estos...

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  19. Jolin qué pinta Neus! me encanta el contraste dulce-salado.. este aperitivo no me lo pierdo.
    Un besito y buen finde!

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  20. A mi me pones un par de bocaditos así, con brie, cerezas y esa masa y ya estoy delirando en la tienda Neus!! Ñam!
    Besos muchos y buen fin de semana.

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  21. Como me gustan tus tartaletas el otro día revise todos tus aperitivos y ganan todas como la de huevo que hicimos el año pasado. Una pasada, tengo que volver a repetirla porque hace mucho que no la hago. Muchos besos

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  22. me encanta el queso con frutas rojas y con esa tartaleta tan cuca que has hecho me parece un bocado delicioso.
    Besos

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  23. Hola Neus.

    Qué ricas, la combinación de queso y cereza me encanta. Como me encantan las tartaletas, he visto el paso a paso y me parece superpráctico, y muy versátil para rellenar con lo que queramos, desde luego, es una opción fantástica para preparar tartaletas.

    Buen fin de semana.

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  24. Una opció molt bona per una tartaleta! La combinació em sembla original i deliciosa! Petons

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  25. Uff me ha encantado y acabo de preparar por primera vez mermelada..que se está enfriando. Seguro que cae bien pronto.
    Buen finde!!!

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  26. bienvenidas las modificaciones porque enriquecen las recetas a mejor y esta combinación tambien es fantastica y mas buena con la mermelada,me ha gustado
    gracias por el enlace
    bon cap de setmana
    peto

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  27. Rico, rico, pero me ha llamado la atención el toque de tabasco, que original.
    Besets

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  28. Neus, que rico postre, me llevo como hacer las tartaletas,
    me parece una idea estupenda, bssssssss.Sefa

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  29. que bueno!!! yo estoy esperando que bajen un poco mas de precio, creo que ya no debo esperar mas, hice el clafoutis pero de frambuesas, tengo que hacer el de cerezas!!

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  30. HOLA NEUS, ESTOS BOCADITOS SE VEN MUY TENTADORES, TUS RECETAS, COMO SIEMPRE TODAS EXCELENTES, HACÍA TIEMPO QUE NO PASABA POR AQUÍ, ME QUEDO MIRANDO LAS RECETAS ANTERIORES. UN BESITO Y QUE PASES UN BUEN FIN DE SEMANA

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  31. Que bueno tiene que estar me encantaaa!!
    Besos!!

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  32. Sempre he sigun fan de les fruites i el formatge, trobo que és una berreja excel.lent, m´agrada molt i la faré!!! Petonets

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  34. Si que queden molt be les tartaletes fetes amb pa de motlle...
    I amb aquest farcit han d'estar "de vici" !!!
    Petonets.

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  35. Mmmmm..un bocadito de lujo!!! me encanta la combinacion. un beso

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  36. Estas tartaletas de brie con cerezas, que divinas Neus!!!!! un besito

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  37. Hola Neus
    que idea tan buena el queso con las cerezas, nunca lo he probado , si con mermelada de frambuesa y me encanta así que así seguro que también.
    besos

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  38. quina idea, és genial. aquesta me la apunto!! petons

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  39. Cosa más rica !!!. me encantan las cerezas y así una idea genial. Besos

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  40. Ummmmm que bocado mas exquisito, lo probare ja,aja,aj,aja,ja, besos.

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  41. Mira que aqui en casa tenemos una mata de cirera, espero que cuando regrese de viaje aun queden y puede preparar este rico bocado!!!
    un beso
    rosel

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  42. Uhmmmm!!! Brie i cireres, però que bo!!!!

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En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

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