18/4/12

Pretzels bañados con chocolate...un Dulce Bocado


Dulces bocados, es un blog que cuando entras a ver sus publicaciones, no sabes que decir, piensas que con esa receta ya se ha superado, pero nada más lejos de la realidad, cuando hace la siguiente receta tienes la misma sensación. Sus bocados dulces son irresistibles, pero sus despistes salados no se quedan atrás.

Carmen, tiene presente mi adicción al chocolate, cuando nos hemos de ver siempre me deleita con algún rico bocado de chocolate. Una de las ultimas veces preparo estos pretzels salados bañados en chocolate, para acompañar el café o para picotear durante el día.

Nota: Se conservan bien en un bote hermético, de 2 a 3 días. Estas cantidades de chocolate están basadas para 45 palitos. Podéis hacerlo con chocolate blanco, negro o con leche.

Ingredientes
para 45-50 palitos
para chocolate negro
1 bolsa de palitos pretzels salados, hemos de tener en cuenta que muchos vienen rotos
70 gr de chocolate negro 70% cacao

Para 45-50 palitos
para chocolate blanco
1 bolsa de palitos pretzels salados
100 gr de chocolate blanco

Preparación

Colocar una hojas de papel de hornear sobre una superficie de trabajo.

Trocear el chocolate negro, ponerlo en un bol y fundirlo al baño maría, que quede completamente líquido. 

Sumergir los palitos que queden bien bañados y dejar enfriar encima de la hoja de papel de hornear.

Lavar el bol, secar muy bien y ahora fundir el chocolate blanco, hacer la mismo que con el chocolate negro.

Cuando estén bien secos guardar dentro de un bote hermético.


49 comentarios:

  1. ÉS fantàstic! Aquest és un aperitiu genial, molt millor que els típics mikado, que a més de cars no duren gens. Això ho he de fer! Per com ho expliqueu semblen fàcils de fer! Gràcies Neus! Petonet

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  2. jo en canvi no sóc gens de xocolata, això si, aquestes combinacions de coses salades amb xocolata si que m'agraden, o sigui que m'emporto aquests palets! :-)

    Petonets

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  3. A mi me han encantado!!!!
    El dulce me pirria y el chocolate me pierde!!!
    Tomo nota, me gustará prepararlos!!!
    Petonets!!

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  4. M'has donat una bona idea , tinc que fer un regal i aixo sera perfecte et deixo el enllaç del meu blog per si li vols fer una ullada , es molt nou i veien el teu ,( hem fa vergonya ) ...pero crec que mica en mica anire milloran , per cert !!! m'encanten els bastonets !!!http://lacocinademay-julia.blogspot.com.es/ , petons !!!

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  5. Ohhhh pero que maravilla, me encanta la unión salada y dulce de este bocado, te quedaron preciosos y las fotos tentadoras. Un besote

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  6. Ohhhhhh que xulos t'han quedat!!!!!!!!!!
    Moltes gràcies per aixó que dius, m'ha fet una mica de vergonya llegir-ho :-P
    Per cert, no em costa res fer una mica mes feliç a la gent que m'estimo i sé que tu per menjar xocolata faries barbaritats ja,ja,ja,ja
    Un petonàs ben fort

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  7. Te han quedao fantásticos!!
    A que no has dejado ni uno?
    ja ja.
    Besos mi niña.

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  8. Bufffffff.... eso me ha encantado! Besos

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  9. y que buenos que son me encanto cuando Carmen nos los dio a probar,te han quedado buenos y una foto de categoria
    fins a la clase de la tarda
    peto

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  10. Me encanta la combinación de dulce salado. Es una receta sencilla y estupenda, pero seguro que empiezas a picar y no parar!!!

    Un besito guapa,

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  11. Menos mal que existen estos palitos sin gluten que sino... Tienen una pinta tentadora, pero estoy segura de que causan un problema de aducción granve jaja

    Besos!

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  12. Com et cuiden!;)La barreja xocolata-sal m'agrada molt.
    Petons.

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  13. Neus t'han quedat moníssims, i bons segur! Estic d'acord amb tú, cada cop que passe pel bloc de Carmen m'agrada més. Aquesta recepta l'he de provar, i la del post passat, la tartaletta, me l'emporto amb el teu permís, perque sembla deliciosa.

    Petons

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  14. Ai, ai, ai!!!! que no es bo menjar tanta xocolata!!!!!je,je....

    Recepta i fotos, magnífiques!
    Petons

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  15. el contrast dolç i salat m'encanta!!!! apuntadíssima la recepta. molts petonets reina

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  16. te han quedado estupendos, con lo que te gusta el chocolate seguro que no queda ninguno para mi. Bs guapa.

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  17. que presentación mas bonita, me llevo la idea para el cumple mi niño.

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  18. Me has robado la receta ja,ajja,j,aja,aja, esta la tengo pendiente y ya tengo todos los ingredientes, besos se ven muy ricos ummmmm.................

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  19. Están muy buenos, pero me apuesto lo que quieras que a ti no te duran 2 ó 3 días, jejeje. Soy mala, eh? Los dulces bocados de Carmen son deliciosos, pero me encantan sus despistes salados.
    Besos.

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  20. Una idea genial, me gusta, es fácil y queda muy bien. Saludos.

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  21. Que chulos y qué ricos!! Encima fáciles, no se puede pedir más.

    Es cierto que el blog de Carmen es todo un lujo.

    Mil besos

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  22. Qué buenos y que deliciosa combinación!! Saludos, Alicia

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  23. La Carme sempre ens sorprén. Fantàstics el pretzels!!!
    Petons
    Mónica

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  24. Sencillo y rico, menuda combinacion.
    Besitos

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  25. Esto es peligroso para mí, soy capaz de comerme una fuente.

    Saludos

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  26. És veritat..molts venen de trencats!!! però la recepta és un xollo..... menjar menjar i menjar!!!!

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  27. Menuda idea!!
    Esto se lo hago yo al peque mañana mismo... ;)

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  28. Es una idea estupenda!!. tienes razón que Carmen es única con los postres. Si los hago en Madrid seguro que se me aguantan de maravilla, aquí es tan seco que no te tienes que preocupar de cerrar nada. un beso.

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  29. Quina idea mes bona! Am el que m´agrada mi aixó del salat amb la xocolata!
    Es que la Carme te unes receptes fantàstiques.
    Petons

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  30. Hummmmmmmmmmmmmm quina delicia ....llastima que nos trobem mai amb la Carme; ja que jo també vull aquestes llaminadures ......i el que dius del blog de la Carme, jo ho corrobor-ho ........encara que la fem passar una mica de vergonya, es veritat.
    T'han quedat fantàstics.
    petons

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  31. Estos postres-aperitivos son ideals .. me encantan bsssMARIMI

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  32. Tanto Carmen como tu sois dos cocineras y blogueras maravillosas, hacéis unas delicias increibles y da un gusto enorme pasaros por vuestros blogs. A mi, por lo menos, me encanta venir a veros, siempre me voy con "buenas vibraciones", las que dan el ver una receta interesante, muy bien elaborada y presentada, y con ganas de volver pronto :) Te han quedado fantásticos, Neus !, me encanta esta receta, y me gustan mucho las fotos que has hecho.

    Besos!

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  33. Que ricosssssssssss, Neus y que originales, imagino el contraste de sabores, una ricura, ideal para tener a mano, si duran... jjajaja

    un besazo, linda

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  34. Me encantan!!!!
    Esto lo hago yo en breve...Un besoo

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  35. Els he provat imson...de vici, vici...
    petonets.

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  36. Algo así como los mikados, no? Seguro que triunfarían en casa.. con lo golosones que somos =)

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  37. Son deliciosos para acompañar postres o como dule para el cafe
    Bss
    Patricia

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  38. Hola Neus.

    Qué idea tan buena! Sencilla y fácil para disfrutar un poco de chocolate en cualquier momento. Desde luego en la cocina la imaginación es un 50% del triunfo de la receta y ésta es genial.

    Un saludo.

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  39. A mi los pretzels me dominan y encima con chocolate blanco ? el vicio!

    Besotes linda :D

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  40. q nombre,no lo conocia.me gusta.la receta,claro.jejej

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  41. como me gustan !!! los tengo que preparar y pasarme por el blog de Carmen jejeje

    besotes

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  42. Te pusiste de acuerdo con Carmen para matarme de ganas...acabo de decirle,que "RICOS" recuerdos,como me gustan....los he de hacer...y yo sin tiempo de visitar vuestras cocinas,que pena...hoy las visito a vista de pájaro....ya vendrá la calma,no?

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  43. Que rico!!! salado y dulce y encima chocolate que es mi perdición...
    Besos!

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  44. Aquests els he provat, aquests precisament no però si els de la teva inspiració, jajajaja. Tot i que els de xocolata blanca Ummmm...

    Un petonet

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  45. ¡Y como no nos va a gustar!. ¿a quien no le gustan los vicios como estos palitos eh???.

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En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

Si tienes alguna pregunta y puedo ayudarte lo haré encantada. (nemavega@gmail.com)

Muchísimas gracias por vuestra visita.