13/4/12

Arroz frito con gambas al estilo Donna Hay


Este mes para La recepta del 15, nos ha propuesto cocinar con arroz, un cereal imprescindible en nuestra dieta.

Mi propuesta es sencilla, como todas mis recetas, además es de aquellos platos que podemos dejar el arroz hervido con anterioridad y en poquísimo tiempo podemos tener un plato rico y completo para la hora de la comida.

Esta receta la vi en los vídeos de Donna Hay, en el Canal Cocina, yo he cambiado los chiles rojos por alguna guindilla, que me gusta un poco picante pero que se deje comer.


Ingredientes 
para 4 personas
4 tazas de arroz (100gr por persona)
4 huevos
gambas, solo las colas, yo he puesto 3 persona
1 pimiento verde italiano, cortado en juliana
1 cebolla morada, cortada en juliana
1/2 cucharita de jengibre rallado
unas 4 guindillas de cayena,  a gusto
salsa de soja

Preparación

Hervir el arroz, colamos y reservamos. Podemos hacerlo con Thermomix.

Hacemos 4 tortillas, han de quedar muy finas como si fueran crêpes. Cuando pongamos el huevo el sartén lo extendemos por todo el fondo, dejamos que se haga y retiramos, no hace falta darle la vuelta, quedara tan fina que se hace en un momento por los dos lados. Reservarlas en un plato.

En la misma sartén ponemos un poquito de aceite de oliva, añadimos el pimiento verde y la cebolla y dejamos unos minutos a fuego bajo, agregamos el jengibre y la cayena, salteamos unos minutos y añadimos las colas de gamba peladas, cuando las gambas estén hechas, volcamos el arroz, removemos para que se incorpore y se impregne bien.

Ponemos la tortilla en cada plato, servimos unas cucharadas de arroz encima y acompañamos con salsa de soja.

46 comentarios:

  1. Muy rica esta combinación, me encantan este tipo de platos

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  2. Apuntada! m'encanten els arrossos aixi, amb un toc lleuger...

    (loca me llevas...ho saps, eh?)

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  3. Me gusta el toque el jengibre... nunca he hecho nada de Donna pero ya he leido algunas cosas por la web, se ve muy rico y fácil!

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  4. Rico, rico, Neus. Tens raó, molt fàcil de preparar i amb un toc oriental amb soja i gingebre que m'hi ha agradat força. Petonet i bon cap de setmana!

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  5. Hola Neus!
    Tens tota la veritat quant dius que l'arròs es molt agraït, en tenir-lo de cuit i a última hora arrenjar amb qualsevol acompanyament.
    Quina sort poder veure el Canal Cocina... M'invites?

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  6. El toque picante siempre alegra el sabor del plato y este es fácil y rápido.
    Besos.

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  7. Una altra recepta que m'encanta, ja no se que dir, sempre et dic el mateix, però es veritat, recepta que fas recepta que guardo.
    Petoents

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  8. Me encanta el arroz frito, Neus, incluso tengo un monográfico en mi blog, pero el que le hayas puesto cebolla morada me encanta, es mi último descubrimiento la cebolla morada, me encanta el juego que da en un montón de platos y el toque de color que da.

    Un besazo, guapísima

    (se puede presentar la receta antes del 15?, que barbaridad, estoy confusa)

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  9. Tinc aquests videos gravats, però encara no els he pogut veure, veig que m'haig d'espavilar perquè si tot es tan bó com això no m'ho puc perdre :-)

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  10. a mi me gustan los arroces,y asi sencillitos mas aun.

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  11. Genial !!Me encanta este tipo de arroz
    Besos!!

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  12. Tiene una pinta riquísima! Ne gusta la torta de huevo que utilizas para poner el arroz

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  13. Que rico, te lo copio me gusta mucho como lo presentas...besos

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  14. ohh que bueno, este arroz es de los mios¡ besiños y buen finde

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  15. Un arroz muy vistoso, me gusta. Saludos.

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  16. Que rico, como me gusta este arroz, besos.

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  17. Me encantan estas recetas, sencillas pero a la vez buenísimas!! Me la guardo porque son de las que te sacan de más de un apuro!!

    Feliz finde!

    Mil besos

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  18. Tu cocina es tan fácil,pero tan, tan rica y tan atractiva,que te permite rápidamente ponerte en ello....la base sobre la tortilla me ha flipado nena,que original...y se podrá adaptar a cualquier plato,dándole una presentación más elegante y festiva...Bravooooo!!!!

    Un besote...ayer me fuí a dormir con tus buenas noches y la Luna...jejeje

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  19. Neus, que apetitoso se ve todo.
    Besitos

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  20. nena, llàstima que acabo de dinar!!! les receptes senzilles, a vegades, són les millors!!! petonets i bon cap de setmana

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  21. Sempre he volgut una recepta d'arròs "fito" perquè les que havia provat no em feien el pes, quina pinta!!!
    Moltes gràcies per participar... i deixa'ns enllaç al nostre bloc, que fem índex i sinó és un merder! ;)
    Petonets
    Sandra

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  22. Sabes a mi me gustan las recetas sencillas, en el día a día es lo que prevalece, poder disfrutar de otras cosas que hacen la vida más interesante. El arroz fito es una delicia, y con este acompañamiento seguro que estaba rico. Un beso

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  23. Sencillo y rico a la vez!! que mas podemos pedir??
    Besitos

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  24. fantastico arroz asi en doble coccion queda divino y buena foto
    peto

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  25. Cómo me gusta esa mujer... pero el tuyo tiene mucha mejor pinta! dónde vas a parar... ;)

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  26. Com és mig oriental m´encanta i una bona sortida per el cap de setmana:)

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  27. VIsca la DOnna Hay, és una crack!! m'encanta aquest plat, deliciós!! petons

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  28. Hola,
    Quin plat més bo i amb la truita queda de luxe, de sabor i de presentació. Petonets

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  29. UNA COMBINACION ESTUPENDA...BESS

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  30. Genial para poder hacer una comida o cena rápida!! Me encanta. Besos

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  31. El aroz me encanta, tu receta tambien, bssssssssssssss. Sefa

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  32. Segur que està bonissim. M'encanta l'arros an totes les versions.
    petons

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  33. Me encanta este tipo de arroz, lo has bordado, que bien te ha quedado!!! Una buena idea para comer mañana!

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  34. A mí también me gusta un puntito picante en las comidas, este plato es de los míos..
    Un besito y buen finde!

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  35. Neus, este arroz tiene que estar bien rico y me parece ideal con el jengibre, lo probaré! un besito guapa

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  36. Una presentación muy original y una combinación de ingredientes, deliciosa. Un saludo, Alicia.

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  37. Por lo que lleva seguro que me gusta, no por ser sencillo deja de ser rico.
    Un besote

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  38. Una receta muy rica y muy práctica, Neus, como muchas de las que haces ultimamente, ¡me encantan! Rico, rico este arrocito :)

    Un beso

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  39. M'agrada aquesta versió, de fet és molt similar al arrós 3 delicies, però amb petits tocs de diferència...

    Un petonet

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  40. Demostrado, el arroz lo acepta todo !!!
    petonets

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  41. Que maravilla de receta, como el arroz lo puedo avanzar, ideal para un dia de diario o para la cena... mi hijo va a disfrutar... besos y feliz semana.

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  42. Buenisimo, se parece al que me preparo yo para mi solita cuando como en el trabajo. Delicioso

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  43. Me encantan las rectas de Donna Hay, he hecho algunas y quedan deliciosas. Recuerdo que vi el programa donde cocinó esta y tengo que decirte que te ha quedado buenísima. Menuda pinta tiene!!!!
    Espero que se esté solucionando todo.

    Un besito enorme,

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  44. HOla
    a mi me gusta mucho el arroz y así como lo has presentado, es irresistible, que rico
    besos

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  45. Mmmm... Quina pinta! Aquesta recepta no l'he vist encara (tinc gravats els programes però encara me'n falten molts per veure, i ara resulta que no em funciona el DVD, espere que prompte se solucione, si no perdré tot el que he gravat...). Sort que tu vas posant receptes de tant en tant. M'encanta la idea de posar la truita de base, queda molt original. Un beset.

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En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

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