15/2/12

Tarta de chocolate con frambuesas


Delicioso, con todo el sabor del chocolate y la acidez de las frambuesas. Me apetecía chocolate, para variar, pero quería combinarlo con frutas, buscando en la red me llego esta delicia de manos de Lydia, del blog Just a little bite

Sabía que me gustaría por que ya he probado algunas de sus recetas y son siempre un éxito. Es suave, tierno y muy jugoso.... 


Ingredientes
Una cajita de frambuesas
200 ml de nata
2 huevos
70 gr de chocolate negro
50 gr de azúcar
30 gr de harina de repostería
100 gr de harina de almendra
una pizca de sal

Preparación

Precalentar el horno a 160º.

En un bol batimos la nata junto con el azúcar.

Añadimos los huevos, la harina previamente tamizada, la harina de almendras y la pizca de sal, mezclamos bien, hasta que quede todo integrado.

Derretimos el chocolate en un cazo al baño maría, dejamos templar.

Mientras engrasamos el molde que vayamos a utilizar y colocamos sobre la superficie las frambuesas.

Incorporamos el chocolate a la mezcla anterior, mezclamos con cuidado que quede integrado y vertemos encima de las frambuesas.

Horneamos durante 30 minutos a 160º, antes de retirar del horno pinchar con un palillo y comprobar que salga limpio.

Dejar enfriar antes de servir.

Espero que os guste

62 comentarios:

  1. Buena pinturri, se ve muy esponjoso y ahora para el desayuno vendría ideal una porción.
    Besosssssss.
    Javi.

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  2. Ummm m'encanta, m'encanta, m'encanta, has de fer més coses dolçes, et queden espectaculars!!!!!!!!!!
    Marxo perque m'han donat unes ganes bojes de menjar un tros ben gran
    Petonets

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  3. no me extraña que te apeteciera, no es para menos. y la foto con el toque de la cucharita...
    Como siento no poder hacer todas estas recetas tan apetecibles, he llegado a mi cupo dulce, la guardo para tiempos mejores.

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  4. jo li posaré maduixes....tu no pots, pero jo si...i les frambuesas (gerds?) no em fan el pes...

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  5. La combinació de gerds i xocolata és molt bona!! Així que guardat queda!

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  6. Me quedo de seguidor ya q me gusta esta receta y otras muchas q he visto. te invito a q te des una vuelta por mi blog.
    un saludo

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  7. Desde luego la pinta es exquisita. La mezcla choco-frambuesa es una de las mejores para mi gusto. Un besito:)

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  8. Estas tartas con tan poco harina son una auténtica maravilla.
    Y con las frambuesas... vamos, que me guardo la receta

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  9. Qué pinta!!! Me encanta y me la apunto para probarla, tengo frambuesas congeladas!!
    Un besote guapa
    P.D. No sé qué me ha hecho blogger que no me apareces en el reader!!! Siento haberme perdido las entradas anteriores, me pondré al día!!!

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  10. Menuda pinta más rica, tiene un corte espectacular!!! Me la voy a guardar en pendientes, yo también he hecho alguna receta de Lydia y es cierto que es éxito seguro!
    Besos

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  11. NO me voy para allá que tengo un día muy complicado,que si no te iba a tomat el café.....eres tremenda!!Es una bomba,que ricooooo!!!!

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  12. pues acabo de hacerme con unas frambuesas congeladas así que pasará a mis pendientes

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  13. q conjuntado,todo rosita,jajajajaj..

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  14. Mmm que corte más rico! el chocolate me pierde, Besos

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  15. Qué bonita las fotos y además me gustan los ingredientes que has puesta. Enhorabuena

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  16. La combinació de gerds i xocolata no falla mai, a més aquest pastís es veu ben sucós...
    petonets

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  17. Ay ay ay, que cosa tan rica,con frambuesas, que son tan ricas e irresistibles como tu tarta.
    Niña, hoy tenemos croquetas y tu tarta, yo creo que con una ensalada lo arreglamos ;)
    Besos

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  18. Que ricooooooooooooa, Neus, uhmmmmmmmmmm, me parece una delicia, que rico, con lo que me gusta el chocolate y además ultimamente, se me pegan todas las recetas de tarta de choco, jajajja, otra más pa pendientes.

    un besazo

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  19. Que rica tarta y sobretodo distinta, lleva poca harina y se ve deliciosa. Combinan a la perfección las frambuesas con el chocolate.

    Mil besos

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  20. Me enamoré un golpe bajo a mi corazón por no poder tomar un trocito y menos a esta distancia!! eso no se hace eh!! me pego en la mano como a los chicos!! jeje Un espectáculo la entrada de hoy ...como siempre un gusto pasar por aquí. Cariños

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  21. Como nos gusta el chocolate eh!!!!! Una combinación perfecta, besos.

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  22. ME ENCANTA ESTA TARTA, MADRE MIS ADEMAS TENGO FRAMBUESAS
    DA LA CASULAIDAD, QUE HICE UN BIZCOCHO DE CHOCOLAYE DE OTRA
    MANERA SALIO MUY RICO, TE VOY A PONER MI ENLACE DEL BLOC
    Y EL TUYO EN EL MIO ME ENCANTA GRACIAS POR COMPARTIR BESOSSSSSS

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  23. Caram,avui he comprat una caixeta de gerds i ja se com la utilitzaré.
    Que bo que deu ser....
    Petonets.

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  24. Que tarta tan jugosa, y con el sabor tan rico de las frambuesas. Divina!!
    Besos

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  25. Uhmm! que rico, pero que pinta tiene!
    Me quedo por aqui de seguidora de tu blog.
    Si quieres pásate por mi blog, estoy de sorteo-concurso.
    http://anyolcocina.blogspot.com/2012/01/anyol-cocina-esta-de-concurso.html

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    Respuestas
    1. Las frambuesas y el chocolate, ummm!!!! que pecado, madre mía. Está impresionante.
      Besitos

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  26. Que colorcillo tan estupendo. Se ve deliciosa. Besiños.

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  27. Madre mía Neus, como apetece meter la cuchara ( o la mano,je,je).

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  28. Mmmm, tentadora y deliciosa para mí, me encanta la combinación!!!

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  29. Neus!! Pasar cada día por aquí es babear!?!
    Genial...
    Bsss

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  30. Fantástico bizcocho para una celebración especial que me apunto. Bss

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  31. A mi también me encanta con frambuesas. Ese punto ácido combina de maravilla con el chocolate. Se ve exquisita. Un beso.

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  32. Que rica esta tarta, me la apunto, nunca he cocinado frambuesas, la tuya se ve deliciosa.
    Besitos

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  33. Mare meva!!! veure això abans de sopar va molt malament!!ja ja!!!Bss

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  34. Mmmm... qué buena pinta! Te ha quedado un trocito para mi? Está genial, me hago tu seguidora.

    Este es mi blog, por si quieres visitarlo y comentar.

    http://aceite-y-sal.blogspot.com/

    También estoy en facebook: http://www.facebook.com/pages/Aceite-y-Sal/209711362460585?sk=wall

    Un saludo de Aceite y Sal.

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  35. Hummnnn!!!! Que jugosa se ve esta tarta!!! La verdad es que el chocolate con la frambuesa está exquisito, lo había probado en mousse o sorbete, pero no así.
    me ha gustado mucho, con tu permiso, me llevo la receta!!!
    Un beso, Neus!!

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  36. Neus
    Deliciosa receta¡¡ Como me gustan las tartas de chocolate con frutos rojos.
    bss
    Patricia

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  37. Guauuuuuuuuuuuuuu esto tiene que ser puro vicio del bueno!!!!

    Chocolate...Mmmmmm todo lo que lleva este maravilloso ingrediente ya se que me gusta así que....ñam ñam.

    Besosssss

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  38. ¡Me encanta, qué pinta, qué presentación! ¡Me gusta todo! ¡Me llevo un trozo! Besos.

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  39. Esta va para pendientes, que maravilla.

    Saludos

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  40. ñam ñam, que pinta más buena, está diciendo comemeeee, jeje, te ha quedado espectacular! Petons!

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  41. Madre mia!!! pero esto no es pecado ???? que textura más maravillosa.Me encantas este tipo de tartas y con frambuesas deliciosa.. Besos.

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  42. Fa molt de goig Neus! I m'encanta aquesta cullereta, li queda moníssima al platet! PEtons

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  43. esta claro que me pierdo por el foie pero tu por el chocolate,ja,ja
    buena combinacion con la fruta el chocolate queda mejor y con la harina de almendra mas sabrosón
    buena presencia tiene
    peto

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  44. Mmmmmm... estare babeando??? QUe bueno por favor!!! Me encantaria un trocito de postre despues de unas buenas croquetas!!! ;-)
    Un petonas
    Sònia

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  45. neus, em pots dir com vaig jo ara a dormir després de veure aquest pastís????? 8( petonetssssssssss

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  46. Hola Neus.

    Qué rico! La combinación de chocolate y frambuesa es perfecta. Te quedó un bizcocho denso y con un corte espectacular. Me muero por un trocín.

    Un saludo.

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  47. Ets una golafre, qualsevol dia ens plantes una paella al xocolata.

    Un petonet

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  48. Que rica Neus, es que apetece a todas horas un trozo de pastel... yo no se qué voy a hacer ajajaja, Me llevo la receta. Muack

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  49. Que bo Neus! Per a mi la recepta perfecta, amb dos dels ingredients que més m'agraden, el chocolate i els gerds, que encara que tenen un toc àcid, son dels meus fruits preferits.
    Aquesta tarta ha d'estàr boníssima.

    Petons

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  50. Ainssss madre qué cosa más rica! me encanta el contraste dulce - ácido y ve se muy muy jugoso.. Me llevo la receta para cuando vuelva a encontrar frambuesas, que por aquí es una ardua tarea.
    Un beso

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  51. No se puede venir tan tarde a tu cocina porque no me han dejado ni las migas, pero me gusta la combinación y las almendras molidas en la masa.
    Besos.

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  52. pero bueno... dejo un dia de venir y mira que tarta preparas !!!

    petonets

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  53. Seguro que la combinación es muy buena, me encanta lo húmedo que se aprecia.
    Un beso!

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  54. Que buena!!. A mi la mezcla de chocolate con fresa o frambuesa me encanta. Se ve muy rica por dentro

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  55. ufff madre mia que jugosidad, que exquisitez ....con ganas de probarla ahora!

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  56. Vi la entrada el otro día y no tuve tiempo de comentar, así que aquí me tienes porque tengo que decirte que me encanta esta tarta. La combinación de sabores es deliciosa, el corte se ve estupendo, una pintaza, vamos..

    Un besín

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  57. Hummmmmmm que jugosa se ve , si que ha sido todo un acierto esta tarta.
    Feliz fin de semana

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  58. Muy húmedo se aprecia esta tarta, y te diré que es de la textura que a mi me gustan los bizcochos, las tartas. Y si añades que es de chocolate, anótate un punto, y si lleva frambuesas, otro más. Total: que me ha convencido. Y complicación cero.

    Besos. Feliz semana.

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En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

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