24/2/12

Crêpes enrolladas de jamón y queso



Hoy no os traigo ninguna novedad, son unas crêpes de jamón y queso enrolladas. Una sugerencia de presentación para una fiesta o para una merienda informal. Se pueden preparar con antelación y si se quieren calientes introducirlas unos minutos en el horno, así el queso quedara algo más cremosos pero sin que llegue a fundirse.

Os dejo esta sugerencia para el fin de semana...Feliz fin de semana!!!

Ingredientes
para unas 12 crêpes
250 gr de harina de repostería
500 gr de leche
2 huevos
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
un pellizco de sal

Mantequilla para untar la sartén.

para el relleno
Jamón de York
queso emmental o havarti

Preparación

Ponemos todos los ingredientes de la masa de las crêpes en el vaso de la batidora y batimos hasta conseguir una masa homogénea.

Dejamos reposar en el frigorífico 30 minutos.

Hacemos las crêpes, aquí os dejo el enlace de la entrada del Pienso donde os explicamos como hacerlas.

Una vez hechas todas las crêpes, cogemos una y cubrimos la mitad con lonchas de jamón york y queso, colocamos otra encima y enrollamos. Así hasta terminar con todas.

Si las queremos servir frías cortamos en rodajas de unas 5 cm y servimos. Si por el contrario las queremos calientes, una vez enrolladas las crêpes, las ponemos en una bandeja para horno y horneamos durante 5 minutos a 200º.

Cortamos en rodajas de 5 cm y servimos las crêpes calientes.

La idea es de la revista especial Lecturas.

Espero que os guste

50 comentarios:

  1. Tu m'enganyes, eh....prenc nota, pero per aquest finde no, q ja vaig "pecar" ahir fent crepes...

    :-)

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  2. Presentats d´aquesta manera m´agraden!!!! pot ser cauen aquest diumenge!! Bon cds.

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  3. Doncs no serà res nou, però a mi farcits de pernil dolç i formatge són els que més m'agraden i per berenar, m'encanten!! O sigui que me'ls emporto i no trigaré a posar-m'hi :))

    Petons!!

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  4. Aquestes crèpes són les que més agraden a les meves nenes, la propera vegada les tallaré.
    Petonets

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  5. Que delicia! fácil y gustoso, buen aperitivo para el fin de! Besos

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  6. q facilitos.seguro q en casa gustan.me encant ala foto!

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  7. Que dan de maravilla, son faciles y gustan a todo el mundo, ¿que mas se puede pedir?.
    Besos y buen finde.
    Javi.

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  8. No serà una novetat però aquests recordatoris sempre van bé!
    Bon cap de setmana.

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  9. Geniales y sencillas, enhorabuena.
    Besitos

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  10. Se ven deliciosos Neus!!!
    Lástima que se me dan mal hacer creps, de vez en cuando los compro ya hechos,
    aunque caros, para ineptas como yo nos va bien, ajajaja
    Que mira que es fácil hacerlo, hasta tengo una crepera, pero me salen gruesos.
    Practicare.
    Buen finde guapa.

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  11. Con los crepes soy muy perezoso, no me animo nunca, jeje. Te han quedado estupendos.

    Saludos

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  12. Qué bonitos te quedan los crepes, todavía me acuerdo de los que hiciste con salmón. Es un bocado buenísimo
    Besos y feliz finde para tí también

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  13. Bon cap de setmana!!
    A veure si fa bon temps...
    Petons
    Mónica

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  14. OHHHHHHHHH ......que bones .........realment una delica pel paladar!!!
    Petons

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  15. que bueno neus, me la cojo, y esta tarde ya tengo merienda jejeje

    besitos

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  16. Mañana tengo una cena en casa de unos amigos... lo mismo llevo estos crepes que gustana todo el mundo.

    Mil besos y feliz finde!!

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  17. no serà una novetat, però és l'aperitiu perfecte pel cap de stemana!! molts petonets guapa

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  18. Muy buena sugerencia ;)

    Feliz fin de semana. Mua

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  19. ideales para una cena de viernes, verdad? a mi me encantan los crepes salados! que tengas un buen fin de semana

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  20. Buenísima idea para el finde!!!! fácil y rápidos, besos y buen finde

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  21. Buenisimos y aparte estupenda idea para ofrecerlos como bocadillos en alguna reunion,, me llevo tu idea.,.,, saluditosss

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  22. LOs hago a menudo,a mi Sergi les encantan y también los tengo en pendientes para el blog.Te quedaron regios.

    Buen fin de semana

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  23. De los pocos rellenos que le gustan a mi hijo, este niño no sé a quien sale con la buena boca que tenemos sus papis.
    Para una cena de picoteo me parecen geniales.
    Besos.

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  24. Muy ricas crepes. Una idea estupenda de presentación. Besiños.

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  25. ummmmmmmmmmm,son fantasticas...bess

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  26. Te han quedado preciosos!! Aunque yo sustituiré el queso por otra cosa, ya sabes que no me gusta!!! La de cosas que me pierdo, jo!!!
    Las fotos han plasmado genial este bocado tan apetecible!!!
    Besoss

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  27. Qué maravilla de pinchitos, buenos para pequeños y mayores ¿ a quién no le agrada un crep tan deliciosamente presentado?:):)

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  28. Qué receta tan sencilla y tan rica........... Tienen que estar muy buenos tanto en frio como en caliente........ Besos :D

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  29. Nunca he hecho crepes saladas, siempre las he hecho dulces, y últimamente no las hago porque no consigo hacerlas, se me pegan, se me queman, un desastre! A ver si me pongo otra vez porque me encantan!!! Besitos.

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  30. Ricos..ricos...ricos...porque están tan buenas estas cosas....
    Besos y buen fin de semana!!

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  31. Éstos me encantan, Neus, aunque los crepes no me salen todo lo bien que me gustaría, tengo que practicar más.. pero esta opción es ideal para lo que comentas, y gusta a todo el mundo, ¡qué ricos!

    Un beso y muy buen finde !!

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  32. Buena sugerencia estos crepes, si llevan queso mejor que mejor, anda que la cervecita que me voy a tomar ahora mismo con esta tapita !!

    Feliz finde.

    Afri

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  33. los creps siempre son muy buenos y si los presentas asi enrollados y en bocado queda muy apetecible y irresistible
    bon cap de setmana
    peto

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  34. Pues quedan bien llamativos con esa espiral del enrollado. ;))

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  35. mmmm, tienen que estar muy rico! y encima fácil de hacer!
    por cierto he estado mirando entradas antiguas y me ha encantado el blog, tienes unas fotos que ilustran a la perfección los deliciosos platos! te sigo desde ahora mismo
    besos

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  36. Que ricos me lo llevo,para una cena me parece estupendo, bssssssss.Sefa

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  37. Hola Neus!! Sí, una receta sencilla, simple, pero de las que se necesitan cuando una quiere lucirse con algo sencillo, sin complicaciones, y rico. Esas texturas tan jugosas, melosas, entre la crepe, el queso fundido ... Umm.

    ¡Feliz finde!

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  38. Una preciosa presentació, que no podem resistir... Que bones aquestes creps!!! petons, i bon cap de setmana.

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  39. Fáciles, ricas y muy bien presentadas. Un abrazo. Alicia.

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  40. Sí, señora, fáciles, pero hasta en lo fácil hay que tener estilo, y tu lo tienes, felicidades.

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  41. Amb una presentació xula es transforma qualsevol plat... i fins i tot sembla més bo!
    Queden genials! :)
    PEtonets
    Sandra

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  42. Estor rollitos están muy ricos, y lo que tú dices, se preparan en un momento.
    Abrazos.

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  43. Jo els faig molt sovint per al meu fill justament d'aquesta manera. M'encanten els crêpes de totes les formes.
    T'adjunte una recepta meva de pasta de crêpes per si vols provar-la.
    http://thermofan.blogspot.com/2012/01/crepes-la-biere-dia-de-la-candelaria.html

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  44. muy bonitas, excelente presentación. está bueno variar. gracias!

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  45. Neus al meu blog t'he entregat uns premis que hem faria molt il·lusió que recollissis. Núria-Cocó
    http://algomasquecocina.blogspot.com

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  46. M'encanten les creps, de totes les maneres, dolces i salades. Aquestes que has fet tenen una pinta boníssima i així presentades t'han quedat molt boniques, llestes per a menjar. Un beset.

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  47. Que ricos los crepes, podría comerlos todos los días y me gusta como los pones así enrolladitos
    besos

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  48. Genial la propuesta que nos enseñas....y la presentación muy tentadora!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  49. Neus, pues esta no será una receta sino una propuesta de presentación pero a mi me ha encantado. Me quedo con la idea, es estupenda.

    Bss

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En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

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