9/12/11

Tatín de piña natural


Piña una exquisita fruta que nos da mucho juego, en ensaladas, mermeladas, en postres o sencillamente al natural...

Hoy os la presento con hojaldre y con su propio jugo. Un postre tan fácil y rápido de preparar, que no tenéis excusa para prepararlo, además es ligero ... una receta perfecta para los que nos cuesta renunciar a postres aunque la comida haya sido abundante.

Ingredientes
para 4 personas
4 rodajas de piña natural
1 lámina de hojaldre
50 gr de azúcar moreno
50 gr de mantequilla

Preparación

Precalentar el horno a 180º.

Retirar el corazón y la piel de la piña.

En una sartén calentar la mantequilla junto con el azúcar y dejar 2 minutos a fuego lento. Repartir el caramelo entre 4 moldes individuales de unos 10 cm de diámetro.

Colocar las rodajas de piña sobre el caramelo.

Extender el hojaldre y cortar 4 círculos del tamaño de los moldes y cubrir con ellos las rodajas de piña.

Hornear a 180º durante 25 minutos, hasta que la masa se haya hinchado ligeramente y este doradita.

Retirar y dejar enfriar 5 minutos. Darle la vuelta directamente en los platos donde vayamos a servirla.

58 comentarios:

  1. Neus, a mi la pinya m'agrada molt i combinada amb pasta de full a l'estil tatin segur que està molt bona!

    Molts petonets guapa!

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  2. la verdad que se ve un postre genial además la piña es una buena fruta para este plato,un beso

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  3. q facilito y apañaoooooo..me encanta.

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  4. fresquita y rica, muy apetecible.
    Lo malo es que si hago todo lo que me apetece terminaria enferma, seguro. Pero creo que esta no se libra!

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  5. Oh, qué bueno!!!! Nunca he preparado un tatin, es una de mis asignaturas pendientes. Y tampoco lo he probado de piña.... qué rico que tiene que estar!!!
    Un besote, Neus, y que tengas un estupendo fin de semana!

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  6. hummm que aspeto delicioso, comia agora mesmo
    bom fim de semana

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  7. Al menos los que no tenemos puente nos encontramos con postres así de ricos. Según lo explicas es que parece tan fácil que como para no atreverse a hacerlo.
    Besotessss.
    Javi.

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  8. Una pinta deliciosa, y no parece muy complicado de hacer. Estupenda receta !, me ha encantado :)

    Besitos, Neus

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  9. Pues si que es facilita y el resultado es espectacular, me encanta!!!
    Besos

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  10. buen tatin y buena idea de hacerlo asi
    bon capa de setmana
    peto

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  11. Que buena pinta yo siempre lo hago con manzana pero abrá que probar con otras frutas!!!! saluditos!!!!

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  12. La piña es una de mis frutas favoritas asi que no me voy a poder resistir a preparar este postre ;D

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  13. Qué sencilla y lucida es tu receta de hoy. Esta es de las mías...sin complicaciones :)

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  14. Esta es de las mias. Sencilla, facil y con piña natural que es mi fruta preferida de estas fechas. Una receta deliciosa. Besossssssssssy buen fin de semana

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  15. Neus esta mini tatin de piña es una monada además de estar riquíma!!!! me encanta la tatin! que tengas un buen fin de semana guapa, besos

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  16. Con lo que a mí me gusta el tatin, y la piña, que cuando estaba embarazada me comía una entera! al día (de dónde saldrían los más de 20 kilos que cogi?:) pues ya te lo digo todo...

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  17. OStres, mira que he fet tatins de mil fruites... i de pinya encara no! I això que el tall rodó queda molt maco, apuntada!
    Petonets
    Sandra

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  18. Este tipo de postresnunca los he probado, algúndíame tengo que animar.Se ve espectacular.

    Saludos

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  19. que postre mas bueno y que fácil, besos

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  20. Ahir vaig menjar per postres pinya amb crema cremada per sobre i ara veig la teva proposta que la trobo fantàstica...La pinya és tan versàtil!

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  21. Qué fácil de hacer y qué maravillosa combinación, me la anoto corriendo, que no se me escape...

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  22. très réussi et joliment présenté, bravo
    bonne soirée

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  23. te ha quedado para meter la cuchara directamente !!!

    petonets i bon finde

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  24. Se ve muy rico y fácil de hacer. Bss

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  25. La pinya m'encanta , i aixi amb pasta de full ha de ser bonissima.
    Bó i fàcil de fer.
    Petons

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  26. ¡Que sencilla y que rica! . Me encanta la piña y tambien el hojaldre pero creo que nunca los he comido juntos...

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  27. !que rica se ve!!!!!, besicosssss.Sefa

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  28. La piña es uno de mis vicios así que me pido dos pa la cena :D

    Mil besotes bonita.

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  29. Qué postre más rico y sencillo........Tiene una pinta deliciosa..............:D

    Besos desde
    http://angiazucarycanela.blogspot.com

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  30. Molt bé Neus! fàcil i bo, no se li pot demanar res més!! Petonets

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  31. Molt bona idea per aquestes festes on es fan tants excessos!!! A més la pinya sempre senta bé i fa molt de Nadal!
    Petons

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  32. Tan rico y sencillo, que lo encuentro perfecto como postre para una comida o cena de estas Navidades, además no es nada empalagoso, y la piña es muy digestiva!!

    Delicioso Neus como siempre
    Mil besos

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  33. Hablamos tanto que pasé de largo jejeje....que fácil nena y mira que es bien,bien resultona...a Sergio le gustará y a lo mejor hasta se anima,que se está lanzando con los postres...jeejeje

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  34. ME encanta Neus...sencillita y super apetecible!
    Además, presentada de forma individual queda gebnial...un besito y buen finde

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  35. Ummmmmmmm, la meva fruita favorita. Tinc pinya i tinc pasta de full. Aquesta cau aquesta nit. Ja tinc el sopar per poder veure tranquil-la el Madrid-Barça, la amanida de la Sonia i el teu postre.

    Un petonet

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  36. Chiquilla, que buena pinta tiene esto, por favor!!.
    Estoy de sorteo Neus, te apuntas'.Un besote.

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  37. Se ve tan fresco! me encanta sobre todo lo fácil que es, apuntado queda!

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  38. Hola Neus
    esta combinación de tartaleta con crema es de mis favoritas, y con el toque exótico de la piña, ideal
    besitos guapa

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  39. Que fácil lo haces y que impresionante queda.

    bsss.

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  40. et pots creure que no he fet mai una tatin???? ep, però m'encanten, i aquest amb pinya la trobo ideal per Nadal! molts petonets guapa

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  41. Me gusta el hojaldre y la piña, entonces está claro que este tatín me tiene que gustar, no?
    Besos.

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  42. Hola Neus, guapa tu

    quina passada, anoto la teva proposta, i gràcies per compartirla

    mil petonets i Bones Festes,Susanna

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  43. Apa, ahir em varen regalar una pinya i ja se que fer amb ella...
    Petonets.

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  44. Una tatín deliciosa, no fa gaires dies en vaig publicar una també de pinya
    Petons

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  45. Sencillamante buenisisma la presentacion, los ingredientes me llevo tu receta y encantada de poder seguir tus recetas bs

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  46. Bien sencilla y riquísima, me la apunto para navidad. Te invito a pasar por mi cocina para descargar un recetario. Besos

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  47. Jo Neus!! qué tarta tan deliciosa!!! Me la llevo para las fiestas ;) Besos.

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  48. Ummm dices que si me gusta, nooooo me encanta que rico.
    Saludos

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  49. Que tarta tan rica y sencilla, me la apunto que para las fiestas me encantan los postres de piña por lo digestivos que son

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  50. Jo Neus, mas sencillo imposible pero mas rico imposible tambien. me parece ideal.
    un beso fuerte

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  51. Pero que tatin más rico Neus, seguro que resulta una combinación estupenda.

    Besos,

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  52. Anda! pensaba que llevaba alguna crema, en la foto lo parece! sea así o no, igualmente tiene una pinta estupenda. La piña es muy versátil, y viste mucho para las fiestas.
    Besos!

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En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

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