19/10/11

Mousse de chocolate negro


Bueno después de una larga sesión fotográfica esto es lo mejor que puedo ofreceros, para la próxima vez he de acordarme de no utilizar vasitos de cristal, que son muy díficiles de fotografiar y más si son de chocolate... 

Pero lo que si que os aseguro, es que esta mousse de chocolate, que le vi a Esther de La cocina mágica, esta muy rica y que es muy rápida de hacer, vaya para los impacientes que quieren disfrutar de todo el sabor del chocolate inmediatamente.

Ingredientes
para 6 vasos, tipo yogur
1 tableta de chocolate de postres negro
1 lata de leche condensada pequeña
3 claras de huevo

Preparación

Ponemos a derretir el chocolate en un cazo al baño maría.

Añadimos la leche condensada y mezclamos.

Incorporamos las claras de huevo que habremos montado a punto de nieve y mezclamos con movimientos envolventes.

Repartimos la mezcla en los recipientes que vayamos a utilizar y guardamos en el frigorífico unas 3 horas, como mínimo.

70 comentarios:

  1. Doncs a mi la foto m'agrada molt, i m'agrada com es reflexa el dibuix del tovalló al vidre...i la mousse es veu de vici...

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  2. me ha ganado Sonia por dos minutos,pero si esta muy bien la foto,no queda mal y luego la cucharada que esta a punto de salir del tarro uhmm,espera que bajo ja.ja
    peto

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  3. A mí jamás me sale bien el arroz, la masa de pizza y el mousse de chocolate. Voy a seguir esta receta a ver si hay suerte... ;)

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  4. Con sólo ver la textura no hace falta más, te ha quedado genial! me encantan las mousses de chocolate, probaré tu receta a ver cual me gusta más, jeje

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  5. Viendo la textura de la mousse se ve bien rica, lo del tema de la foto es por el cristal que no es buen modelo fotográfico, jejeje.
    Besosssss.
    Javi.

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  6. La foto es fantàstica, molt bona però aquesta mousse és adictiva és veu molt flonja!!!Petonets

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  7. a mi m'agrada la foto!!! i segur que la mousse també!!! bon dia guapa!

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  8. Ummmmm m'encanten aquests foradets que es veuen a la crema, t'ha sortit perfecta!!!!!!
    No t'agrada la foto? per a mi és súper temptadora.
    Petonets

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  9. Qué fácil de hacer no? y menudo resultado más espectacular!!! qué foto!!!!

    Besos

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  10. Neus pero que textura!!! pues la foto te ha quedado genial, invita a tomarse el bote completo

    Un beso guapa

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  11. Neus, estic amb tothom!! A mi m'encanta la foto, molt però molt!!!
    I aquesta textura que t'ha quedat de la mousse està perfecta.
    Mira que no sóc massa xocolatera, però la menjaria ja!
    Petons :)

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  12. La foto estámolt bé... pero jo,una mousse de xocolata com aquesta... dins d'un pot de plàstic, si fa falta, jaja.
    Petonets.

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  13. Ummmmmmmmm, ummmmmmmmmmm, ummmmmmmmmmmmm, poco más te puedo decir, jajajaja.

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  14. La mermelada de tomate increible , este año también la he echo . y este mousse de chocolate ..pero que ricooooo...lo tengo apuntado pero aun no lo hice . Sigo con problemas en mi blog de enlace al publicar mis recetas ...que dolor de cabeza ..bsssMARIMI

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  15. Doncs si, que facil!!! I te que estar deliciosa!! La foto t'ha quedat molt bé!
    Petons

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  16. A mi también me gusta mucho la foto. Y esa mouse tiene una pinta deliciosa, me llevo la receta que la probaré.
    bsts. maite

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  17. LA foto está divina,y refleja lo bárbara que te salió nena,bo puede ser más descriptiva...olé!

    Lástima que no estuviera tu mascota cerca...que festín ;))

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  18. A foto está magnífica! E a mousse super bonita e gostosa também
    Bom dia
    Beijocas
    Paula

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  19. a mi negro,negro,no me gusta,pero tengo ganas de hacerlo,no lo h hecho nunca,y ademas esa textura que queda me chifla...gracias fea

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  20. Si es que lo mas facil siempre resulta ser lo más rico.

    No te quejes de la foto que está estupenda.

    Bss
    AFri

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  21. Pues yo veo muy bien la foto, y ese aspecto me vuelve loca el mousse de chocolate negro. Bss.

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  22. Doncs jo trobo que t'ha quedat bé!
    La xocolata negra m'encanta però mai l'he tastat en mousse.
    Petons.

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  23. Otra receta de mousse que me llevo!!! Tengo muchas y todas distintas, pero todas geniales como la tuya, se puede hacer una mousse más rica y más fácil que ésta???

    Lo de las fotos... bufff podríamos hablar largo y tendido, todavía no sé como sois capaces de hacer esas fotos tan estupendas!!

    Besos guapa

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  24. Pero que de burbujas tiene. Esto tiene que estar de pecado. Lo probare, aunque mi marido siempre dice que los mousse son un timo, que no llevan más que aire, pero a mi me gustan mucho. Un besin

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  25. Que fácil es hacerla, no? Me gusta la idea, no parece complicado y no me digas que es difícil fotografiar vasitos de cristal pues precisamente estoy coleccionando de los yogures. Uf supongo que el cristal al reflejarse es un rollo.
    La textura se ve deliciosa.

    Besotes

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  26. Doncs jo pensos que està molt bé la foto. La trobo maquíssima!!! I a més ja dóna idea de lo bona que ha de ser aquesta mousse!!
    Petons

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  27. Jo també crec que la foto és molt xula! Tinc apuntada la recepta de l'Esther, l'he de provar en breu, té una pinta!!
    Petonets
    Sandra

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  28. Después de ver este delicioso mus, no he podido resistir la tentación de pararme por tu blog, y ahora con mas tranquilidad, creo que me quedo por aquí.
    Besitos

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  29. Quina delícia, la mousse de xoco!!

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  30. y con xoco blanco igual??' en casa tengo todos los gustos y colores

    petonets

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  31. Se ve riquisima, super aireada, un beso!
    www.quecocinamos.blospot.com

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  32. Ostras qué pinta Neus! me encantan esas burbujitas..
    Besitos

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  33. Que tentación, que maravilla! Si pudiera meter la cuchara por la pantalla del ordenador.... que penita!
    Me ha gustado mucho, saludos linda!

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  34. Mmmm... quina recepta tan facil... i tan bonas!!! M'encanta!!
    La foto, com sempre, espectacular!!!!
    Un petonet
    Sònia

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  35. Neus,
    una foto super bonita.... dejate de tonterias....
    y el mouse... tiene una pinta... espectacular !!!

    bss

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  36. Que textura más rica te ha quedado, dan ganas de meter la cuchara.

    Abrazos

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  37. Yo mataría por hacer una foto así... y por un vasito de esos! Besos

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  38. Que riquisima mouse , y que rapidita y facil. La foto espectacular.Besotes

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  39. Qué maravilla de mousse, te ha quedado una textura perfecta..y la foto es una gozada, parece que lo tengo delante de verdad!:D
    un besitoo

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  40. Avui tinc dia xocolater!! Em sembla que baixo al super a comprar-ne

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  41. Madre mia que mousse de chocolate mas bueno y facilito según veo, de los que a mí me gustan. Dan ganas de comerse esa cucharada que sale del vasito. Besosss

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  42. Delicioso y que consistencia tan buena! A mi lo que lleve...leche condensada me chifla, lo dicho dos pa mi tiendita :D

    Besotes linda.

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  43. La foto es buenísima, habla por si sola de lo increible que debe estar esta mousse, tan esponjosa que me la comía ya mismito.

    Besos

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  44. Esta mousse de chocolate es deliciosa, puedo asegurarlo que la hago y siempre triunfa¡¡
    Te ha quedado genial presentada¡¡
    bss
    Patricia

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  45. Vaya, las mousses me persiguen...hoy me entró antojo de versela comer a una compañera del trabajo en la comida y ahora la veo aquí. Me falta leche condensada que si no te aseguro que ahora mismo me ponia a hacerla! Te ha quedado genial, la foto lo dice todo!
    Besos

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  46. Chiquilla que pasaba que tu mousse no queria ser modelo? mira al final la convenciste porque ha quedado guapisima,por lo menos a mi me lo parece.
    Me alegro de que te gustara ,ahora si ,no me eches en cara si hay aumentos de talla!!
    Besos corazon!!
    Esther

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  47. No te agobies, a mi la foto me gusta y la textura de la mousse es de cine, que en realidad es lo más importante.
    Poco importa una buena foto si la mousse es un emplasto, cosa que en tu caso no ha sido.
    Así que me apunto la receta porque la textura es ideal.
    Besotes

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  48. Me parece que la textura de esta mousse es perfecta !, en la foto se ve estupendamente así que, tranquila, con una foto nos llega de sobra para ver que te ha quedado estupenda esta mousse. Buenísima, mmm
    Un beso

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  49. Que buena pinta que pena que esté a dieta y la foto está genial os quedan mejor que a mi en mi blog con mi camara de andar por casa jajaj !!! saluditos!!!!

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  50. Parece muy fácil de hacer...A ver si a mí me queda así. Qué esponjosito se ve...

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  51. Hola
    a mi con esta foto me basta para conquistarme, mira que yo soy exigente con las mousses aunque sea en foto, pero esta creo que está espumosita como a mi me gusta, la probaré
    besos

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  52. Una textura DIVINA, Neus, me rechifla, te han quedado fantásticos.

    un besazo

    (mañana te escribo que vino mi hijo de ibiza y no he podido ni respirar)

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  53. Tú crees que con esta señora mousse de chocolate me había fijado en el tarro? Pues no, solo tengo ojos para el interior, jejeje. Magnífica.
    Besos.

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  54. Neussssssssss!!! esto si que es una mousse en condicionesss!!! con todos sus agujerinessss porrrrdiossss que beuna te ha quedau amiga!!! no sé como habrán salido las otras fotografías pero la que has puesto desde luego está que se sale!!!!

    Besiños salseros Neus!

    Tito! :)

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  55. Tiene una pinta estupenda.....una receta muy fácil...... Las fotos de maravilla...... :)

    Besos desde http://angiazucarycanela.blogspot.com

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  56. pues habra que probarla,se ve deliciosa!
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  57. Wow Neus!!! me encanta, y qué textura tan deliciosa que te ha quedado!!!

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  58. Que suavecito se ve Neus!, como me gustaría ser yo la que metiese la cuchara en él....

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  59. Po eso no te veía....¿te has dado un atracón? jajaja.
    A mi se me han quedado las salivares....sequitas,sequitas.
    Divina receta.
    Un beso

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  60. Pues desde luego con esa foto me ha cautivado esa mousse, tanto que tengo dos claras aburridas dentro del frito y les voy a preparar a mis niños unos vasitos para sorprenderlos...

    Un saludo!!!

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  61. Hola Neus,
    este mousse te quedó fantástico y de sabor no me lo quiero ni imaginar, uuuummmm.

    Acabo de editar en mi blog unas magdalenas de cacao que vi en tu cocina hace tiempo (de velocidad cuchara)...cuando tengas un ratito pasate y me dices si les das tu visto bueno, jejeje.

    Gracias.
    Un besazo.

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  62. Neus pues la foto está genial y el mousse tiene que estar de escandalo!
    Besos

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  63. Ummmmmmmmmm que delicia de mousse, te ha quedado de lujo, vamos que se sale de la foto, que aspecto y que rica tenía que estar, besitos.

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  64. ¡¡¡Que se me habia pasao a mi esta receta barbara!!!. Que rica se ve, la foto habla por sí sola.

    ME la guardo.

    Un beso, BeatriZ

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  65. Dons a mi la textura que li has tret a la Mousse, m'ha encantat, si senyora!! aixó es una mousse i a sobre ben senzilla.

    Un petonet

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  66. Me tienes vendida ante este vasito de mousse de chocolate, Neus. ¿Me puedes decir dónde está el problema con la foto? Chica, si has captado la esencia de una mousse: esas burbujitas espumosas tan sugerentes.

    Besitos!!

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  67. Pues te ha quedado muy bien la foto, el problema es el tipo de cristal (creo yo) porque a mi tambien me pasa con esos botecitos y cuando utilizo vasos no pasa lo mismo.
    Besitos

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  68. Qué ganas de hacer esta receta!!!

    Neus, como no vivo en España, ¿me podrías decir que cuántos gramos es la tableta de chocolate y de cuántos mililitros es la lata de leche condensada?

    Saludos desde Uruguay

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    Respuestas
    1. Hola Lucía, perdona estaba de fin de semana y no podía responderte.

      La tableta de chocolate es de 250 gr y el bote de leche condensada de 400gr, pero realmente cuando lo introduces en la mezcla sale la cantidad exacta de 370 gr.

      Un saludo

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En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

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