20/6/11

Chupitos de gazpacho de sandía

Yo con estos calores, solo busco recetas rápidas y que aporten vitaminas, agua y que me refresquen... y me llegan de la mano de los gazpachos y cremas frías.

Hoy os presento un gazpacho de sandía. Lo vi en el blog de Margot y en el de Mónica. Yo he hecho algunas modificaciones. Aquí tenéis los enlaces de los originales. Un beso guapas!!!


Ingredientes
500 gr de pulpa de sandia
450 gr de tomates maduros,
1/2 ajo
sal
2 cucharadas de vinagre de jerez
5 de aceite de oliva virgen extra
cebollino, para decorar
virutas de jamón ibérico


Preparación con thermomix

Poner todo en el vaso de la thermomix menos el aceite y mezclar 3 minutos, velocidad progresiva 5-10.

Ponemos el aceite de oliva y a velocidad 5, emulsionamos 1 minuto.

Guardar en el frigorífico para que este bien frío.

Servimos acompañado de virutas de jamón y decoramos con cebollino.

Preparación método tradicional

Poner en el vaso de la batidora y batir a máxima potencia.

Añadir el aceite y emulsionar a velocidad media.

Guardamos en el frigorífico para que este bien frío.

Servimos acompañado de virutas de jamón y decoramos con cebollino.

62 comentarios:

  1. Totalmente de acuerdo contigo, en esta época es lo que mas apetece y tu gazpacho de sandia tiene que estar bien bueno.
    Besosss.
    Javi.

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  2. Totalmente de acuerdo contigo,yo tambien soy aficionada a estas cremitas y la presentacion en chupitos queda muy bonita!.
    Bss.

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  3. Jo tb faig de sandia i queda molt refrescant...

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  4. M'agrada, de sindria o de meló els faig molt sovint, amb aquestes calors van perfectes!!!!!!!
    Petoents

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  5. Un chupito delicioso y muy refrescante..Me gusta!! Un abrazo!!

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  6. Qué apetecibles con este calor... besitosss

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  7. Neus, estas cositas fresquitas y rápidas es lo que buscamos todos. Besos.

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  8. Que chupito más delicioso!! y además refrescante.
    Un beso

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  9. Totalment d'acord, ara venen de gust aquestes preparacions.
    Tinc pendent de tastar aquesta recepta!
    Petons.

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  10. Neus: qué fresquita y qué buena y si encima me la prensentan así seguro que caigo rendida. Yo aprovecho y si sale alguna sandía o melón que no esté muy dulce enseguida va para gazpacho.
    Las servilletas son muy monas (las tengo igualitas). Mis amigas se meten conmigo porque tengo una colección muy extensa de servilletas, pero es que las veo tan monas y no puedo dejar de comprarlas, incluso se lo he contagiado a algunas.
    Un besito

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  11. Jo també necessito cremetes refrescants...te'n queda algun xupito?

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  12. Te doy toda la razon, ahora ya empiezan a apetecer cosas frias, y este gazpacho de sandia e suna buena idea. Nunca lo he probado.
    Petons y si ademas me lo presentan tan bien, amos que no dura ni un segundo.
    Petons

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  13. síiiiiiiiiiiii! ara només ens venen de gust coses fresquetes!!! el de cíndria està boníssim!! petonets guapa

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  14. Hoy coincidimos en un ingrediente pero por poco no coincidimos en todo tengo en la recamara a punto de salir un gazpacho de tomate y sandia.Tu propuesta es idonea para este dia sofocante de bochorno aqui en Barcelona y su area.Muy la presentación, y estoy como un niño nuevo con el google reed que bien va Neus gracias por ponerlo
    un peto
    miquel

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  15. Acabo de tomarme un vaso bien fresquito, es lo que apetece en esta época. El tuyo se ve delicioso.
    Besos

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  16. Últimamente me tomo 2 vasos de gazpacho al día! Está riquísimo! Tengo que probar tu versión.

    Besos!!

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  17. Yo el gazpacho de Sandía lo probé en Ronda (Málaga) en un bar del centro,me sorprendió, más bien nos sorprendio, está muy rico.

    saludos

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  18. Es que con estos calores no apetece comer nada.... algo rápido, fresquito y por suspuesto tan rico como este gazpacho!!

    Besos

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  19. Esto si que apetece en estos días!!refrescante y rico,rico.

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  20. Buenisimo!Estos chupitos bien fresquitos,entran que no veas.
    Besets.

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  21. Me lo apunto, que por estos lares ya amenazan las temperaturas y sólo apetecen cosas fresquitas..
    Besitos
    http://www.desdelacuinadelhort.blogspot.com/

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  22. que rico , con este calor apetece, besos

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  23. Coño que idea amiga!! Voy a prepararme un litro que este no engorda.
    Que grande eres!!!
    Besos

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  24. Genial!! Pero jo com la Gloria, me'n faig un litre, però no perquè no engordi... sinò perquè el gaspatxo m'encanta i me'n pendre fer un plat de mig litre de cop!

    u petó maca

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  25. M'encanta el gaspatxo de síndria, és tan bo! Bé, de fet m'agraden tots els gaspatxos!
    Presentat així queda molt maco!
    Petonets,
    Sandra

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  26. Unos chupitos muy refrescantes que falta nos hacen, pero no un chupito, si no medio litro.
    La presentación de 10 o más.
    Besos.

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  27. no se yo si lo cambiaba por la cervecita fria y las tapitas en la terracita aquella del jueves,eh?

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  28. Que rico estos vasitos, me gusta la presentación y en cuanto empiecen los calores , seguro que sientan de maravilla.
    Los tengo que probar
    besos

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  29. Una receta muy original y fresquita, me ha gustado un montón aunque no me imagino el sabor, esto hay que probarlo.
    Un beso.

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  30. Pues di que si... bien ricos!! Y además la presentación, riquiiisima... Una combinación exquisita!!!

    Besotes

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  31. Ideal per l'època, totalment d'acord. Guardada queda la recepta, s'ha de tastar que pinta molt i molt bona....

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  32. Como apetece con estos calores un chupito de los tuyos!!. la foto te ha quedado preciosa también. un beso.

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  33. Un chupito estupendo, tengo que probar a hacer un gazpacho de sandía, tiene muy buena pinta...
    besitos.

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  34. M'estic aficionant al gazpacho. Fins aquest any ho havia pres un parell de vegades.
    De síndria és deliciós.
    Un petonàs,
    Esther

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  35. Nena, te han quedado ricos, ricos...y esa fotografía llena de luz me fascina :D

    Mil besitos!!

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  36. Siempre lo he tomado por separado, seguro que la mezcla sorprende. De rechupete!
    Sitos

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  37. Sólo con la presentación ya apetecen.
    Ahora, con los calores de Murcia, yo necesito un litro por lo menos.
    Besets

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  38. Mmmmm... quins xupitos!!! M'encanta el gaspatxo de sindria... fresquet... necessitaria uns quants d'aquests... jijijiji
    Un petonas
    Sònia

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  39. Genial..más refrescante imposible!
    Besos!

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  40. Menuda propuesta nos traes hoy, sólo con miralos dan ganas de hacerlos. Me la apunto y la preparo prontito. Besos.

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  41. Yo cuando lo probé no creia lo bueno que estaba y refrescante me encantan esos chupitos aunque con estos calores necesitaría una vaso enorme.
    Saludos

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  42. Eso sí que refresca.. y la presentación preciosa.
    Un beso

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  43. que receta mas buena y mas fresquita,me la apunto,un besazo

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  44. Aquest any encara no n'he fet de gaspatxo de síndria, però tinc uns cogombres per gastar, així que caurà aviat!

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  45. Seguro que sabe divino! Y sobre todo con estos calores. La foto preciosa.

    Un besote Neus!

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  46. que rico y que presentacion mas bonita. Bss

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  47. M´agraden aquest gotets fresquets a l´estiu!!! amb síndría no els he fet mai i m´agradaría probar-ho!!!petons

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  48. Que bé que entra un gaspatxo ben fresquet Ummmmmmm
    Petons

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  49. Pero que fresquito¡¡¡¡¡. Es verdad que cuando aprieta el calor, apetecen estas comidas frias. Me gusta mucho el gazpacho, pero este no lo he probado nuca, lo preparo y te cuento. Un besin

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  50. uy, y sin pimiento... muy bueno y el color que tiene el precioso, besos

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  51. Nunca comí gaspacho de sandía,pero se ve muy apetecible...me llevaría pusto un vasico ;))

    Besos

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  52. Venimos de tu blog con Sonia y nos quedamos aqui también.
    Besines
    Nieves

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  53. Delicioso y muy refrescante, ideal para el calor. Es de esas cositas que viene de maravilla tener preparadas para cuando vuelves de la playa. ¡¡Una delicia!!

    Besitos,

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  54. Quanta raó tens!! ara només va de gust coses fresquetes i que no ens facin estar molta estona al costat del forn oi?
    No n'he fet mai, però segur que m'encantaria.Petonets

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  55. si está tan bueno como la presentación, me lo quedo. bs

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  56. Uala!!!! quin gaspatxet més bó i fresquet. Mai he testat el de sindria. Pero dic jo?? si m'agrada el gaspatxo i m'agrada la sindria. També m'agradarà aixó?????

    Un petonet

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  57. Cuanta razón tienes! es lo que mejor entra al cuerpo! estos calores y los que vienen... pues imagínate! mmm, una delicia, lo tengo que probar, ¿te puedes creer que no lo he hecho nunca? ya te contare

    Muchos besos

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  58. Me parece que con este gazpacho nos has enganchado a más de uno. Muy rico. Aprovecho para invitarte a mi concurso sorteo por mis 100 seguidores. Estoy invitando a todos los blogueros que tengo en mi lista y me gustaria que participaras.
    Petons i felicitats per la recepta. Si la faig, ja t'ho dic.

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  59. Em faltava l'enllaç

    http://thermofan.blogspot.com/2011/06/thermofan-concurso-100-seguidores.html

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  60. Divinas este tipo de cremas, y ahora con el calor muchisimo más.
    Linda presentación le has dado, y las fotos preciosas.

    bicos

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  61. Quéeeeeeeeeeeeeeeeeee rico! el gazpacho de sandía me encanta! bueno........ cualquier gazpacho en sí! vaya babeo estoy montandoooooooooo!!!!!
    Un besote, reguapa!

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  62. Hola de nou, aquest també l'he fet, i tot i que m'ha agradat més l'altre aquest també està molt bo.

    Un altre petó

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En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

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