29/4/11

Montadito de ajos tiernos y gambas


Os traigo un montadito, rápido y riquisimo, ideal para cenas informal.

Montadito de ajos tiernos y gambas

Ingredientes
para 4 montaditos
4 rebanadas de pan
3 huevos (yo puse 2)
6 ajos tiernos
10 o 12 colas de gambas
perejil
sal
aceite de oliva virgen

Preparación

Limpiar y cortar en juliana los ajos tiernos.

En una sartén, con un poco de aceite de oliva, rehogamos los ajos, cuando estén dorados incorporar las gambas peladas y cortadas en trozos pequeños y saltearlas.

Agregamos los huevos batidos, con sal y perejil picadito.

Dejar cuajar, pero removiendo, para que el huevo se rompa.

Servir encima de cada rebanada de pan.

Decorar con cebollino.

Montadito del libro: Tapas, pintxos y cazuelitas del País Vasco.

Espero que os guste

59 comentarios:

  1. No hi ha alls tendres, no m'ho posis dificil....:-(

    petons,

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  2. aquestes vacances hem estat a Euskal Herria, així que hem pogut disfrutar molts d'aquests petits delicatessen! els teus són boníssims!!! molt bon cap de setmana guapa, petonets

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  3. Me encanta pasar por aquí, tus recetas son siempre de diez, sencillas y especiales.
    Me encantan Neus

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  4. Que bones aquestes tostes, les vaig fer amb pa d´espelta aquesta setmana santa!!Bon cap de setmana guapi!!ptons

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  5. Acabo de descubrir tu Blog y me encanta !!! y los pinchos ni te cuento... si fuera por mi en casa siempre comeriamos de picoteo.

    Buen finde

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  6. Sempre ho dic, cada vegada m'agrada més la cuina en miniatura.
    Una combinació boníssima!
    Bon cap de setmana.

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  7. Buenísimo. Me encanta comer de pinchos y ese montadito es un verdadero lujo.
    Besos

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  8. Es un bocado perfecto para disfrutar en cualquier momento, me encantan.

    Besotes

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  9. M'agraden molt els "montaditos", peró normalment em falta imaginació per fer-los. T'agraixo moltíssim les idees.
    Petonets maca i bon cap de setmana.
    Esther
    http://comosiempremadreando.blogspot.com

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  10. Que bo!!! prenc nota que acasa segur que "volen"

    Petons

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  11. Se ve muy rico! Perfecto para disfrutar como aperitivo, es simple, como dices rápido de hacer.

    Muchos besos

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  12. Ideal, rico, fácil y sencillo, quién no se tome un pincho el domingo será porque no quiera...

    Besos

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  13. Que tapa más rápida y más rica! me la apunto para un aperitivo!

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  14. Esta tapita me resulta jugosa y muy tentadora a estas horas de la mañana.

    Besos y pasa un lindo fin de semana.

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  15. es fantastico,la verdad que el finde semana me gustan que me hagan la comida jejej pero algo asi ,entra perfectamente y es ideal,un besazo

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  16. Que delicia de montadito, me ha parecido muy rico. Un picoteo estupendo.

    Mil besos,

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  17. Un montadito delicioso,. Me gusta mucho.
    Un besote

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  18. qué rico me tomaba una ahora mismo de tapita. Buen fin de semana.

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  19. A mi me ha encantado.. sencillo y sabroso!
    Buen fin de semana Neus!!

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  20. Que gusto verte de nuevo espero que todo vaya mejorando. Con esta tapa tuya haces que a estas horas nos resulte difícil la concentración. Buen fin de semana también para ti

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  21. Yo es que de esto necesito una ración, jejeje.

    Bromas a parte, que delicia para una cena.

    Saludos

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  22. anda que hoy vamos de aperitivos los dos ,estupendo montadito aunque podriamos cambiar, yo pruebo el tuyo y tu mis alcachofas, lastima que no bajo hoy a Barna sino haciamos el trueque.
    Bon cap de setmana
    peto
    miquel

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  23. Un bocado exquisito y sencillo. Las fotos preciosas!
    Besitos

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  24. ummmmmm que bo!!! pensava que trobaria una recepta de la child però aquest petit mos és una delicia, el pintxo és el millor invent de la cuina, son petites joies en miniatura. :-)

    un petó, bonica

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  25. Qué bien quedan los montaditos para una cena informal y este revoltillo tiene muy buena pinta, tan rico en montadito como en plato.
    Besos y buen fin de semana guapa.

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  26. Que idea mas buena, tienen una pinta fantastica, y con el hambre que tengo ahora mismo me comia yo mas de uno de estos montaditos. me apunto la propuesta.
    bsts. maite

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  27. que bien te han quedado me llevo uno, besos

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  28. Estas recetas tan rápidas , ricas y vistosas me encantan, se preparan fácil, y lo mejor es lo rica que sabe.........me llevo una tostadita
    besos

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  29. Neus bonita....mi casa de campaña me la llevo siempre cerquita de ti, y más cuando pones estos montaditos a mi los camarones y los ajos cocinados me hacen delirar....mira que ahora que estuve por la laguna, he comido unos al ajillo que estaban buenos, buenos...casi tanto como tu montadito que voy a preparar este finde :D

    Abrazote y buen fin de semana.

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  30. Quina presentació més bona. M'encanten aquestes torradetes, t'han quedat fantàstiques. Besets.

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  31. ¡Menuda pinta ! Los ingredientes geniales. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

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  32. Quina bona pinta! A mi tot el que sigui amb montadito em té el cor robat!
    Petonets
    Sandra

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  33. Bárbaro.. unas recetas estupendas en tu blog. Me quedo un ratito!!

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  34. Venim de Cádiz, però no ens importaria menjar més montaditos si es tractés d'aquests!!

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  35. ens agrada no, ens encanta!
    un montadito perfecte Neus.
    Bon cap de setamana! petons.

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  36. Me voy a hacer una barra entera con este relleno, me encanta, enhorabuena.
    Besitos y buen finde

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  37. Neus yo ya te digo que con uno de estos no hago nada eh! necesito por lo menos cinco, es una delicia y me gusta todo lo que lleva. La verdad es que estos revueltitos con las tostaditas te pones, te pones y a lo tonto haces una cena de gourmet!
    Un besito guapa.

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  38. Deliciós! Mira que és fàcil de fer! i a més pot quedar requetebé si tens convidats.
    Salutacions

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  39. Madre del amor hermoso que ricoooooooooooo,...por favor dame un cachoooo que estoy a dietaaaa y por uno de estos MATO jajaja....un besico.

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  40. Me encantan los ajos tiernos y así en montadito no se me habría ocurrido. Muy buena idea!!!. besitos guapa. A mi también me encantó escuchar tu voz.

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  41. Hola guapa, bona nit!
    Acabo de sopar, però no et diria que no a un parell d'aquests. Una foto preciosa! Bon cap de setmana. Petonets!

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  42. me encanta tu blog!! espero poder compartir muchas recetas contigo ;)

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  43. Pinchos, tapas y aperitivos son mi debilidad. Que bueno tiene que estar.

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  44. Mare meva, aquest montaditos estan per clavar-lis una mossegada. M'encantan els montaditos o tot el que siguin cosetes per picar
    genials t'han quedat:

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  45. Y tanto que nos gusta unos montaditos variados y cena de tapeo que rico para el fin de semana.
    Saludos

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  46. Se ve delicioso, yo el fin de semana siempre tapeo, la idea es sencilla de realizar, me lo llevo.
    Un beso.

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  47. Riquísimo bocado! Y la mar de sencillo. Perfecto! Ojalá estas tapas se vieran todos los bares ;-)

    Un besote!

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  48. Hola Neus, qué tal? espero que todo lo mal que has estado estos días atrás ya haya pasado y que la calma se haya recuperado. Me alegro de que vuelvas a la cocina, esa es muy buena señal.
    Este aperitivo, entrante me gusta mucho. Los revueltos me encantan... Gracias por tu comentario, siempre se agradece que las personas se acuerden de una.
    Besos y nos vemos!!!

    María josé

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  49. Neus, un montadito ideal, que gustoso con los ajetes tiernos y esas gambas!!! por cierto que combinación tan rica la que hiciste del pollo con peras, me encanta el contraste! besos guapísima

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  50. Quin goig que fa aquest pintxo. M'encanta.

    Un petonet

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  51. Neus!! Riquisimo para este fin de semana, no?? me ha encantado la idea!

    Besote

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  52. Neus, este bocadillo yo no podría parar de comer, se ve y se lee delicioso con lo que lleva..
    besitos

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  53. sencillamente rico, no has elegido mejores ingredientes y estupenda la combinación para el montadito
    besosss guapaaaaaa

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  54. Qué pincho tan delicioso para una cenita, Neus y qué bien lo has presentado. Claro que con una cocinaza nueva como la que tienes, todo resulta más fácil ¿no?

    Me la voy a ver con calmita, la cocina, digo.

    un besazo, guapísima
    (te debo carta, lo sé..)

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  55. Hola Neus, me parece que esto a de estar la mar de bueno, un saludo.
    JUAN

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  56. Qué gusto Neus eso son dos pinchitos apetecibles, de verdad. Un beso grande.

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  57. pues tambien lo veo perfecto..llegas con ganas,eh?

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  58. qué pinta que tienen estos montaditos!

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En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

Si tienes alguna pregunta y puedo ayudarte lo haré encantada. (nemavega@gmail.com)

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