27/2/11

Sandwich de roquefort y pera


Nunca se me hubiera ocurrido mezclar pera y roquefort en un sandwich, pero cuando se lo vi a Clemenvilla, no lo dude... me dispuse hacerlo en breve.

Es una combinación cremosa, la pera suaviza al queso...se complementa magnificamente. Yo como variedad he añadido nueces ralladas.


Ingredientes
para 2 sandwiches
pan de molde
1 pera conference, madura
60 gr de queso roquefort
unas pocas nueces ralladas
mantequilla para untar

Preparación

Pelar y cortar en gajos finos la pera.

Cortar el roquefort en pequeños trozos.

Colocar la pera cubriendo la base del pan y disponer trozos de roquefort por encima de la pera y espolvorear con nueces ralladas. Cubrir con otra rebanada de pan.

Pincelar el sandwich con mantequilla por ambos lados.

Y hacemos el sandwich en una plancha bien caliente o en la sandwichera. Que quede doradito por ambos lados.

53 comentarios:

  1. La primera vez que vi la combinación pensé lo mismo que tú, que a mi no se me hubiera ocurrido... pero la verdad es que tiene que estar buenísimo, aún no lo he probado, me lo apunto!
    Besos,
    Nasy

    ResponderEliminar
  2. Doncs amb pasta aquesta combinació està de mort. Probala.

    Muas!

    ResponderEliminar
  3. La pera i8 el roquefort fan bones migues i junts estàn de mort, però això del sandwich ho haig de probar, no m´ho perdo!!!

    ResponderEliminar
  4. Doncs jo m'apunto a provar la combinació a casa, ha de ser saborosa i diferent!

    ResponderEliminar
  5. Doncs jo m'apunto a provar la combinació a casa, ha de ser saborosa i diferent!

    ResponderEliminar
  6. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

    ResponderEliminar
  7. pedazo combinación, no se me habria ocurrido, tomo nota

    ResponderEliminar
  8. Yo tambien lo tengo pendiente desde que lo vi a Clemenvilla. Me encanta esa mezcla de pera y roquefort.

    ResponderEliminar
  9. Que buena combinación y el añadirle las nueces me parece genial y el montadito de abajo ni te digo lo que me gusta.
    Saludos

    ResponderEliminar
  10. Tiene que ser una unión riquísima! Es una mezcla muy interesante, tengo que probarlo.

    Besos

    ResponderEliminar
  11. Creo que me ha de gustar, aunque no me imagino el sabor, pero los ingredientes me gustan todos.
    Besos y hasta pronto.

    ResponderEliminar
  12. Hola!!!
    A mi m'encanta aquesta combinació! Si vols, si pases les peres una mica en la paella amb mantega i afegeixes un rajoli de brandy i deixes fins que s'evapori, ja veuàs quin gustet barrejat amb el formatge... Una idea, per si vols fer... val? Petonets

    ResponderEliminar
  13. Yoo quieroooooooooooooooooooooo Neusssssssssss!!!! ay diormio que esto no es normal!!! me acabo de levantar del sofá que me he quedau dormidín viendo una peli, como siempre, y veo este sandwich Neus y................ tateeeeeeeeee!!!!! Haces unas cosas increibles del todo!!! este sandwich ni lo guardo en favoritas porque no se me olvida in my life! ARTISSSTAAAAAA!!!

    ;-)

    ResponderEliminar
  14. Neus se ve delicioso.
    La peras con queso son deliciosas.
    Este al ser un queso fuerte,el dulce de la pera le va de lujo.
    Besos preciosa.

    ResponderEliminar
  15. neus que rico suena,creo que lo probare,me encanta el roquefort i fruta como poca osea que sera ideal jjej un beso

    ResponderEliminar
  16. Yo si he probado la pera con el queso gorgonzola y es una maravilla, así que combinado con el queso de roquefot debe de estar también delicioso.

    Saludos y buen fin de semana.

    ResponderEliminar
  17. Que rico tiene que estar!! Y además tan doradito, me pierde! jajaja
    Un beso!

    ResponderEliminar
  18. Neus ..no puedo traspasar la pantalla ¿verdad?..me dejas con la boca abierta yo suelo combinar con gouda para las ensaladas...pero este bocao lo pruebo si o si
    loli

    ResponderEliminar
  19. Buen día, Neus!!!

    Claro que me gusta esa combinación, hice yo el finde pasado una combinación de pera con queso brie y también está deliciosa.

    Me voy a ver el montadito, maaaadre mía que atrasada estoy, llevo 2 días haciendo filloas y orejas y claro, así no hay quien bloguee.

    un besito y feliz domingo

    ResponderEliminar
  20. ala, q bo! i m'agrada el toc de nous...

    pq no l'envies al concurs de bocatas?

    petons,

    ResponderEliminar
  21. pues a mi tampoco se me hubiera ocurrido nunca,pero ahora q me lo imagino,...tiene que estar buenisimo...

    ResponderEliminar
  22. Neus: qué biuen te ha quedado!!! La verdad es que en mi casa gusta mucho y con lo sencillo que es noda pereza prepararlo.
    Para la próxima me anoto lo de las nueces que es un buen toque.
    Un besito

    ResponderEliminar
  23. Excelente sadwich, que sabroso y con las nueces un toque especial.
    besossss
    feliz domingo

    ResponderEliminar
  24. Huy aquesta combinaciò l'haure de fer algun dia pel meu home. L'hi encanta el roquefort. Te una pinta bonissima.
    Bon diumenge

    ResponderEliminar
  25. Las nueces le deben dar el toque definitivo. He probado hojaldre de peras con roquefort, pero en sandwich y con nueces debe ser una delicia.
    Besinos

    ResponderEliminar
  26. Definitivamente, este será uno de los bocatas de mi lista de preferidos.
    Fantástica combinación.
    Un beso

    ResponderEliminar
  27. A mi me encartaría darle un bocado porque tiene que estar delicioso. Esa foto de cerca hace la boca agua a cualquiera. Un besito:)

    ResponderEliminar
  28. que bueno esta este samchic, besos

    ResponderEliminar
  29. Me encantan las mezclas de sabores con lo que no dudo de que te copiaré la receta ;)

    Besos

    ResponderEliminar
  30. Me chifla esta mezcla!!! y en sandwich es ideal :)

    Un besin wapi

    ResponderEliminar
  31. Neus, que delicia !!!
    me lo hago para cenar hoy fijo !!!!!
    estoy a dieta, pero los domingos son libres, o sea, que de esta noche no pasa que me lo coma y disfrute como una enana....
    un besito y que tengas una semana genial !!!!

    ResponderEliminar
  32. A mi me encanta el roquefort y con lo dulcesito de la pera tiene qe¿ue estar magnífico!
    besos

    ResponderEliminar
  33. aqu estoy en una gasolinera en plena castellana, echando aire a las ruedas ....y tu me hablas de este sandwich!!!!! Que hambre. Prueba con membrillo tambien esta para chuparse los dedos.
    Besos

    ResponderEliminar
  34. a mi el roquefort no m'agrada, però ara un entrepà calent.... ;) petonets guapa!!

    ResponderEliminar
  35. Me parece una combinación deliciosa,
    la copio ahora mismo.
    Un besito

    ResponderEliminar
  36. Menuda sorpresa de sabores seguro está delicioso

    ResponderEliminar
  37. El roquefort es un queso que me encanta ..cocino con el muchas veces ...y gusta mucho en casa... asi que este sandwich estara estupendo ..BESOS MARIMI

    ResponderEliminar
  38. pues yo tampoco lo he probado asi, ala a pendientes
    bona setmana
    peto
    miquel

    ResponderEliminar
  39. Pues...me encanta la combinación, ya como pera con queso, así que asi unido a un emparedado....riquisimo!!

    Bonita semana :D

    Mil besiños.

    ResponderEliminar
  40. Qué mezcla más explosiva y más rica, me encanta. Yo hago esta mezcla en bizcocho y está de muerte.
    Se come muy bien en tu cocina, así que voy a darme una vueltita por aquí ;)
    Besos

    ResponderEliminar
  41. Jo, qué bueno Neus! yo alguna vez he probado esta combinación en ensaladas y pastas, y sale buenísima buenísima!!!!

    Mil besos.

    ResponderEliminar
  42. Creo que lo voy a cenar esta noche, se lo ví a clemenvilla y lo puse en pendientes, y creo qeu ya ha llegado el día!!

    Te ha qeudado fenomenal!

    Besos

    ResponderEliminar
  43. Pues tiene que estar muy rico, yo quiero un poquito ¿Puedo?.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  44. Mmm claro que me gusta! mira que yo tampoco hubiera puesto pera, pero seguro que contrasta la mar de bien, muy rico!

    Un besito guapa

    ResponderEliminar
  45. No me gusta mucho el roquefort pero seguro que con la pera le atenúa el sabor.

    Saludos.

    ResponderEliminar
  46. Neus, quin sandvitx més abellidor, aquesta combinació l'he provat en ensalades, però la veritat és que amb el sandvitx queda genial. Té una pinta... Me l'apunte. T'he contestat al meu bloc. No he utilitzat flocs d'avena, sinó l'avena en gra; però l'he fet farina triturant-la amb el Thermomix. Però pots fer la recepta igualment amb flocs d'avena (primer els deixes en remull amb el iogurt). Besets.

    ResponderEliminar
  47. Aunque no coma queso debo reconocer que me parece una mezcla muy original. Eso sí, el montadito de ahí abajo me lo comería sin rechistar.
    Besitos.
    ;-D

    ResponderEliminar
  48. La primera vez que veo esta combinancion Neus, tiene muy buena pinta.....cuando acabe mi dieta la probare...besicosss




    http://anicaensucocina.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  49. Creo que es una gran combinación de sabores,
    Bss
    Cecilia

    ResponderEliminar
  50. Desde luego que el contraste dulce-ácido de este sandwich me invita a darle un bocado, y más con las horas que son, uuufff.

    Saludos.

    ResponderEliminar
  51. Que bocado tan bueno, que contraste, me encanta!!!!

    ResponderEliminar
  52. jajaj que gracia me ha hecho tu comentario del final. Claro que te disculpamos. Y el sandwich estupendo. Me lo anoto. Bss.

    ResponderEliminar

En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

Si tienes alguna pregunta y puedo ayudarte lo haré encantada. (nemavega@gmail.com)

Muchísimas gracias por vuestra visita.