23/12/10

Bocaditos de morcilla y manzana

Hoy morcilla, manzana y piñones, en dos versiones.... una en obleas, presentadas en pequeños saquitos y otra envuelta en pasta philo crujiente.

Las dos versiones en pequeños bocaditos, que en dos, mordisquitos se comen en un plis - plas.


Esta receta, es mi primera aportación al concurso, de Aperitivos, que organiza, Sonia, de L'Exquisit, que voy a deciros ya que no sepáis, que además unas magnificas recetas, es una gran persona....

Vamos por la receta....

La receta es del recetario de Caprabo... os recomiendo que visitéis esta página....por que tiene recetas riquisimas, fáciles y rápidas....


Ingredientes
1 paquete de obleas, pasta philo
1 morcilla de cebolla
1 1/2 manzana Golden
50 gr de piñones
1 cucharada de aceite de oliva virgen
1 huevo batido para pincelar

Preparación

Hacer unos cortes en la morcilla y quitarle la piel, desmenuzar la carne y reservarla.

Pelar las manzanas y cortarla a cuadraditos.

En una sartén con una cucharada de aceite, hacer las manzanas a fuego lento. Cuando estén tiernas, sin llegar a tomar color, agregar la morcilla, remover y dejar cocer unos 5 minutos.

Añadir los piñones y dejar cocer 3 minutos todo junto. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Precalentar el horno a 180º.

Rellenar el centro de las obleas y cerrarlas como más os guste, pintar con el huevo batido y llevar al horno, unos 8 minutos a 180º, hasta que estén doraditas.


54 comentarios:

  1. Buah, nena...... vaya babeo llevo hoy contigo........ al final estropearé el teclado y te haré que me compres uno a prueba de babas... sí, eh? como lo estropee me lo pagas tú!!!!! :-)

    Besotes!

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  2. Qué rico guapetona!!! tiene una pinta buenísima!!! Yo ya he hecho mi receta, ahora tengo que ver cuándo colgarla!! :D
    Besote enorme!

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  3. casi,casi...llego la primera....me encanta la morcilla,pero me repite....hasta decir basta,pero vamos,que te probaba uno de cada....

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  4. Jo muy ricos estos entrantes, me quedo con los de la pasta filo, me resulta menos pesada que la masa de obleas. exquisitos¡

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  5. Me gusta,me gusta y me gusta,con tu permiso me cojo un par para la cena, un besazo y FELIZ NAVIDAD

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  6. Es una buena combinación, la de las obleas la probé hace mucho tiempo.
    Suerte en el concurso!!!
    Besos.

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  7. ¡¡Deliciosos estos bocaditos!!, me quedo con la idea para estas fiestas. Mucha suerte en el concurso. Besicos

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  8. Los paquetitos son una monada, y la morcilla con la manzana es una delicia de verdad.
    Muchísima suerte en el concurso.
    Un besín

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  9. bueno a mi no me gusta la morcilla pero la presentación es estupenda en las 2 versiones. mucha suerte en el concurso!! hoy ya no tocaba salmón??? jajaaj.

    besos

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  10. Aisss casi me derrito, anda que no tiene que esar bueno!!! La combinación de morcilla y manzana no la he probado pero slaivo nada más verlo.

    UN besote guapa, y Feliz Navidad!

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  11. Que receta más original y deliciosa combinación.

    Te deseo mucha suerte en el concurso.

    BEsos

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  12. Ni te imaginas lo que me puede gustar a mí esa mezcla cuando la hago.Tu presentación me ha encantado. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

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  13. ..tate ke voy a por la fregona!

    ya vuelvo eh!

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  14. Hola Neus:
    esta receta me gusta y yo tambien la he echo con pasta philo con obleas no, pero tendre que probarlas con las obleas a ver la diferencia,pero como me gusta mas la sensacion del crujiente nose..
    Buena suerte en el concurso,yo ya he cumplido con las 2 recetas que he enviado.
    Por si no te lo habia dicho
    BON NADAL
    petons
    miquel

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  15. Qué rico...me encanta la morcilla de cebolla y a mi hijo muchísimo, con la manzana tiene que estar buenísima.
    Gracias por la receta, besotes y ¡¡¡Feliz Navidad!!!

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  16. yatá!!! si es que como he dejao el suelo de tanta babaaaaa!!! mare mía que ricura de sakillossssss!!! te deseo muchísima suerte en el concurso Neus! y que pases unas muy pero que muy Felices Fiestas!!!!!!

    me voy que me ha quedau una esquina sin fregar! ainssss.........

    ;-)

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  17. Unos bocaditos que te quitan el sentido, caprabo tiene muy buenas recetas y muy sencillas pero el mérito es para la cocinera que las hace con tanto mimo.
    Suerte guapa
    besossss
    felices fiestassssss

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  18. Todavia no he probado la pasta philo y mira que he escuchado hablar de ella por el canal cocina haha!!
    Esta receta se ve bueniisima, me pillo uno :)

    Un besazoo^^

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  19. Oooohhhhhh y yo también babeo...como me gusta la combinación morcilla-manzana,deliciosa.Me laquedo la haré,vamos que la hago....yo ya he participado y me he quedado a gusto,dí con una receta,que en cuanto la vi,supe que iba a gustar,me ha encantado......valeee,buenooooo,no lleva mascarpone jejeje va por tí ;))

    Aún ma´s que galletas,polvorones y turrones no tengo na de na hecho...pero comprado todo...u tu?

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  20. La morcilla y manzana casan estupendamente, de modo que en estos paquetitos tan bien presentados, tienen que estar deliciosos.

    Felices Fiestas en compañia de todos los tuyos.

    Un fuerte abrazo.

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  21. una receta con unos contrastes bien marcados! mucha suerte! besos

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  22. Però quines receptes més bones que poses! Jo també havia pensat presentar-me al concurs, però encara no he tingut temps de pensar la recepta, a veure si estes festes ho dedidisc. Besets.

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  23. Neus, la gente ya no va a querer ir a cenar a otro sitio que no sea mi casa, con la de ideas que me estas dando para ser la anfitriona perfecta!!!!! Me encantan las dos versiones de la receta, pero me parece más cuca la presentación en la oblea, aunque la pasta philo quedará más suave, no?

    Un besazo guapísima y feliz navidad!!!

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  24. Ostres, Neus, pensava q no podria entrar mai....quin dia el d'ahir, i aixo q no vaig fer ni la meitad de la llista...

    mira, diumenge faig oblees amb un altre farcit, crec q aprofitaré i posaré aquest tb...

    Un petó,

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  25. Unos aperitivos muy apetecibles para estas fechas.
    Te deseo que pases unas felices fiestas en compañía de los tuyos.
    Un besote

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  26. Perfecto bocado para matar el hambre.... la morcilla y la manzana son buenas compañeras...

    Un besazo

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  27. Ohhh que bons Neus, no m'estarnya que amb un plis plas estiguin menjats, perquè tenen molt bona pinta!!!

    Bon Nadal!!!

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  28. Neus me parecen unos bocaditos deliciosos, me encanta el relleno!!! Requetebuenísimos.
    Voy a ver el recetario del caprabo, si hay muchas como estas me las llevo todas.
    bsts. maite

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  29. Nena!!!! que bo i quina bona pinta tant els de filo com els de oblea!!!!

    Bones festes!!!!!!

    Petons

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  30. que rico bocadito. Bss. y suerte en el concurso.

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  31. EStupenda receta, ¡suerte en el concurso!.
    Neus, te deseo que pases unas Felices Fiestas en compañía de los que quieres.
    Un besazo

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  32. Feliz Navidad y Prospero Año Nuevo 2011, espero que todos tus deseos e ilusiones se cumplan un besito Julycar

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  33. Todas las recetas con morcilla me encantan, ya sabes, todo lo que engorda a mi me roba el alma jeje.
    Me gustan más los paquetitos redondos, parecen regalitos.
    Otro besazo guapa!!!

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  34. Hola Neus, un gusto conocerte a ti y a tu blog, ahora soy seguidora, asi que me tendras por aqui a menudo.
    te deseo una feliz Navidad y un año nuevo lleno de cosas buenas, un abrazo.Sefa

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  35. Madre mía, morcilla con manzana... A qué sabrá?..., ya me imagino el sabor y se me hace la boca agua... Con el contraste de sabores tiene que quedar de maravilla...
    Te deseo que pases unas felices fiestas en buena compañía..., que tus sueños se hagan realidad para este 2011...
    Te lo desea con cariño
    María josé

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  36. Pero bueno!!! Menudo bocado más rico!!

    Saludos!!

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  37. Que bocaditos tan ricos, me gustan de las dos maneras....suerte en el concurso y FELIZ NAVIDAD,
    Besotes

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  38. Neus acabo de pasarme lo que tenía pendiente y sigues con el salmón ahumado con lo que me gusta, este aperitivo me encanta, y como sigamos así, como tú misma dijiste en Enero los blog serán mono-tema: hoja de lechuga.

    Muchos besos y buenos deseos para ti y tu familia. Feliz NAvidad

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  39. Neus acabo de pasarme lo que tenía pendiente y sigues con el salmón ahumado con lo que me gusta, este aperitivo me encanta, y como sigamos así, como tú misma dijiste en Enero los blog serán mono-tema: hoja de lechuga.

    Muchos besos y buenos deseos para ti y tu familia. Feliz NAvidad

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  40. Me gustan las dos opciones una mezcla fantástica.
    Besos

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  41. Neus, mis mejores deseos de felicidad para ti y para todos los tuyos. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

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  42. Neus qué cosa más rica, menudos aperitivos nos traes últimamente, chica me dejas con la boca abierta...
    Que pases una Feliz Navidad!!!
    Un beso.

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  43. Una combinació deliciosa “morcilla” amb poma, i recollida amb un farcellet.
    Molt Bones Festes per a tu i els teus
    Petons

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  44. Riquísimos paquetitos. Me he hecho seguidora de tu blog y ando cotilleando por aqui.
    Felices Navidades de Orquidea59

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  45. Neus, qué sencillo y qué rico. A esto no me puedo resistir, la semana próxima lo preparo.
    También tiene recetario el lidl.
    La última frase de ese email que te mandaron es preciosa, me la guardo porque me ha encantado.
    Felices fiestas y Mejor Año Nuevo.

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  46. Mucha suerte en el concurso, es un aperitivo muy apetecible. Un besazo y felices fiestas.

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  47. Que buena pinta, tiene que ser un bocado delicioso! y la presentación queda genial. Enhorabuena!

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  48. Menuda delicia de bocadito.....La combinación de morcilla, manzana y piñones me parece una delicia, ke rica! Y encima asñi crujientitas...mmmm... Me kedo por akí curioseando en tu cocina ke tiene todo una pinta!!!!


    Besossss

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  49. M'agrada aquest aperitiu, jo l'he fet alguna vegada amb saquets de pasta filo. La combinació de la poma i la butifarra negra és molt bona!!

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  50. Esto tiene que estar de muerte!!

    Delicioso.

    Besitos

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  51. Buenisima esta receta ,yo la suelo hacer con morcilla sola .Deliciosa ...Besos

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  52. Holaaaaaaaaaa
    con lo bonito y divinos que estan y voy y casi te copio la receta........
    no lo vi... lo siento !!!!
    pero que sepas... que esta noche hago tu tapita y me lo comeré pensando en ti....
    Y decirte, que te ha quedado genial el blog nuevo, me gusta mucho !!!!
    Te mando un besazo fuerte, fuerte, y seguimos por la blog cocina !!!!!!

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  53. Me gusta mucho este recita, bravo !!!

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En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

Si tienes alguna pregunta y puedo ayudarte lo haré encantada. (nemavega@gmail.com)

Muchísimas gracias por vuestra visita.