27/3/10

Nidos de huevo de cordoniz

¿Os apetece comeros unos nidos como estos? Los descubrí en el Canal Cocina, son de un cocinero que se llama Julius,  su programa se llama 22 minutos, es un poco desastre cocinando, pero si tenemos en cuenta que tiene solo 22 minutos de tiempo para cocinar y preparar 2 o 3 platos en directo, se puede decir entonces que hace maravillas. 


Ingredientes
1 paquete de obleas pequeñas
4 pimientos del piquillo 
un poco de nata líquida (50ml)
un poquito de caldo de verduras (25ml)
2 cucharadas de tomate frito
sal
pimienta
chistorra (yo he comprado unas pequeñas de la casa Selva y he repartido una en cada oblea)
huevos de codorniz (1 para cada cestita)
queso rallado

Preparación

Ponemos en el vaso de la batidora los pimientos del piquillo, el tomate, la nata, el caldo, la sal y la pimienta y trituramos bien.

Picamos pequeñita la chistorra.

Vamos a montar los nidos

Precalentar el horno a 180º.

Primero ponemos las obleas dentro de los moldes de magdalenas, mejor si son de silicona.

Luego ponemos una o dos cucharas de salsa en el fondo de la oblea, encima repartiremos la chistorra picada y cascaremos un huevo de codorniz encima.

Espolvoreamos un poco de queso rallado sobre el huevo.

Colocamos los moldes sobre una bandeja de horno y las cocemos a 180º durante 6 minutos. Primero función abajo durante los 3 primeros minutos y luego arriba y abajo.

Servir calientes.

Espero que os guste

5 comentarios:

  1. Hola Neus:

    vaya pinta que tiene estas cestitas, las tengo que probar ya que se ven de lujo.
    Un abrazo

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  2. Espectaculares Neus , esos niditos, te han quedado fabulosos. Enhorabuena. Un beso.

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  3. muy buenas, neus! tienen que estar riquísimas! las probaré!

    un saludo!
    Natalia

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  4. Muy buena idea esto de poner el menú para la Navidad de momento veo unos entrantes estupendos,ire repasando todo.
    Un abrazo Neus

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  5. Que buenos, en Casa Senda he comprado en ocasiones salchichón.

    Besicos

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En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

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