miércoles, 11 de enero de 2017

Wrap César pollo

Los wraps es una variante de burritos o tacos, es un bocadillo enrollado, para ello podemos utilizar tortillas de trigo, o  pan  lavash. Acepta muchos rellenos, normalmente combina vegetales, salsa y algún tipo de carne.

wrap cesar pollo

Ingredientes
para 4 personas
4  tortillas de trigo para wraps
1 cogollo de lechuga romana
4 pechugas de pollo pequeñas
4 huevos
unas lascas de parmesano
salsa césar (que quede espesita)

Nota: podéis utilizar salsa césar envasada.



Preparación

Pincelamos las pechugas con aceite de oliva virgen extra, salpimentamos y las hacemos en una sartén tipo grill.

Fileteamos las pechugas finamente. 

Ponemos en un cazo agua salada a hervir, cuando arranqué el hervor introducimos los 4 huevos con cuidado, y dejamos cocer 6 minutos. Refrescamos inmediatamente en agua fría. Pelamos y reservamos.

Lavamos las hojas de lechuga, secamos bien las hojas, mejor con una centrifugadora para que nos quede crujiente y no empape el pan, y cortamos en juliana fina.

Pincelamos las tortillas de trigo con la salsa césar, cubrimos con las hojas de lechuga, repartimos el pollo (1 por pan), espolvoreamos con unas lascas de parmesano y rompemos el huevo en 4 trozos y lo ponemos en la zona central del pan.

Y enrollamos el pan.

César wrap

Espero que os guste

2 comentarios:

  1. Buenísimos! A mí también me gustan. Son ideales para una cena. Son fáciles de hacer,ricos y ligeros.
    Tienen una pinta estupenda y los ingredientes que le pones me encantan.
    Te han quedado de lujo!
    Bicos!!!

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  2. Me encanta!! Ideales para un cena cuando hay poco tiempo!! Besos

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En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

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