martes, 27 de noviembre de 2012

Petit suisses chocolateados

El petit-suisse, es un queso suave y cremoso elaborado sin sal y partiendo de la leche de vaca enriquecida con nata. Se puede tomar como postre, con azúcar, con miel, combinándolo con frutas.

Es originario de Normandia, donde un empleado de una empresa láctea sugirió añadir la nata para enriquecer una cuajada empleada para la elaboración de un queso.

Originalmente se vendía, envuelto en papel fino en unas cajas de madera, que contenían 6 unidades  de 60 gr cada una, recibiendo el nombre simple de suisse.


Ingredientes
para 6 u 8 vasitos
150 gr de chocolate negro
200 ml de leche entera templada
6 petit suisses naturales
1 cucharada de azúcar
unas gotas de vainilla

Así lo he preparado:

En un bol ponemos los 6 petits suisses, junto con la esencia de vainilla y una cucharada de azúcar, mezclar enérgicamente con un tenedor o varillas.

Trocear el chocolate y derretir al baño maria. Cuando este fundido añadir la leche templada y mezclar con suavidad hasta que la leche quede integrada.

Incorporar la mezcla de chocolate a la de los petits suisses, mezclar con movimientos suaves.

Repartir en vasos de cristal y dejar en el frigorífico un mínimo de 3 horas.

Esta receta es del blog de Webos de fritos.

Espero que os guste

49 comentarios :

  1. Ole, ole, mes xocolata!!!!!!!!!!!!!!

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  2. yo los hice de mora y me encantaron....me apunto esta, que seguro que están de vicio!!!!un besito

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  3. Habrá que hacerlos por el bien de los niños (no tiene nada que ver que sea una enganchada al chocolate y que me muera por probarlos, jajaja)
    Un besito desde Las Palmas.

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  4. Que rico, por favor a mi me encantan! un vasito para mi, por favor! Besos

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  5. adicta que eres una adicta al chocolate,pero puñeta es que esta bueno el condenado
    peto

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  6. Joe, eso no se hace a estas horas, que es cuando a mí me entra mono total de dulce, jaj. Tienen una pintaza que flipas!!!
    Un besote

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  7. aiii que cosa más rica!!! Con lo ricos que están los petit suisses...de chocolate tienen que estar riquísimos!!!
    Me encantan!
    Besos!

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  8. Pues no conociamos tu blog pero tiene unas recetas maravillosas. Estos petit buenísimos. Besos

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

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  9. que buenos Neus, esots para los niños y no tan niños jajjajaaa
    besoss guapaaaa

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  10. Tiene que estar delicioso Neus, me tomo nota.

    Besicos

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  11. Tomando nota de la receta me tienes ya, que se ven de lujo!

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  12. segun lei el titulo me fui a los pastelitos esos rellenos de crema,mi frances es malisimo,lo mimos ni se escriben igual...ainsss...voy a ver todo lo q has hecho

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  13. Pues hay que probarlos, tienen una pinta adorable...Da ganas de meter cucharita inmediatamente...

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  14. que ricos por favor!!! Los naturales ya me chiflan pero si encima llevan chocolate.... se me hace la boca agua!!

    Mil besos

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  15. uuooooo que ricos!! se me ha hecho la boca agua!!! =)
    Besitos

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  16. Hola, com t'hauràs posat... un darrere altre oi? Petons

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  17. que ricos!! yo antes hacia los clasicos de fresa, aunque no recuerdo la receta ! besos

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  18. Cuando era pequeña ansiaba comerme un petitsuisse, pero mis padres no querían que los comiéramos, ahora de vez en cuando me doy un homenaje y me como alguno, que rico!!! de chocolate tiene que ser una pasada y más si es casero, riquísimo!!
    un besazooooooo

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  19. Venga chocolate!!!! no puedo mirar estas cosas, tengo un problema..cuando vero chocolate, salibo más de la cuenta, jejeje
    Bss

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  20. Que fàcil i que bonissim!! Me l'apunto es té que provar!! Petons

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  21. A mi me daban 2 jeje Fantásticos

    Un saludo CaprichosDjorge

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  22. Ufffff, esto va a ser un comer y no parar, adivina donde va esta receta y porque no tengo de los naturales sino te aseguro que me ponía ahora mismo!!!
    Hemos coincidido hoy en el ingrediente estrella...el chocolateeeeeeee ;)
    Besisssssss

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  23. Imagino el saque que le habrás dado...otro postre para mis hijos...lástima que no tengo petits que si no los hacía ya.

    Un beso

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  24. Haber quien se resiste a comer una cosita tan rica!! que delicia más buena y tentadora. Besos

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  25. Nada más verlos me he enamorado de ellos...
    Que ricos!!!! Esta receta les va a maravillar a mis hijos!!!
    Petonets.

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  26. Los tengo que hacer , que facilitos de hacer.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  27. Qué buenos! Y además súper fáciles! Los haré seguro!

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  28. Después de llevar años sufriendo porque en mi casa nunca me daban dos, ni incluso uno, ahora que podría, resulta que hay que controlarse porque contienen un índice alto de grasa. Total, que si al menos pudiera oler los tuyos, con eso me conformaría, pero va a ser que ni con eso ...

    Un beso.

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  29. que buenos te han quedado, guardame uno, besos

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  30. Es curioso, no me gusta el queso pero si los petisuis.
    ¡Qué tiempos sin pasar a verte!
    ;)

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  31. No sabia que vingués de Normandia... a mi m'encanta, el petit suisse!!! Em recorda la infantesa, i encara en compro de vegades!! Petonets i molt xulos!

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  32. Una receta sencilla y muy rica. ¡En mi casa no durarían mucho!
    Muacs

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  33. Me conozco a alguna que este postre le va a encantar, porque por lo que me ha contado se comía los petit suisses sin sentir y si a esto le unimos que es adicta al chocolate...
    Voy a darle una sorpresa haciendo tu receta.

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  34. Espero no llegar tarde y te quede alguno para mí, qué bueníiiisimos
    Besos

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  35. ¡Que buenos ahora que veo del todo la receta!. La probare seguro.

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  36. Ayyy...suspiro totalmente!

    Besos preciosa!

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  37. Mmmm... de chocolate! Me encantan los petit suisse desde que era muy pequeña (por cierto, a mí no me daban dos y así me ha ido :P), sobre todo los de fresa. Pero me da a mí que estos de chocolate van a dejar a los de fresa a la altura del betún.

    Un besote.

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  38. Evident, de que havia de fer la nena els petits de xocolata...Jo crec que tinc una recepta guardada des de fa temps, però no m'he animat ;-P

    Un petonet

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  39. Que receta más rica Neus, tienen que ser un vicio absoluto.
    Besicos

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  40. no soy muy de petit-suisse pero es que este... buff, entra directamente por los ojos! qué rico!
    un besito!

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  41. Que buena pinta! Ahora me vendria bien uno de postre jeje

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  42. A mi hija le van a encantar. Se los prepararé porque le encantan los lácteos.
    Un beso.

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  43. Ay qué recuerdos, Neus! Cuando salieron al mercado en España yo suplicaba a mi madre que los comprara porque me encantaban. Pero la economía familiar, somos cinco hermanos y sólo trabajaba mi padre, no daba para esos lujos. Ahora me siguen gustando igual pero me cuidi muy mucho de comerlos porque son muy calóricos. Sólo cuando me quiero dar un capricho...y punto.

    Los tuyos, de chocolate (madre mía), me los habría comido de seis en seis en la misma sentada, jajaja.

    Bss

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