miércoles, 9 de mayo de 2012

Falsa crème brûlée


Un postre para preparar en un momento, dejar unas horas en el frigorífico y degustarlo tranquilamente. Una mezcla de yogur con nata, combinado con una mermelada de frambuesas y una crujiente capa de azúcar os apetece???

Este postre lo vi en los vídeos de Donna Hay en el Canal Cocina, la verdad es que me gusta verla cocinar, todo parece tan fácil.

Ingredientes
para 4 vasos
3 yogures griegos sin azúcar
250ml de nata
2 cucharadas de azúcar glas
1 cucharadita de esencia de vainilla
300 gr de frambuesas congeladas o frescas
2 cucharadas de azúcar glas

Preparación

En un cazo ponemos las frambuesas junto con las 2 cucharadas de azúcar glas y dejamos cocer a fuego lento hasta que se deshagan por completo, unos 20 minutos, remover de vez en cuando para que no se enganche en el fondo del cazo.

Repartir en los vasos y dejar enfriar en la nevera.

Mientras en un bol mezclamos los yogures, junto con la nata, la vainilla y el azúcar, que quede una mezcla cremosa.

Repartimos en los vasos sobre la mermelada y dejamos en el frigorífico que coja cuerpo.

Antes de servir espolvoreamos con azúcar glas, capas finas y con la ayuda de un quemador vamos caramelizando el azúcar.


Espero que os guste

51 comentarios :

  1. Este tipo de postres son una delicia y se ve exquisito.

    Saludos

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  2. Se ve riquísimo y la verdad es que parece muy fácil. Saludos.

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  3. Tiene que estar exquisito y la presentación en esos vasos perfecta. Un abrazo, Clara.

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  4. No puede ser más sencilla, son esas recetas que en poco tiempo quedan deliciosas y super bonitas, me encanta la idea, además tendré que dar uso a el maldito soplete jeje

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  5. Molt fàcil i ben bo! Això sí, una crema per menjar ben freda. Bon dimecres. Petons

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  6. No solo me gusta, me encanta este postre, Neus! Es sencillo pero bien rico :)
    Besos.

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  7. Que requeterico,fácil,si,pero con una presencia bárbara....habrá que hacerlo!

    Un beso

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  8. Tens raó, veure la Donna també m'agrada molt, ho fa tot molt fàcil. Aquesta crema l'he tastat i és deliciosa!!!!!!!!!!!!
    Petonets

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    1. Has tocado mi punto débil, me encantan estas cremas dulces!

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  9. Ostres Neus....tinc aquesta recepta a pendents des de que la vaig veure l'any passat...i ara que me l'has fet recordar...no tinc perdó de Déu de no fer-la. La primera foto, m'encanta.
    Petons. MAR, de El que no mata engreixa

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  10. Vi el programa y me encantó la receta, y ahora te la veo a ti y me las has recordado. La tengo que hacer y más si la recomiendas.
    Un besote

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  11. Que buena pinta!!!!! una duda, la nata montada o cruda?

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    1. Anónimo la nata esta sin montar, agitala muy bien y añadésela a la mezcla.
      Un saludo

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  12. Me ha encantado esta receta Neus, súper fácil, pero apetitosa a más no poder, además viene genial para cuando tenemos invitados y en poco tiempo tienes listo el postre.

    Me la llevo que la tengo que probar!!

    Mil besos

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  13. Qué postre más rico y práctico, Neus. Una combinación de sabores ideal, y queda muy mono en los vasitos. Habrá que ponerlo en práctica ahora que empieza el calorcito :)

    Un besazo!

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  14. guardate unos cuantos en la nevera que frios te iran de perlas para los proximos dias,Una combinacion facil y muy buenas que asi presentado quedan divinos y tu como una reina.
    peto

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  15. Neus: qué rico y fresquito para el calor que hace por aquí!!! Dentro de nada ya estamos huyendo del horno. Me gustan los postres on yogur y si es griego mejor todavía.
    Un besito

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  16. quina bona idea Neus! quedes com una reina amb 5 min!!! petonets guapa

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  17. Es una ideaza yo hago algo parecido pero sin el azucar quemado ...bsssMARIMI

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  18. Ahora entiendo tu comentario, lo que quieres es que me levante de la silla ahora mismo y me vaya a la cocina, verdad? Jejeje, es verdad que a veces hago esto, pero en este momento no tengo ni un yogur, primero tendré que ir a comprarlos, pero que sepas que este postre es ideal para hacerme levantar de la silla.
    Besos.

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  19. Ben fresqueta, aquesta crema ha de ser bonissima:
    petons

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  20. Falsos crème??? ja m´agradaria que tot els gotets fossin així de falços!!!:) ja és meu..almeny un!

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  21. Por favor, qué buenos! Es para tener la nevera llena de estos vasitos. Besos.

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  22. Els postres amb iogurt grec m'encanten...i aquest no sera menys!!
    Petonets.

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  23. Que ricos!!! pero deja de hacer estos postres tan ricos, que se acerca el verano.
    Las fotos muy chulas..
    Besitos

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  24. Hummmmmmmm, rico y refrescante.
    Besets

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  25. ¡Qué idea más rica y más sencilla!
    Directa a la carpeta de pendientes,es el tipo de postres que me gusta preparar.
    Petonets,
    Palmira

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  26. que buena pinta!! y muy facil de hacer. lo prepare cambiando las frambuesas por fresas que me gustan mas !

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  27. Será falsa, pero el aspecto es auténtico. Me encantan los postres en vaso
    Besos

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  28. Me encanta totalmente...y mira que a mi no me gusta tanto verla cocinar...pero si tu lo has hecho, me lo devoro sin duda ...te quedo precioso!! Dos pa mi tiendita :D

    Besotes.

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  29. ¿Qué si me apetece? jajaja.. hemos dicho lo mismo, yo con mis vasitos de fresas y tú con esta maravilla de postre. No sabes las ganas que tengo de usar mi soplete para caramelizar el azúcar, tiene que estar divino ese contraste de sabores..
    Un besito

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  30. No la llames falsa! ;;))
    Es ideal, y una presentación divina

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  31. Bien , bien de los que nos gustan a las dos!! te han quedado genial!! besos

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  32. Pues sí, Neus, me apetece porque estos postres de cuchara me atrevería a decir que son los más apropiados para comer después de una comida o cena y no las enormes tartas que nos comemos a veces.

    Me parece una combinación riquísima, guardame uno que vengo ahora.

    un besazo, súper amiga

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  33. Si, si que em ve de gust. Vinc!
    Petonets.

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  34. Me encanta como queda la Falsa crème brûlée, las frambuesas le dan mucho colorido.

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  35. Mmmm'agrada aquest postre a més és fàcil i bo!!

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  36. Qué si me apetece dices??pues claro que sí, y a quien no?

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  37. Me encanta falsa o no a mi me chifla.
    bss

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  38. yo la q tengo ganas de hacer es la verdadera,pero esta opcion tambien me gusta.besos guapa

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  39. ¡Que delicia guapetona! esa cucharita daba yo buena cuenta de ella, jeje, Besos

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  40. HOla Neus
    la Crème es buenísima, pero este falsete con el que nos deleitas no tiene nada que envidiar, que rico el toque de fresas y el azúcar caramelizado, humm que bueno
    besos

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  41. ¡Hola! ¡Pero dónde andas! Espero que este alejamiento del blog se deba a algún motivo que no te mantenga muy alejada de este mundillo y que te permita volver a él con alegría.

    Esta receta tiene mucho que ver con la que yo colgué hace unas semanas. Estaba hecha a base de fresas maceradas y el yogur iba mezclado con nata montada. El azúcar caramelizado es el toque particular de tu crema.

    ¿Qué tiene Donna Hay? He oído hablar muy bien de ella como cocinera. Voy a tener que indagar por ahí, puesto que no tengo el privilegio de poder verla en el Canal Cocina.

    Un besito.

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  42. Estos postres me encantan. Lo probaré.
    Abrazos.

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  43. Me gusta mucho como queda el postre. Tiene mucha vista y ademas parece muy fácil de hacer. Me ha gustado mucho la receta.

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  44. como no nos va a apetecer... con la pinta que traen!!! deliciosos.. para mi un par

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  45. La verdad es que tiene una pinta bien rica y sobre todo, facilisimo..

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  46. Si Neus!!! este también lo vi yo y me quedé con ganas de probarlo... así que lo recomiendas, no??? Besitos.

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  47. Pero que rico postre me gustan estos postres son rápidos, ricos y resultones.
    Saludos

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  48. yo tambien lo vi en el programa de donna hay y me encanto.
    Tienen muy buena pinta.
    Si quieres puedes visitar mi blog:susanayaidacocina.blogspot.com

    Gracias y hasta pronto.

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