El salmón ahumado, es un ingrediente que suele ser un éxito en las mesas y además acepta, muchisimas combinaciones...
Hoy os traigo unos rollitos rellenos con brotes de lechugas y manzana...un bocado ligero y muy refrescante... ideal para hacer más ligeras, las comidas pesadas de estos días.
Esta receta la presento en el HEMC, del mes de diciembre, que este mes la anfitriona es Núria, de Petita Cuina.
para 4 personas
2 lonchas de salmón ahumado, por persona
2 lonchas de salmón ahumado, por persona
brotes de lechuga variadas
1 manzana
eneldo seco
para la salsa
1/2 yogur natural
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 cucharada de zumo de limón
sal
pimienta
La idea del relleno de estos rollitos, la saqué de la revista Lecturas, especial cocina de Navidad.
Preparación
Preparación
Mezclamos los ingredientes de la salsa y reservamos.
Pelar y cortar en juliana la manzana y los brotes de lechuga. Las disponemos en un bol. Y vamos añadiendo cucharas de salsa, yo no la utilicé toda.
Extendemos las lonchas de salmón y depositamos en uno de los extremos, una cantidad del relleno preparado anteriormente. Y enrollamos.
Espolvoreamos con eneldo y servimos.
Espero que os guste
ahir tb vaig veure salmó (pero fesc) amb poma i ara tu amb el fumat...i no he tastat mai aquesta combinació....me l'apunto...
ResponderSuprimiruna abraçada
Me encanta el salmón y más aún ahumado. El eneldo le queda estupendo y la manzana le debe dar un toque original. besitos.....
ResponderSuprimirHola Sonia,estoy aquí abajoooooo jejeje....ya estamos las tres conectadas,las viciadas,jejee...eso neus,ves ensayando para el concurso,esté rollito está muy bueno,me gusta mucho el relleno ;))
ResponderSuprimirQue bueno sería hacer un café,verdad?
Besos
Un plato muy elegante Neus.
ResponderSuprimirMe ha gustado tanto que a la vuelta ante de la cena pasaré a comprar salmón ahumado para hacerlo.
Mis felicitaciones, un plato espléndido.
A mi sí me gusta
ResponderSuprimirUn entrante estupendo, me apetece mucho probar el salmón con la manzana.
ResponderSuprimirUn besazo guapa.
Guapísimaaaaaaaaaa!!! A ver, esta me la llevo para nochebuena, la de los berberechos también, pero para navidad!!! Y el hombrecito ahogado me lo llevo para reirme un rato!!! jajajjaja
ResponderSuprimirUn besete cielo, sigue dandome ideitas!!!!!
hoy no vengo muy tarde....me encanta el salmon.y ese rellenito.y esas salsita..mmmm.....
ResponderSuprimirMira que ya he comido Neus y de buena gana me metía entre pecho y espalda 4 ó 5 rollitos de esos!!!! y me quedo cortooo!!!! te han quedado deliciosos!!!!!! y me llevo uno! ahhh lo siento! jejejee!!!
ResponderSuprimir;-)
¡qué bueno chiquilla! me parece un entrante o aperitivo buenísimo y muy navideño!! bueno, navideño, o festivo que esto vale para cualquier cena especial!!
ResponderSuprimirMuy muy rico y unas fotos súper bonitas guapa!
Besos.
Hola Neus estos pasa boca de salmón ahumado tiene que estar deliciosos. Tengo que probarlos. Un bezo. Nathalie(mundo bizcocho)
ResponderSuprimirMe apetece, es que ya empiezo a odiar las comidas super cargadas, jejeje. Veo que has vuelto super inspirada.
ResponderSuprimirBesos.
Que delicia de salmon, a mi me encanta de todas las formas posibles.
ResponderSuprimirBesitos "des de la cuina de l'hort"
Pero qué ricos esos rollitos, la mezcla del salmón con la manzana tiene que quedar bien rico! me lo apunto ;)
ResponderSuprimirBesos
Rico, sencillo y fácil, un 10!
ResponderSuprimirBesos!
Jo, que rollitos mas ricoooooooos.... miedo me da pasarme por aquí, que cosas mas ricas nos pones hija...
ResponderSuprimirM'encanta el salmó fumat i així presentat com uns canelons queda boníssim jo en faig uns farcits d'escalivada, però aquests amb poma i enciam deuen estar boníssims!!!
ResponderSuprimirA mi el salmón ahumada me FASCINA, si fuera por mi...todo el tiempo estaría comiendolo...jejejej
ResponderSuprimirAsí que estos rollitos, me caen de perlas para la cena, ligera y deliciosa Neus :D
Besiños muchos!
Que ricos!!, me encanta el salmón ahumado, una receta sencilla pero que tiene que estar deliciosa. Besos.
ResponderSuprimirHola , me encantan esta clase de aperitivos o entrantes que estan requetebuenos ,,BICOS MARIMI
ResponderSuprimirCreo que he visto la receta en la revista, pero te digo que ya te podian contratar a ti, te ha quedado estupendo y precioso el plato.
ResponderSuprimirTe felicito, jejeje
Blogueras al poderrrrrrrrrr.
Feliz Navidad.
Neus cuando tenga que preparar los aperitivos de Navidad sería bueno pasarme por aquí, estás poniendo unas cosas chulísimas....
ResponderSuprimirUn besazo
Molt bona idea, una altra possibilitat per als pica-piques de festes!
ResponderSuprimirPTNTS
Dolça
Es fantástica la pinta que tienen estos rollitos de salmón y los berberechos con lima seguro que son una delicia. Un besazo.
ResponderSuprimirmuy buena receta que nos vendraq bien para purgar los excesos navideños de los proximos dias.Sencilla,nutritiva y sabrora, que mas pedir.Ala a comer
ResponderSuprimirpetons
miquel
Hola Neus, que plato más delicioso y la presentación preciosa. A mi no me gusta el salmón pero en casa ya se a quien haré contento.
ResponderSuprimirUn petó
Con lo que me gusta el salmón ahumado, que aperitivo tan delicioso y la presentación preciosa.
ResponderSuprimirSaludos
Ohh que rico...
ResponderSuprimircon lo que me gusta el salmon...
un rollito genial, y muy apetecible...
te lo voy a plagiar para poner en navidad, jajajajajja
besitossssss
Trobo que el salmó fumat és molt elegant i a més has fet una combinació molt encertada, m'agrada moltíssim. Gràcies per compartir-ho. :-)
ResponderSuprimirAixí enrotlladet aquest salmó fa festa grossa, m'apunto la recepta!
ResponderSuprimirIdeales y muy refrescantes para estos dias o para la predieta navideña, jeje.
ResponderSuprimirBIquiños
una receta muy apropiada para estos días que se acercan. La presentación muy chula
ResponderSuprimirBexinos wapa
Te ha quedado preciosa la presentación, yo este año no me he comprado el Lecturas y eso que me gusta bastante
ResponderSuprimirEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderSuprimirMuy rico y además ligero¡ Bicos¡
ResponderSuprimirUna presentació fantàstica i el millor, una recepta boníssima.
ResponderSuprimirPetonets
El salmon me encanta y es cierto admite mucha combinaciones. Por los momentos me llevo un rollito de estos ;)
ResponderSuprimirEl salmon me encanta y es cierto admite mucha combinaciones. Por los momentos me llevo un rollito de estos ;)
ResponderSuprimirM'encanta el salmó...
ResponderSuprimirAquests rotllets cauran per nadal enverssió aperitiu...
Gracies per les idees...
(la presentació es fantastica)
Muaaaaaaaaa!
Neni, compré un salmón ahumado el otro día!! jijijiji!!! y tengo unas manzanas que parecen un higo paso! jajajaja. Veremos a ver si me animo! Besotes, guapa!
ResponderSuprimirNeus, pues la combinación de salmón de hoy.... exquisita!!!!! No lo dudes! Un plato para sorprender a cualquier comensal!
ResponderSuprimirBesicos
Se ven ricos. Muy elegante la presentacion.
ResponderSuprimirUn saludo
Nena, que fotos! por dios, guardame uno que voy corriendo aunque tenga un frío que me muera...ahora vendrá la holandesita pa decirme que yo no se lo que es eso...ya lo veras Neus...jajajajaja un besote guapa.
ResponderSuprimirUnos rollitos tan sencillos y de tan buena pinta! Los sabores combinan muy bien!
ResponderSuprimiruhmmm que ricooo, un besico.
ResponderSuprimirUn entrante navideño de categoria, Neus. Si pilla mi padre estos rollitos no te deja ni el recuerdo, cariñete.
ResponderSuprimirY bueno, una servidora tampoco eh, que me encanta el salmón y me encanta como los has rellenado.
besitos
me gusta mucho el salmón, y sea o no Navidad, casí simpre suelo tener en casa. Tomo nota para variar recetas. Un beso.
ResponderSuprimirEn casa nos encanta el salmón y con este relleno y esta salsa, has logrado un plato para estas fiestas estupendo. Tomo buena nota.
ResponderSuprimirUn besín.
Un bocado delicioso, me encanta Neus.
ResponderSuprimirUn abrazo.
ummm uno de estos días vuelvo a preparar salmón ahumado, y me llevo tu receta, que me ha encantado a mi y seguro que a mis invitados!!
ResponderSuprimirbsts. maite
me ha encantado! en casa nos gusta tanto el salmón que directamente compro los lomitos de salmón ahumado de La Balinesa y nos lo tomamos locheado con un poco de pimienta recién molida y aceite de oliva del bueno.
ResponderSuprimirMe encanta la receta de hoy. Además de tener un aspecto inmejorable y más que apetecible, la presentación la hace más bonita y tentadora. Enhorabuena por cocinar como lo haces y por compartirlo.
ResponderSuprimirBesos.
A mí el salmón como si me lo das haciendo el pino, me lo como igual, es que me encanta y me gusta lo polivalente que es, admite múltiple elaboraciones.
ResponderSuprimirTe ha quedado con una presentación fantástica, Neus, te superas ehhh.
un besito, linda
Una xulada, i molt fàcil de fer. El millor de tot és poder-ho deixar preparat :-)
ResponderSuprimirEsto tiene que estar deliciiiioso!!
ResponderSuprimirBesitos
qué ricos, ya los hemos probado, gracias por compartir la receta.
ResponderSuprimirUn besote